Ha Málagába látogatsz, valószínűleg észreveszed a kis fehér virágcsokrokat, amelyeket az utcán árulnak. Ezek a biznagák, és a város jelképei.

Szokás nyáron készíteni őket, de Malaga kiváló időjárásának köszönhetően egész évben elkészítheted őket. Elmagyarázzuk, miből készülnek, hol lehet őket megtalálni, és miért vannak jelen a Costa del Sol néhány jelentős rendezvényén, például a Malagai Spanyol Filmfesztiválon.

A biznaga eredete és hogyan készülnek

A biznaga szó az arab nyelvből származik, és azt jelenti: “Isten ajándéka”. Régen kellemes illata miatt légfrissítőként és természetes szúnyogriasztóként használták. Mára dekorációvá, valamint Malaga egyik jelképévé vált.

A biznagát kézzel készítik, jázminból és a nerdo, egy késő tavasszal gyűjtött gyűszűfaj szárából. A jázminvirágokat még zárt állapotban helyezik a nerdo ernyőire. Este a virágok kinyílnak, és kiadják jellegzetes illatukat.

A jázminnak számos fajtája létezik, de a leggyakrabban használt a királyi jázmin, amely fehér színű és édes illatú.

A biznaguero

A biznaguero az az ember, aki bizanagát árul az utcán. Hagyományos ruhát visel, és általában egy pencába (tüskéskörte levél) szúrva hordja a biznagákat. A biznaguero feladata a biznagas készítése is, és erre már jóval a nyár előtt fel kell készülnie. Késő tavasszal, a hőség beállta előtt gyűjti a nerdókat. Ezután eltávolítja a leveleket és a nem kívánt szárakat, amíg csak az a rész marad meg, amelyből a biznagát készítik. Ezután hagyja, hogy a szárak megszáradjanak és megbarnuljanak, hogy elég merevek legyenek a jazmine hordozásához. Amikor eljön a nyár, a biznaguero összegyűjti a szúrós leveleket, és eltávolítja a tüskéket. Végül összegyűjti a jázmint.

El Biznaguero néven szobor áll a Pedro Luis Alonso kertben a jázminárusok tiszteletére.

Málagai Filmfesztivál és Vásár

A biznágák árusításának egyik legfontosabb eseménye az augusztusban megrendezett málagai vásár. A Calle Larios szinte utcai piaccá válik, ahol a biznaguerók kínálják az illatos kis csokrokat a látogatóknak.

A biznagák a málagai spanyol filmfesztiválon is fontos szerepet játszanak. A győztesek minden évben egy ezüstözött biznagát kapnak. A hőn áhított arany biznaga a legmagasabb díj.

Biznagák szuvenírként

Ékszereket, brossokat és sok más kézzel készített szuvenírt vásárolhat magának vagy ajándékozhatja barátainak.

Fából vagy porcelánból készült modell biznagákat is találhat. Ha gyűjtő vagy, még a malagai vásár és a filmfesztivál régi plakátjait is megtalálod, amelyeken a szimbolikus “malagai virág” látható.