Itt a nyár, és a food truckok is megjelentek! Ahogy a helyiek és a turisták is. És amikor megéheznek, a gyorséttermekkel szemben a food truckok minőségét és kényelmét részesítik előnyben.
Ez a mi szerencsénkre – és azok számára, akik a Harvard Square-re tartanak – a Harvard Science Center Plaza food truck-jelenete csupa íz.
Az alábbiakban semmiképpen sem a plaza ételkamionjainak teljes listája következik (a teljes menetrend megtekinthető itt.) Csak egy kis inspiráció, hogy Önt és a családot is megnézze.
Roxy’s Grilled Cheese
Nyissa ki a belső gyermekét, és látogassa meg Boston első food truckját! A Vermont cheddarral, Münsterrel és Fontinával készült Three Cheese-től a BBQ párolt rövid bordával és karamellizált hagymával készült Mighty Rib Melt-ig a Roxy’s Grilled Cheese a klasszikus szendvics kreatív változatainak széles skáláját kínálja.
A helyi kedvenc a Green Muenster guacamole-val és North Country baconnel. Ez a szendvics igazi telitalálat a sós (és finom) sajtok rajongói számára.”
roxysgrilledcheese.com
Az Every Day Is National Grilled Cheese Day At Roxy’s, and Four Food Truck Meals Worth Braving The Cold For.
Farm Girl
Ha a szezonban burgerre vágysz, akkor a Farm Girl a te kamionod. A tulajdonos Lorena elmondta, hogy a Chef Favorite Burger – salátával, cheddarral, pácolt jalapeñóval, baconnel, fekete fokhagymás aiolival, füstölt baconlekvárral és tükörtojással – népszerű a cambridge-i vendéglátósok körében.
De a Spicy Crispy Chicken Burger is igazi győztes (győztes, csirkés vacsora.) A fűszeres és ropogós csirke, krémes korianderes majonézzel és az összes hozzávalóval körítve, pereces zsemlén tálalva édes, sós és nagyon laktató.
roaminghunger.com/farm-girl-bos
Bon Me
A Bon Me egyetlen ételkamionként indult, és azóta egy sereg kamionnal és tégla és habarcs helyszínekkel bővült. Ez nem meglepő. Rengeteg kemény munkát fektettek a fenntartható üzleti gyakorlatok ápolásába. Ázsiai ihletésű konyhájuk pedig egészséges, megfizethető és ízletes lehetőségeket kínál mindenki számára.
Egy remek kiindulópont a The Namesake. A szendvics egy pirított bagettre kent fűszeres majonézzel kezdődik. Ezután egy egészséges adag char siu-val elkészített bbq sertéshús következik, amit savanyított sárgarépával és daikonnal, uborkával, lilahagymával, friss korianderrel és sertéspástétommal koronáznak meg. A Bon Me a hagyományos vietnami bánh mì szendvicset a helyi konyha egyik alapdarabjává vált.
bonmetruck.com
Tenoch
Tenoch egy másik helyi kedvenc, most már számos food truck és tégla és habarcs helyszínen. A tortáik – a színes fűszerekkel és ízesített húsokkal töltött mexikói szendvicsek – szintén alapdarabok. Vegetales tortáik – sült szezonális zöldségekkel, babokkal, chipotle majonézzel, avokádóval, paradicsommal, hagymával és Oaxaca sajttal – pedig tökéletes nyári szendvicsek.
A jó torták titka az aranybarna telera zsemle, amely a kovászos tészta enyhe jegyeivel és egy csipetnyi édességgel rendelkezik. Finom!
tenochmexican.com
Az alábbi cikkekben is szerepel: Four Perfect Picnic Sandwiches You Can Find Around Boston, Five Spots For Cinco De Mayo Tacos, and Who Wants Horchata?!
Zaaki
Zaaki 2018-ban csatlakozott a bostoni food truck színtérhez, és ínycsiklandó egyiptomi ételeikkel máris hatalmas rajongótáborral rendelkeznek. Az étlapon olyan mediterrán alapanyagok szerepelnek, mint a shawarma, a basboosa és a fattoush saláta gránátalma öntettel. Zaaki specialitása azonban a koshari, egy rizsből, makaróniból, lencséből, paradicsomból és csicseriborsóból készült egyiptomi étel.
A kóshari eredete gazdag hagyományokban. Egyiptomban minden hónap végén a családok az éléskamrájukban maradt alapanyagokból főztek. Az eredmény? Egy egészséges és ízletes étel. Zaaki többféle koshari-fajtát kínál, köztük a séf választását: vajas csirkét.
zaakifoodtruck.com
Science Center Plaza at Harvard; 1 Oxford St., Cambridge, commonspaces.harvard.edu/food-truck-schedule
Egy dolog még…
Sakk, pingpong, Tanner Fountain… A Harvard tér tele van csodálatos tevékenységekkel, kilátással, parkokkal és helyekkel, ahol élvezheti az ételeit. És hé… az ország legrégebbi felsőoktatási intézményében állsz. Ne felejtsen el megállni és gyönyörködni a környezetében.
