- Yummly
L’été est presque là, alors célébrons-le avec cet alléchant poulet grillé BBQ au basilic et au pesto, un plat économique qui regorge de saveurs tout en étant super simple à préparer. Dépoussiérez le gril et préparez-vous à déguster un poulet juteux et tendre que toute la famille adorera.
Suivez Eazy Peazy Mealz sur Pinterest pour plus de conseils, d’idées et de recettes géniales !
Hey les gars, Laura et Sarah ici de Wandercooks en Australie. Nous nous dirigeons vers l’hiver ici mais rêvons de glorieuses soirées d’été autour du gril (ou du barbecue comme nous l’appelons 😛 ). Nous sommes suuuuper jaloux de nos amis de l’hémisphère nord qui profitent de l’awesomeness du début de l’été alors que nous sortons les vestes et les écharpes et mettons le chauffage à fond.
So ! Pour ramener ces vibrations estivales, nous voulions partager avec vous notre recette de gril familiale préférée de tous les temps. Le poulet grillé BBQ au basilic et au pesto est celui que nous supplions toujours nos mamans de faire les soirs d’été autour du barbecue. Et c’est aussi celle que nous préparons à la maison lorsque nous voulons un dîner délicieusement satisfaisant avec un minimum d’effort.
La bonne nouvelle est que si vous n’avez pas de gril extérieur, vous pouvez tout aussi bien le cuire sur une poêle à griller à l’intérieur.
Le poulet grillé BBQ au basilic et au pesto a TOUJOURS meilleur goût lorsque vous utilisez votre propre pesto au basilic fraîchement préparé. C’est quelque chose que vous ne regretterez jamais de prendre le temps de faire parce que vous pouvez vraiment modifier les ingrédients pour le rendre juste comme vous l’aimez. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un magnifique basilic frais (points bonus si vous le cultivez vous-même), d’une poignée de pignons de pin, d’ail, de parmesan râpé et d’une huile d’olive de bonne qualité. Ensuite, vous les jetez dans un robot culinaire, vous mixez pendant quelques minutes et votre pesto au basilic est prêt à être utilisé.
Si vous manquez de temps, vous pouvez toujours préparer ce plat avec votre marque préférée de pesto préfabriqué. Cela vous fera gagner un peu de temps et le rendra super pratique puisque vous n’aurez pas besoin d’acheter ou de stocker des ingrédients frais. Mais il n’aura probablement pas le même punch aromatique que votre pesto fraîchement préparé. 😉
Nous servons normalement le poulet grillé au pesto de basilic BBQ avec d’autres accompagnements de barbecue savoureux comme cette salade de pastèque, tomate, feta & menthe poivrée super rafraîchissante. Et bien sûr, en tant qu’Australiens, nous n’oublierions pas les saucisses de bœuf ou les côtelettes d’agneau sur le gril aussi !
Poulet grillé BBQ au basilic et au pesto
Imprimer Pin
Ingrédients
- 4 filets de poitrine de poulet désossés à température ambiante
- 1 tasse de pesto au basilic en pot ou maison.fait maison
- Sel au goût
Instructions
-
Enrobez chaque poitrine de poulet remplie de pesto et saupoudrez de sel. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes à toute une nuit.
-
Préchauffer un gril extérieur ou une plaque à griller sur la cuisinière. Une fois chauffé, placez le poulet sur le gril et faites-le cuire pendant 5 minutes de chaque côté. Retirez du feu, couvrez avec du papier d’aluminium et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes. Cela permettra au poulet de finir de cuire à cœur tout en restant juteux et tendre.
-
Servir les filets entiers ou les couper en tranches.
Nutrition
Notre logiciel de carte de recette calcule ces faits nutritionnels en se basant sur des moyennes pour les ingrédients ci-dessus, différentes marques, et la qualité des produits/viandes peuvent avoir des informations nutritionnelles différentes, calculez toujours les vôtres en vous basant sur les produits spécifiques que vous utilisez afin d’obtenir des macros précises pour cette recette.
Vous voulez utiliser cette recette dans un plan de repas ? Essayez PrePear, mon application GRATUITE de planification des repas qui vous permet de sauvegarder vos recettes, de planifier vos repas, de faire vos courses et de cuisiner simplement en un seul endroit. Inscrivez-vous ici ! Si vous aimez le poulet grillé, jetez un coup d’œil à ces recettes :
- Marinade piquante pour poulet
- Brochettes de poulet au chili doux et à la coriandre
N’oubliez pas d’épingler à votre tableau POULET sur Pinterest :
.