Viimeksi päivitetty 08/08/2019

Ketogeeninen ruokavalio eli ”ketoruokavalio” on vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen ruokavalio. Vaikka ketodieetistä on olemassa variaatioita, ne kaikki koostuvat korkeista rasvamääristä, kohtuullisista proteiinimääristä ja hyvin alhaisista hiilihydraattimääristä. Näiden makroravintoaineiden suhde on yleensä 55-60 % rasvaa, 30-35 % proteiinia ja 5-10 % hiilihydraattia.1

Alla olevassa taulukossa on esitetty joidenkin tavallisten juustojen makroravintoaineprosentit. Kaikki sisältävät joko vain vähän tai ei lainkaan hiilihydraatteja ja vaihtelevia määriä proteiinia ja rasvaa. Mitä tahansa juustotyyppiä voi sisällyttää ketodieettiin, kunhan ruokavalion hiilihydraattien kokonaissaanti pysyy riittävän alhaisena, jotta elimistö pysyy ravitsemuksellisessa ketoosissa (käyttää varastoitua rasvaa hiilihydraattien sijasta aivojen ja kehon polttoaineena).

Lähde: www: Food Standards Australia New Zealand. (2011). NUTTAB 2010 – Australian Food Composition Tables.

Ketodieetistä voi olla hyötyä painonpudotuksen kannalta, mutta on tärkeää kysyä ammattiauttajan neuvoja, jotta voidaan varmistaa, että kaikki ruokavalion vaatimukset täyttyvät. Akkreditoitu harjoittava ravitsemusterapeutti voi antaa asiantuntevia neuvoja, jotka auttavat sinua syömään hyvin, kun noudatat ketodieettisuunnitelmaa.