Nicole Pajer
3 Monate her

Chick-fil-A ist bekannt für seine unverwechselbaren handgebackenen Hähnchen-Sandwiches und rühmt sich einer kultischen Anhängerschaft, die auf seine Waffel-Pommes und cremigen Milchshakes schwört. Aber gibt es bei Chick-fil-A auch vegane Optionen? Und wenn ja, welche veganen Menüpunkte von Chick-fil-A gelten als gesund?

Parade.com hat eine Handvoll Ernährungswissenschaftler befragt, um herauszufinden, wie man bei Chick-fil-A vegan bestellen kann. Hier sind ihre Empfehlungen.

Die besten veganen Optionen bei Chick-fil-A

Fruit Cup

Für eine Dosis Antioxidantien sollten Sie sich für den Chick-fil-A Fruit Cup entscheiden. Diese Schale mit frischem Obst enthält eine Mischung aus Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfeln, Mandarinen sowie roten und grünen Äpfeln. Mit 60 Kalorien pro Portion ist dies oft nicht genug, um als eigenständige Mahlzeit zu sättigen, aber es kann eine großartige Ergänzung zu jedem Frühstück, Mittag- oder Abendessen sein.

Während Sie vielleicht versucht sind, Ihr Frühstück mit Orangensaft zu kombinieren, weil Sie denken, dass dies zusätzliche Nährstoffe liefert, schlägt Grant vor, dies zu unterlassen. „Es ist ernährungsphysiologisch immer sinnvoller, Obst zu essen, als es zu trinken“, erklärt Grant, die darauf hinweist, dass man durch die Wahl des Obstbechers anstelle des Orangensaftes auch 19 Gramm Zucker spart.

Sunflower Multigrain Bagel

Wenn Sie ein schnelles veganes Frühstück bei Chick-fil-A brauchen, empfiehlt Samantha Grant, eine zertifizierte Ernährungsberaterin in Los Angeles, den Sunflower Multigrain Bagel (290 Kalorien) mit einem Obstbecher als Beilage zu bestellen. Erinnern Sie das Restaurant einfach daran, dass es keine Butter und keinen Frischkäse gibt. Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, die dem Beirat von Fitter Living angehört, weist außerdem darauf hin, dass der Bagel 3 Gramm Ballaststoffe enthält.

Hash Browns

Eine weitere gute vegane Frühstücksoption von Chick-fil-A ist laut Grant die Kombination von Hash Browns (270 Kalorien) mit einem Obstbecher. Sie sagt, diese Kombination sei ideal, wenn man glutenfrei ist und weniger Kohlenhydrate essen möchte. „Mit den Rösti lassen sich 20 Gramm Kohlenhydrate einsparen.“

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Scharfer Südwestsalat

Dies ist eines von Grants Lieblingsgerichten. „Die Poblano-Chilis geben diesem Salat eine besondere Note und die schwarzen Bohnen machen satt“, sagt sie. Lassen Sie den Käse und das Hühnchen weg und wählen Sie die pikante Apfelwein-Vinaigrette (230 Kalorien) als pflanzliche Dressing-Variante. „Wenn Sie eine kalorienärmere Variante bevorzugen, probieren Sie den Light Italian (25 Kalorien), und Sie reduzieren Ihre Mahlzeit um fast 200 Kalorien“, schlägt Grant vor.

Market Salad

Wenn Sie bei Chick-fil-A vegan bestellen, ist dies der Favorit von Ernährungsberaterin Heidi Moretti. Lassen Sie das Hühnchen und den Blauschimmelkäse weg und fragen Sie nach einer Beilage aus schwarzen Bohnen und/oder einer zusätzlichen Packung Nüsse, um den Proteingehalt zu erhöhen und Sie länger satt zu halten. „Bestellen Sie einen Obstbecher, ein Wasser zum Trinken und fügen Sie das leichte italienische oder das leichte Balsamico-Vinaigrette-Dressing (80 Kalorien) hinzu“, sagt sie.

Grant fügt hinzu, dass dieser Salat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat. „Das Harvest Nut Granola (70 Kalorien) sorgt für zusätzlichen Biss und Ballaststoffe. Die Beeren enthalten Lycopin, ein starkes Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, darunter Sonnenschutz, verbesserte Herzgesundheit und ein geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten.“

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Grilled Cool Wrap

Wenn Sie nach einer einfachen Mahlzeit für unterwegs suchen, lässt sich dieser Wrap leicht in eine vegane Option von Chick-fil-A verwandeln. Grant empfiehlt, das Hühnchen und den Käse wegzulassen und stattdessen den Kale Crunch (120 Kalorien) zu bestellen, der zusammen mit dem Gemüse in den Wrap gerollt wird.

„Grünkohl ist reich an Folsäure, und Kohl enthält DIM – eine Verbindung, die den Körper vor bestimmten Krebsarten schützen kann“, erklärt sie. „Der Wrap ist vollgepackt mit Leinsamen, die Ballaststoffe liefern und einen köstlichen, nussigen Geschmack haben. Und wenn Sie es etwas herzhafter mögen, können Sie noch schwarze Bohnen oder Nussgranulat hinzufügen. Beachten Sie laut Moretti, dass der Wrap selbst nicht glutenfrei ist, so dass Sie immer darum bitten können, ihn mit Gemüse statt mit der Tortilla zu servieren.

Chick-fil-A Waffle Potato Fries

Wenn Sie nach einer Beilage suchen, sind diese definitiv eine Option, da Wright bestätigt, dass sie vegan sind. Miller weist jedoch darauf hin, dass sie wahrscheinlich in Rapsöl frittiert werden, viel Fett (24 Gramm) enthalten und 420 Kalorien pro Portion haben – „also essen Sie sie ab und zu als Leckerbissen“, sagt sie.

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Wie gesund sind diese veganen Chick-fil-A-Produkte genau?

Moretti sagt, dass die Salate zwar alle sehr salzig sind, dies aber hauptsächlich vom Hühnchen kommt – wenn man es also weglässt, sollte man dieses Problem in den Griff bekommen. „Die Dressings enthalten zusätzlich 300-500 mg Natrium, so dass Menschen, die auf Natrium in ihrer Ernährung achten, nur die Hälfte des Dressings verwenden oder es ganz weglassen sollten“, erklärt sie.

Die lizenzierte Ernährungsberaterin Tatiana Larionova fügt hinzu, dass ein sparsamer Umgang mit dem Dressing auch dazu beitragen kann, den Kalorien- und Zuckergehalt zu reduzieren. „Fragen Sie nach den Beilagen“, rät sie. Von den veganen Salatdressings ist laut Larionova das leichte italienische Dressing mit nur 25 Kalorien pro Päckchen das kalorienärmste. Das leichte Balsamico-Dressing hat 80 Kalorien, während die polynesische Sauce 110 Kalorien pro Portion hat.

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Ein weiterer Trick, um Ihre Mahlzeit gesund und frei von verarbeiteten und frittierten Produkten zu halten? Lassen Sie die Pommes weg und wählen Sie stattdessen einen Obstbecher. „Bitten Sie darum, keine Tortilla-Chips auf den Salat zu legen, um zusätzliche Kalorien und den Verzehr von synthetischen Lebensmittelfarben zu vermeiden“, sagt Larionova.

Sie fügt hinzu, dass die meisten veganen Chick-fil-A-Menüs relativ kalorien- und fettarm sind – wenn man Hühnchen und Käse weglässt, haben sie im Durchschnitt etwa 250-400 Kalorien, einschließlich des Dressings. „Um mehr Blattmasse in den Salat zu bekommen, können Sie darum bitten, mehr Grünzeug als Fleisch-/Käseersatz hinzuzufügen, wodurch der Salat mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthält und Sie satt macht.“

Vor allem aber ändern sich die Angebote auf der Speisekarte – stellen Sie also sicher, dass Sie bei Chick-fil-A wirklich vegan bestellen, indem Sie einen Kellner bitten, Ihnen zu helfen. „Idealerweise sollte ein veganer Gast nach der Zutatenliste der Menüpunkte fragen, die er bestellen möchte. Wenn diese nicht verfügbar ist, stellen Sie dem Personal so viele Fragen wie nötig, um sicherzustellen, dass der Inhalt der Mahlzeit keine tierischen Produkte enthält – dazu gehören Milchprodukte, Honig und Eier in Dressings, auf gerösteten Nüssen und in Soßen“, empfiehlt Larionova.

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