Diese saftigen Hähnchen-Tacos sind in weniger als 30 Minuten fertig! Dieses perfekt gewürzte Hähnchen ist so vielseitig – füllen Sie es in Tortillas, werfen Sie es auf einen Salat, geben Sie es in Enchiladas, Sie können es sich aussuchen!
- Allgemein
- Zutaten
- Zubereitungsanleitung
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- Schritt-für-Schritt-Video
- Häufig gestellte Fragen
- Ist Einweichen notwendig?
- Welches Hühnerfleisch soll verwendet werden
- Wie würzt man
- Sind sie gesund?
- Variationen
- Tipps
- Vorschläge für Beilagen
- Vorschläge für Kombinationen
- Lagerung
- Einfrieren
- Nährwertangaben
Das sind die besten Hähnchen-Tacos aller Zeiten. Ganz ehrlich. Perfekt saftig, lächerlich schmackhaft, gesund und so schnell und einfach zu machen! Das ist das perfekte Abendessen für alle arbeitsreichen Abende unter der Woche!
- Zutaten
- Zubereitungsanleitung
- Müssen Sie das Huhn einweichen?
- Welches Hähnchenstück verwenden
- Wie man Hähnchen für Tacos würzt
- Sind Hähnchen-Tacos gesund?
- Variationen
- Tipps
- Was man zu den Hähnchen-Tacos serviert
- Aufbewahrung
- Einfrieren
- Hähnchen-Tacos
- Ausrüstung für dieses Rezept
- Zutaten
- Anweisungen
- Hinweise
- Ernährungsinformationen
Zutaten
Meine geheimen Zutaten für perfekt saftiges Hühnchen? Wasser und Salz.
- Wasser und Salz – bilden eine Salzlake für das Huhn, die dem Huhn hilft, Wasser für zusätzliche Feuchtigkeit aufzunehmen.
- Huhn – verwenden Sie knochenlose und hautlose Brüste oder Schenkel.
- Taco-Gewürz – verwenden Sie gekaufte oder selbstgemachte Taco-Gewürze. Ich habe beides gemacht, und sie sind gleichermaßen köstlich.
- Olivenöl – wird zum Braten des Hähnchens verwendet, um es innen saftig zu halten und die Bräunung außen zu fördern.
- Salz und Pfeffer – verstärkt die anderen Aromen.
Zubereitungsanleitung
Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein. Nur 30 Minuten vom Anfang bis zum Ende und das Abendessen ist serviert!
- Mischen Sie 1/4 Tasse Salz und 4 Tassen Wasser in einer großen Schüssel. Das Hähnchen hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Das Hähnchen herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das gewürfelte Hähnchen mit dem Taco-Gewürz vermischen, bis es vollständig bedeckt ist.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchenfleisch dazugeben und etwa 5-10 Minuten braten, dann mit Ihren Lieblings-Taco-Einlagen servieren und genießen!
Müssen Sie das Huhn einweichen?
Ja! Dieser Schritt erfordert nur 15 Minuten zusätzliche Vorbereitungszeit, aber ich verspreche Ihnen, es lohnt sich. Das Einweichen des Hähnchens in Salzwasser ermöglicht es dem Fleisch, sowohl zusätzliche Flüssigkeit als auch Salz aufzunehmen. Das Endergebnis ist ein feuchteres UND geschmackvolleres Hähnchen.
Welches Hähnchenstück verwenden
Knochenlose Hähnchenbrüste oder Hähnchenschenkel eignen sich für dieses Rezept für Hähnchen-Tacos. Ich habe immer Hähnchenbrüste zur Hand, weil ich sie als gesundes Eiweiß liebe, aber Hähnchenschenkel sind oft geschmackvoller und billiger!
Wie man Hähnchen für Tacos würzt
Verwenden Sie gekaufte oder selbstgemachte Taco-Würze, um Hähnchen für Tacos zu würzen. Wenn Sie eine selbstgemachte Version machen, brauchen Sie diese Gewürze:
- Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- geräucherter Paprika
- Cayennepfeffer
- Oregano
Sind Hähnchen-Tacos gesund?
Dieses Rezept für Hähnchen-Tacos ist absolut gesund. Hähnchenbrust ist eine großartige Quelle für mageres Eiweiß, und Gewürze haben nachweislich einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen. Als Bonus können Sie Ihre Tacos mit gesundheitsfördernden Zutaten wie Guacamole, Salat, Pico de Gallo usw. anreichern.
1 Portion (1/3 der Füllung) enthält etwa 350 Kalorien, 15 Gramm Fett, 2 Gramm Kohlenhydrate und 48 Gramm Eiweiß!
Variationen
- Verwenden Sie ein anderes Eiweiß. Probieren Sie gewürfeltes Schweinefleisch, um es zu variieren. Oder probieren Sie meine Rindfleisch-Tacos oder gesunde Truthahn-Tacos.
- Fügen Sie Gemüse hinzu. Mais, Paprika, Zucchini, Spinat oder sogar Süßkartoffeln wären köstlich.
- Mach es fruchtig. Versuchen Sie, einen Löffel Ananassalsa hinzuzufügen.
- Würzen Sie es. Erhitzen Sie es mit roten Paprikaflocken oder Cayennepfeffer.
Tipps
- Bringen Sie das Huhn in Salzlake. Das sorgt für viel Feuchtigkeit und Geschmack.
- Wärmen Sie die Tortillas auf. Du kannst die Tortillas in der Mikrowelle, im Ofen oder auf dem Herd erwärmen oder sie über einer offenen Flamme verkohlen. Um sie warm zu halten, stapeln Sie sie auf einem Teller und bedecken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch oder Küchentuch.
- Machen Sie eine doppelte Menge. Das Hähnchen in diesen Hähnchen-Tacos lässt sich gut einfrieren. Sie können gerne mehr davon machen, um es für die Zubereitung von Mahlzeiten zu verwenden.
Was man zu den Hähnchen-Tacos serviert
Ich liebe es, meine Hähnchen-Tacos mit saurer Sahne, Käse, Pico de Gallo und einem Klecks Guacamole zu servieren, aber Sie können auch alle Ihre Lieblings-Taco-Beläge verwenden!
Wenn du die Mahlzeit noch mit ein paar Beilagen abrunden möchtest, hier sind einige meiner Favoriten!
- Mexikanischer gegrillter Mais
- Mexikanischer Mais-Dip
- Maissalat
- Mexikanischer Quinoa-Salat
- Einfache schwarze Bohnen
Ich liebe es auch, eine frische Margarita zu meinen Tacos zu genießen…aber wer tut das nicht, richtig? 😉
Aufbewahrung
Restliches Hähnchenfleisch (getrennt von Tortillas und Belag) in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage oder im Gefrierfach für 2-3 Monate aufbewahren!
Einfrieren
Dieses Hähnchenfleisch lässt sich sehr gut einfrieren, daher mache ich gerne eine doppelte Portion und bewahre sie für spätere einfache Abendessen auf!
Zum Einfrieren bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren.
Zum Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann in einer Pfanne auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Wenn das Hähnchen ein wenig trocken ist, ein wenig Salsa unterrühren, um Feuchtigkeit hinzuzufügen!
– Jennifer
Hähnchen-Tacos
Ausrüstung für dieses Rezept
Zutaten
- ▢ 4 Tassen Wasser
- ▢ 1/4 Tasse Salz
- ▢ 1 1/2 Pfund entbeinte Hühnerbrüste ohne Haut
- ▢ 4-6 Esslöffel hausgemachte Taco-Würze oder 2 (1 oz) Päckchen gekaufte Taco-Würze
- ▢ 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- ▢ Salz und Pfeffer nach Bedarf
- ▢ Tortillas, Sauerrahm, Käse, Pico de Gallo, Guacamole, etc. zum Servieren
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Anweisungen
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Füllen Sie eine große Schüssel mit 4 Tassen warmem Wasser.
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Eine 1/4 Tasse Salz hineingeben und umrühren, bis der größte Teil des Salzes absorbiert ist.
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Die Hühnerbrüste einrühren.
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Für 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um sie zu salzen.
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Die Hühnerbrüste aus der Lake nehmen und mit kaltem Wasser abspülen.**
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Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, in eine saubere Schüssel geben und mit dem Taco-Gewürz durchschwenken, bis jeder Hühnerwürfel vollständig bedeckt ist.
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Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Wenn es heiß ist, das gewürfelte Hähnchenfleisch hineingeben und braten, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 5-10 Minuten.
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Schmecken Sie ab und würzen Sie nach, wenn nötig.
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Servieren Sie mit all Ihren Lieblings-Taco-Beilagen!
Hinweise
**So wird überschüssiges Salz entfernt.
Ernährungsinformationen
*Hinweis: Die Nährwertangaben sind geschätzt und variieren je nach verwendetem Produkt.