- Yummly
Der Sommer ist fast da, also feiern wir ihn mit diesem leckeren gegrillten Hähnchen mit Basilikum-Pesto, einem preisgünstigen Gericht, das voller Geschmack steckt und dennoch super einfach zuzubereiten ist. Entstaubt den Grill und macht euch bereit für ein saftiges, zartes Hähnchen, das die ganze Familie lieben wird.
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Hey Leute, Laura und Sarah hier von Wandercooks in Australien. Wir steuern hier auf den Winter zu, träumen aber von glorreichen Sommernächten am Grill (oder Barbecue, wie wir es nennen 😛 ). Wir sind ganz schön neidisch auf unsere Freunde auf der Nordhalbkugel, die den Frühsommer genießen, während wir Jacken und Schals herausholen und die Heizung aufdrehen.
Um diese Sommerstimmung zurückzubringen, möchten wir unser Lieblingsrezept für den Familiengrill mit euch teilen. Gegrilltes Hähnchen mit Basilikum-Pesto ist das Rezept, um das wir unsere Mütter an Sommerabenden am Grill immer bitten. Und es ist auch das Rezept, das wir zu Hause zubereiten, wenn wir ein köstlich sättigendes Abendessen mit minimalem Aufwand haben wollen.
Die gute Nachricht: Wenn Sie keinen Grill im Freien haben, können Sie es genauso gut in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten.
BBQ Basilikum Pesto Gegrilltes Hähnchen schmeckt IMMER am besten, wenn Sie Ihr eigenes, frisch zubereitetes Basilikum-Pesto verwenden. Sie werden es nie bereuen, dass Sie sich die Zeit dafür genommen haben, denn Sie können die Zutaten ganz nach Belieben verändern. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten: Sie brauchen nur herrlich frisches Basilikum (Bonuspunkte, wenn Sie es selbst anbauen), eine Handvoll Pinienkerne, etwas Knoblauch, geriebenen Parmesan und ein gutes Olivenöl. Dann wirfst du alles in eine Küchenmaschine, pürierst es ein paar Minuten lang und schon ist dein Basilikum-Pesto fertig.
Wenn dir die Zeit davonläuft, kannst du dieses Gericht auch mit einem vorgefertigten Pesto deiner Lieblingsmarke zubereiten. Das spart ein bisschen Zeit und ist sehr praktisch, da Sie keine frischen Zutaten kaufen oder lagern müssen. Aber es hat wahrscheinlich nicht die gleiche aromatische Wirkung wie ein frisch zubereitetes Pesto 😉
Normalerweise servieren wir das gegrillte Hähnchen mit Basilikum-Pesto mit anderen leckeren Grillbeilagen wie diesem super erfrischenden Wassermelonen-Tomaten-Feta-Pfefferminzsalat &. Und da wir Australier sind, dürfen natürlich auch die Rindswürstchen oder Lammkoteletts auf dem Grill nicht fehlen!
BBQ Basil Pesto Gegrilltes Hähnchen
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Zutaten
- 4 entbeinte Hähnchenbrustfilets bei Zimmertemperatur
- 1 Tasse Basilikum-Pesto aus dem Glas oder selbst-
- Salz zum Abschmecken
Anleitung
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Jede Hähnchenbrust mit Pesto bestreichen und mit Salz bestreuen. Mindestens 30 Minuten bis über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Einen Außengrill oder eine Grillplatte auf dem Herd vorheizen. Nach dem Aufheizen das Hähnchen auf den Grill legen und 5 Minuten auf jeder Seite garen. Vom Herd nehmen, mit Folie abdecken und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. So wird das Hähnchen fertig gegart und bleibt saftig und zart.
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Als ganze Filets servieren oder in Scheiben schneiden.
Ernährung
Unsere Rezeptkartensoftware berechnet diese Nährwertangaben auf der Grundlage von Durchschnittswerten für die oben genannten Zutaten, verschiedene Marken und die Qualität von Produkten/Fleisch können unterschiedliche Nährwertangaben haben, berechnen Sie immer Ihre eigenen auf der Grundlage der spezifischen Produkte, die Sie verwenden, um genaue Makros für dieses Rezept zu erhalten.
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