Wenn du Málaga besuchst, werden dir wahrscheinlich die kleinen weißen Blumensträuße auffallen, die auf den Straßen verkauft werden. Es sind Biznagas und sie sind ein Symbol der Stadt.
Es ist üblich, sie im Sommer zu machen, aber man kann sie das ganze Jahr über machen, weil das Wetter in Málaga so gut ist. Wir erklären, woraus sie bestehen, wo man sie findet und warum sie bei einigen der wichtigsten Veranstaltungen an der Costa del Sol, wie dem Spanischen Filmfestival von Málaga, zu sehen sind.
Herkunft der Biznaga und wie man sie herstellt
Das Wort Biznaga kommt aus dem Arabischen und bedeutet „ein Geschenk Gottes“. Früher wurde es wegen seines angenehmen Duftes als Lufterfrischer und als natürliches Mückenschutzmittel verwendet. Heute ist er ein Schmuckstück und eines der Wahrzeichen Málagas.
Biznagas werden in Handarbeit aus Jasmin und dem Stängel einer Nerdo, einer Distelart, die im späten Frühjahr gesammelt wird, hergestellt. Die Jasminblüten werden auf die Dolden der Nerdo gesteckt, wenn sie noch geschlossen sind. Am Abend öffnen sich die Blüten und verströmen ihren charakteristischen Duft.
Es gibt viele Arten von Jasmin, aber der am häufigsten verwendete ist der königliche Jasmin, der weiß ist und ein süßes Aroma hat.
Der Biznaguero
Ein Biznaguero ist der Mann, der Bizanagas auf der Straße verkauft. Er trägt traditionelle Kleidung und hat die Biznagas normalerweise in eine Penca (ein Kaktusfeigenblatt) gesteckt. Der biznaguero hat auch die Aufgabe, die biznagas herzustellen, und er muss sich lange vor dem Sommer darauf vorbereiten. Er sammelt die Nerdos im späten Frühjahr ein, bevor die Hitze einsetzt. Dann entfernt er die Blätter und unerwünschten Stängel, bis nur noch der Teil übrig ist, aus dem die Biznaga hergestellt wird. Dann lässt er die Stängel austrocknen und braun werden, damit sie fest genug sind, um die Jazmine zu tragen. Wenn der Sommer kommt, sammelt der biznaguero die Kaktusfeigenblätter ein und entfernt die Stacheln. Schließlich sammelt er den Jasmin ein.
Eine Statue mit dem Namen El Biznaguero steht in den Gärten von Pedro Luis Alonso zu Ehren der Jasminverkäufer.
Málaga Film Festival und Messe
Eine der wichtigsten Veranstaltungen für den Verkauf von Biznagas ist die Messe von Málaga, die im August stattfindet. Die Calle Larios verwandelt sich dann fast in einen Straßenmarkt, auf dem Biznagueros den Besuchern die duftenden kleinen Sträuße anbieten.
Die Biznagas spielen auch eine wichtige Rolle beim Spanischen Filmfestival von Málaga. Jedes Jahr werden die Gewinner mit einer versilberten Biznaga ausgezeichnet. Die begehrte Goldene Biznaga ist die höchste Auszeichnung.
Biznagas als Souvenirs
Schmuck, Broschen und viele andere handgefertigte Souvenirs können Sie für sich selbst kaufen oder an Ihre Freunde verschenken.
Sie können auch Modell-Biznagas aus Holz oder Porzellan finden. Für Sammler gibt es sogar alte Plakate der Malaga-Messe und des Filmfestivals, die die symbolische „Malaga-Blume“ zeigen.