Der Sommer ist da und die Food Trucks sind unterwegs! Die Einheimischen und die Touristen sind es auch. Und wenn der Hunger kommt, ziehen sie die Qualität und die Bequemlichkeit von Food Trucks dem Fast Food vor.
Glücklicherweise für uns – und für diejenigen, die sich auf den Weg zum Harvard Square machen – ist die Food Truck-Szene am Harvard Science Center Plaza voller Geschmack.
Nachfolgend finden Sie keineswegs eine vollständige Liste der Food Trucks auf der Plaza (den vollständigen Zeitplan finden Sie hier), sondern nur eine kleine Anregung für Sie und Ihre Familie, um sich dort umzusehen.
Roxy’s Grilled Cheese
Entspannen Sie Ihr inneres Kind und besuchen Sie Bostons ersten Food Truck! Vom Three Cheese mit Vermont Cheddar, Münster und Fontina bis zum Mighty Rib Melt mit BBQ-geschmorten Rippchen und karamellisierten Zwiebeln bietet Roxy’s Grilled Cheese eine breite Palette an kreativen Variationen des klassischen Sandwichs.
Ein lokaler Favorit ist der Green Muenster mit Guacamole und North Country Bacon. Das Sandwich ist ein echter Volltreffer für Fans von allem, was herzhaft (und lecker) ist.
roxysgrilledcheese.com
Auch in Every Day Is National Grilled Cheese Day At Roxy’s und Four Food Truck Meals Worth Braving The Cold For zu finden.
Farm Girl
Wenn die Jahreszeit Lust auf einen Burger macht, dann ist Farm Girl der richtige Truck. Besitzerin Lorena erzählt uns, dass der Chef Favorite Burger mit Salat, Cheddar, eingelegter Jalapeño, Speck, schwarzer Knoblauch-Aioli, geräucherter Speckmarmelade und einem Spiegelei bei den Gästen in Cambridge sehr beliebt ist.
Aber auch der Spicy Crispy Chicken Burger ist ein echter Gewinner (Gewinner, Hähnchenessen). Das würzige und knusprige Hähnchen, belegt mit cremiger Koriandermayo und allen Zutaten, serviert auf einem Brezelbrötchen, ist süß, herzhaft und sehr sättigend.
roaminghunger.com/farm-girl-bos
Bon Me
Bon Me begann als einzelner Food Truck und hat sich seither zu einem Heer von Trucks und Ladenlokalen entwickelt. Das kommt nicht überraschend. Sie haben viel Arbeit in die Förderung nachhaltiger Geschäftspraktiken gesteckt. Und ihre asiatisch inspirierte Küche bietet gesunde, erschwingliche und köstliche Optionen für jedermann.
Ein guter Startpunkt ist The Namesake. Das Sandwich beginnt mit einem Klecks würziger Mayo auf einem getoasteten Baguette. Darauf folgt eine ordentliche Portion Char Siu-Schweinefleisch, das mit eingelegten Karotten und Daikon, Gurken, roten Zwiebeln, frischem Koriander und Schweinefleischpastete belegt ist. Bon Me’s Version des traditionellen vietnamesischen Bánh Mì Sandwichs ist zu einem lokalen Grundnahrungsmittel geworden.
bonmetruck.com
Tenoch
Tenoch ist ein weiterer lokaler Favorit mit vielen Food Trucks und Ladengeschäften. Ihre Tortas – mexikanische Sandwiches, die mit bunten Gewürzen und aromatisiertem Fleisch gefüllt sind – sind ebenfalls ein Grundnahrungsmittel. Und ihre Vegetales Tortas – mit geröstetem Gemüse der Saison, Bohnen, Chipotle-Mayo, Avocado, Tomaten, Zwiebeln und Oaxaca-Käse – sind das perfekte Sommersandwich.
Das Geheimnis einer guten Tortas ist das goldbraune Telera-Brötchen mit milden Sauerteignoten und nur einem Hauch von Süße. Es ist köstlich!
tenochmexican.com
Auch zu finden in Four Perfect Picnic Sandwiches You Can Find Around Boston, Five Spots For Cinco De Mayo Tacos, und Who Wants Horchata?!
Zaaki
Zaaki gehört seit 2018 zur Bostoner Foodtruck-Szene und hat mit seinem köstlichen ägyptischen Essen bereits eine große Anhängerschaft gewonnen. Auf der Speisekarte stehen mediterrane Grundnahrungsmittel wie Schawarma, Basboosa und ein Fattoush-Salat mit Granatapfeldressing. Die Spezialität von Zaaki ist jedoch Koshari, ein ägyptisches Gericht aus Reis, Makkaroni, Linsen, Tomaten und Kichererbsen.
Die Ursprünge von Koshari sind reich an übrig gebliebenen Traditionen. In Ägypten kochten die Familien am Ende eines jeden Monats eine Mischung aus den Grundnahrungsmitteln, die sie in ihren Vorratskammern hatten. Das Ergebnis? Eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Zaaki bietet mehrere Arten von Koshari an, darunter auch die Auswahl des Küchenchefs: Butterhähnchen.
zaakifoodtruck.com
Science Center Plaza in Harvard; 1 Oxford St., Cambridge, commonspaces.harvard.edu/food-truck-schedule
Eine Sache noch…
Schach, Tischtennis, Tanner-Brunnen… Der Harvard Square ist voll von tollen Aktivitäten, Ausblicken, Parks und Plätzen, an denen man sein Essen genießen kann. Und hey… du stehst inmitten der ältesten Hochschuleinrichtung des Landes. Vergessen Sie nicht, innezuhalten und Ihre Umgebung in sich aufzunehmen.
