Når du besøger Málaga, vil du sikkert lægge mærke til de små klaser af hvide blomster, der sælges i gaderne. De er biznagas, og de er et symbol på byen.

Det er kutyme at lave dem om sommeren, men du kan lave dem hele året rundt på grund af Malagas fremragende vejr. Vi forklarer, hvad de er lavet af, hvor man kan finde dem, og hvorfor de er til stede ved nogle af de store begivenheder på Costa del Sol, som f.eks. den spanske filmfestival i Malaga.

Biznagas oprindelse og hvordan man laver dem

Ordet biznaga kommer fra arabisk og betyder “en gave fra Gud”. I gamle dage blev den brugt som luftfrisker på grund af sin behagelige duft og som et naturligt myggeafvisende middel. Nu er den blevet en dekoration og et af Malagas emblemer.

Biznagaer fremstilles i hånden ved hjælp af jasmin og stilken af en nerdo, en slags tidsler, der indsamles i det sene forår. Jasminblomsterne sættes på nerdoens skærme, når de stadig er lukkede. Om aftenen åbner blomsterne sig og frigiver deres karakteristiske duft.

Der findes mange typer jasmin, men den mest anvendte er den kongelige jasmin, som er hvid og har en sød duft.

Biznaguero

En biznaguero er den mand, der sælger bizanagaer på gaden. Han er klædt traditionelt og bærer normalt biznagas, der er stukket ind i en penca (et kaktusblad). Biznaguero har også til opgave at lave biznagas, og han skal gøre sig klar til at gøre det længe før sommeren. Han indsamler nerdos i det sene forår, inden varmen begynder. Derefter fjerner han bladene og de uønskede stængler, indtil kun den del, der skal bruges til at lave biznagaen, er tilbage. Derefter lader han stænglerne tørre ud og blive brune, så de bliver stive nok til at bære jazminen. Når sommeren kommer, samler biznaguero’en de fede blade og fjerner piggene. Til sidst samler han jasminen.

En statue kendt som El Biznaguero står i Pedro Luis Alonso Gardens som en hyldest til jasminsælgerne.

Málaga Filmfestival og messe

En af de vigtigste begivenheder for salg af biznaguero er under Málaga-messen, som afholdes i august måned. Calle Larios bliver næsten til et gademarked, hvor biznagueros tilbyder de duftende små buketter til de besøgende.

Biznagas spiller også en stor rolle i Málagas spanske filmfestival. Hvert år får vinderne en biznaga i sølvplet. Den eftertragtede gyldne biznaga er den højeste pris.

Biznagas som souvenirs

Smykker, brocher og mange andre håndlavede souvenirs står klar til at blive købt til dig selv eller givet til dine venner som gave.

Du kan også finde modeller af biznagas lavet af træ eller porcelæn. Hvis du er en samler, er der endda gamle plakater fra Malaga-messen og filmfestivalen, der viser den symbolske “Malaga-blomst”.