Russian Imperial Stout (RIS), známý také jako Imperial Stout, byl takto pojmenován podle dobových okolností. V 18. století se silné stouty a portery vyvážely z Anglie do řady severoevropských zemí. Vysoký obsah alkoholu se vyvinul z nutnosti, protože zabraňoval zamrznutí piva při přepravě. Tento styl stoutu byl oblíbený zejména v Rusku, zejména u císařského dvora, a dostal tak název „Russian“ nebo „Imperial“ Stout. RIS se vyvážel do Pobaltí až do začátku první světové války.RIS je vynikající pivo, které se dá sledovat několik let, kdy zraje v láhvi. V mládí může být silně alkoholické s výrazným praženým charakterem a velmi hořkým závěrem. S přibývajícím věkem se alkoholický a pražený charakter prolínají a hořkost se zjemňuje a vytváří charakter podobný Madeiře.Obecně má RIS menší perlivost a měl by se podávat při teplotě kolem 15 °C. Tento styl piva by měl oslovit každého, kdo má rád stařené fortifikované víno nebo tmavý ovocný koláč. toto pivo je seriózní stout, intenzivně tmavý, s vysokým obsahem alkoholu, sirupovitý, hořkosladký s vynikajícím potenciálem pro stárnutí. Kvašení tohoto piva vyžaduje schopnost kontrolovat dostatek pěny.