- Sdílet
- Tweetovat
- Pin
Připravte si rýži z restovaného květáku s parmazánem a česnekem s balíčkem květáku-rýže z uličky se zmrazenými potravinami nebo s čerstvě připravenou dávkou. V každém případě je to snadná příloha, kterou si každý zamiluje!
Když jsem tento recept dělala poprvé (a podruhé), sedla jsem si a zhltla celou misku. Kdo by to dělal… pokud to není naprosto vynikající… a s nízkým obsahem sacharidů a bez lepku!“
O všech svých květákových receptech básním, protože jsou jako děti a všechny mě opravdu baví. Od květákových muffinů po květákovou krupici, tato zelenina je u nás doma základem.
Ale pečená květáková rýže, která byla promíchaná s olivovým olejem a česnekem a opečená v troubě, dokud trochu nezhnědne, je jednoznačně moje nejoblíbenější dítě… chci říct recept.
Struktura je lehká, nadýchaná s trochou oříškové chuti zároveň! Každé sousto se rozplývá v ústech. Stejný postup používáme i při přípravě restované brokolicové rýže a dosáhneme úplně stejného výsledku!“
Doplňte ji sypkým parmazánem a vytvořte přílohu, která doplní vše od gurmánských sekaných muffinů až po citronově pepřovou tilapii. Bez ohledu na dietu si pokaždé vyberete tuto zdravou přílohu místo rýže.
Tak lahodná prostě je.
Složení receptu
Pro přípravu tohoto receptu shromážděte následující suroviny:
- Květáková rýže – připravte ji od základu. Nebo zvolte jednodušší cestu a kupte si plně připravený sáček v oddělení mrazniček v obchodě s potravinami.
- Olivový olej
- Stroužky česneku – použijte lis na česnek nebo nůž na jeho jemné nasekání.
- Parmezán – použijte variantu, která vyhovuje vaší dietě, například veganskou nebo vegetariánskou alternativu. Moje dcera vymýšlí tento veganský parmezán podle Vegana v mrazáku.
Jak připravit restovanou květákovou rýži
Čtyři šálky rýžovaného květáku poslouží 4 osobám. Nakonec vám zůstanou asi 3 šálky uvařené. Jak už bylo zmíněno, může to jít docela rychle (ehm!!!) Chcete-li recept zdvojnásobit, použijte 2 plechy, aby se rýže netlačila, což je pravidlo číslo 1 dokonalého pečení zeleniny!“
Jak připravit čerstvou květákovou rýži
Hlávku květáku omyjte a důkladně osušte. Odřízněte růžičky od stonku. Přidejte je do kuchyňského robotu a několikrát pulzujte nebo dokud květák nebude připomínat rýži. Místo kuchyňského robotu lze použít i struhadlo. V receptu na Květákovou rýži na kari je několik dalších obrázků postupu a další vsuvka pro přípravu dalších sáčků na zmrazení.
Jak připravit mraženou květákovou rýži
Líbí se nám pohodlí, které přináší použití mražené květákové rýže při přípravě tohoto receptu, a vůbec to neubírá na chuti!
Ať už použijete sáček rýže, který jste si připravili sami, nebo sáček z obchodu, jediné, co musíte udělat, je rozbít případné hrudky. Mně se to snadno podařilo rukama, rozbíjením vidličkou nebo mlácením zavřeného sáčku o kuchyňskou linku.
Květákovou rýži NELZE nejprve rozmrazit. Pokud se vám však nedaří rozdělit velký chuchvalec, vložte ho na několik sekund do mikrovlnné trouby.
Jak upéct květákovou rýži
Upékání květákové rýže probíhá podobně jako pečení jakéhokoli druhu zeleniny. Velkou plechovou pánev nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Ten pomáhá s hnědnutím i přilnavostí.
Květákovou rýži nasypte doprostřed plechu. Navrch dejte prolisovaný česnek a pokapejte olivovým olejem. Rukama nebo lžící obalte rýži olejem. Když jste hotovi, rozprostřete ji v rovnoměrné vrstvě na pánvi. (Já to dělám na pánvi, abych nemusela míchat další mísu!)
Květákovou rýži pečte 10 minut v troubě vyhřáté na 400 °C a poté ji pomocí špachtle nebo velké lžíce obraťte. Znovu ji rozprostřete na pánev. V tuto chvíli ještě nebude hnědá. Nebojte se!
Pokračujte v pečení dalších 10-15 minut. Mražená květáková rýže bude pravděpodobně trvat celých 15 minut. Podívejte se, zda je zhnědlá podle vašich představ.
Nebude celá hnědá. Místo toho budou některé kousky hnědé a některé jen trochu hnědé. Všechny tyto lahodné hnědé kousky seškrábněte do mísy s opečenou květákovou rýží.
Doplňte ji parmazánem a pochutnejte si. Pro představu jsme přidali trochu sušené petrželky.
Video: Květáková rýže s česnekem a parmazánem
Tuto dávku jsme připravili z pytlíku mražené květákové rýže z obchodu! Žádný shon-žádný zmatek!
Prosím, ohodnoťte tento recept a označte @DinnerMom nebo #DinnerMom na sociálních sítích. Rádi se podíváme, co vaříte!
Pečená květáková rýže z Mražená
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 4 šálky květákové rýže
- ▢ 1 lžíce olivového oleje
- ▢ 2 stroužky česneku prolisované nebo mletý
- ▢ ¼ šálku strouhaného parmezánu
- ▢ Sůl podle chuti
-
Předehřejte troubu na 400 °C.
-
Pokud používáte mražený květák, rozbijte případné zmrzlé hrudky, ale NE rozmrazujte.
-
Květákovou rýži nasypte doprostřed plechu potřeného nepřilnavým sprejem na vaření.
-
Květákovou rýži posypte česnekem a pokapejte olivovým olejem a promíchejte. (Já používám ruce!)
-
Květákovou rýži rozprostřete na plech do rovnoměrné vrstvy.
-
Květákovou rýži pečte v troubě asi 20 minut, v polovině pečení rýži obracejte stěrkou nebo velkou lžící. Pokud vaříte rýži ze zmrazeného stavu, bude to trvat asi 25 minut.
-
Květákovou rýži vyndejte z trouby do servírovací mísy a seškrábněte všechny připečené kousky na pánvi.
-
Posypte parmazánem a pochutnejte si!“
Výživové hodnoty
Prohlášení o nutričních hodnotách a bezpečnosti potravin
MŮŽE SE VÁM TAKÉ LÍBIT
Recepty s mraženou květákovou rýží, které začínají sáčkem z mrazicího boxu v obchodě s potravinami
.