- Jaa
- Tweettaa
- Pin
Tee paahdettua kukkakaaliriisiä parmesanjuustolla ja valkosipulilla paketista kukkakaalia-riisiä FROZEN-ruokahyllystä tai tuoreella valmistuserällä. Oli miten oli, se on helppo lisuke, josta kaikki pitävät!
Ensimmäisellä (ja toisella) kerralla, kun tein tätä reseptiä, istahdin alas ja ahmin koko kulhon. Kuka tekee sellaista… ellei se ole ehdottoman herkullista… ja vähähiilihydraattista ja gluteenitonta!!!
Korostan kaikkia kukkakaalireseptejäni, koska ne ovat kuin lapsia ja nautin aidosti kaikista niistä. Kukkakaalimuffinseista kukkakaalimuroihin, tämä vihannes on perusruokaa meidän talossamme.
Mutta paahdettu kukkakaaliriisi, johon on heitetty oliiviöljyä ja valkosipulia ja jota on paahdettu uunissa, kunnes se on hieman ruskistunut, on ehdottomasti lempilapseni… tarkoitan resepti.
Tekstuuri on kevyttä, kuohkeaa ja siinä on hieman pähkinäisyyttä samaan aikaan! Jokainen suupala sulaa suussa. Käytämme samaa prosessia paahdetun parsakaaliriisin valmistamiseen ja saamme täsmälleen saman lopputuloksen!
Lisää jauhemaista parmesaanijuustoa luodaksesi lisukkeen, joka täydentää kaikkea Gourmet-lihamurekkeista sitruunapippuri-tiilapiaan. Riippumatta ruokavaliosta valitset tämän terveellisen lisukkeen riisin sijaan joka kerta.
Niin herkullista se on.
Reseptin ainekset
Kerää seuraavat ainekset tämän reseptin valmistamiseen:
- Kukkakaali-riisi – tee se alusta asti. Tai valitse helppo reitti ja osta valmiiksi valmistettu pussi ruokakaupan pakasteosastolta.
- Oliiviöljy
- Valkosipulinkynnet – hienonna ne valkosipulipuristimella tai veitsellä.
- Parmesaanijuusto – käytä ruokavalioosi sopivaa vaihtoehtoa, esimerkiksi vegaanista tai kasvisvaihtoehtoa. Tyttäreni valmistaa tätä Vegan in the Freezer -lehden vegaanista parmesaanijuustoa.
How to Make Roasted Cauliflower Rice
Neljä kuppia raastettua kukkakaalia riittää neljälle hengelle. Sinulle jää keitettynä noin 3 kuppia. Kuten aiemmin mainittiin, se voi mennä aika nopeasti (ahem!!!) Jos haluat tuplata reseptin, käytä 2 peltiä, jotta riisi ei ole ahtaalla, mikä on vihannesten täydellisen paahtamisen sääntö numero 1!
How to make fresh cauli-rice
Pese ja kuivaa perusteellisesti kukkakaalipää. Leikkaa kukkakaalin kukinnot varresta. Lisää ne tehosekoittimeen ja pulssita useita kertoja tai kunnes kukkakaali muistuttaa riisiä. Ruokakoneen sijasta voi käyttää myös laatikkoraastetta. Curry-kukkakaaliriisin reseptissä on muutama muukin prosessikuva sekä toinen pistoke ylimääräisten pussien tekemiseen pakastamista varten.
Miten valmistat pakastettua kukkakaaliriisiä
RAKASTUIMME siitä, että tämän reseptin valmistuksessa on kätevää käyttää pakastettua kukkakaaliriisiä, eikä se vie makua ollenkaan!
Käytitpä sitten itse valmistamaasi tai kaupasta ostettua riisipussia, ainoa asia, joka sinun tarvitsee tehdä, on hajottaa mahdolliset paakut. Olen tehnyt tämän helposti käsilläni, hajottanut haarukalla tai lyönyt suljetun pussin tiskiin.
Älä sulata kukkakaaliriisiä ensin. Jos et kuitenkaan pysty hajottamaan isoa möykkyä, napsauta sitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan.
Kukkakaaliriisin paahtaminen
Kukkakaaliriisin paahtaminen toimii samalla tavalla kuin minkä tahansa vihanneksen paahtaminen. Suihkuta suuri levypannu tarttumattomalla keittosuihkeella. Tämä auttaa sekä ruskistumisessa että tarttumisessa.
Kummuta kukkakaaliriisi pannun keskelle. Lisää päälle puristettua valkosipulia ja pirskota päälle oliiviöljyä. Käytä käsiäsi tai lusikkaa, jotta riisi peittyy öljyyn. Kun olet valmis, levitä se tasaiseksi kerrokseksi pannulle. (Minä teen sen pannulla välttääkseni ylimääräisen sekoituskulhon!)
Paahda kukkakaaliriisiä 400-asteisessa uunissa 10 minuuttia ja käännä riisi sitten lastalla tai isolla lusikalla. Levitä se uudelleen pannulle. Se ei saa olla ruskeaa tässä vaiheessa. Älä huoli!
Jatka paahtamista vielä 10-15 minuuttia. Pakastettu kukkakaaliriisi kestää todennäköisesti koko 15 minuuttia. Kurkista, että se on ruskistunut mieleiseksesi.
Se ei ole kauttaaltaan ruskeaa. Sen sijaan siellä on joitakin ruskistuneita paloja ja joitakin, jotka ovat vain hieman ruskistuneita. Kaavi kaikki nuo herkulliset ruskeat palat kulhoon paahdetun kukkakaaliriisin kanssa.
Viimeistele se parmesaanijuustolla ja nauti. Lisäsimme kuvaan hieman kuivattua persiljaa.
Video: Paahdettu kukkakaaliriisi valkosipulin ja parmesaanin kera
Me teimme tämän erän käyttäen pussillisen pakastettua kukkakaaliriisiä ruokakaupasta! No fuss-no muss!
Arvosana tätä reseptiä ja tägää @DinnerMom tai #DinnerMom sosiaalisessa mediassa. Haluamme nähdä, mitä sinä kokkaat!
Paahdettua kukkakaaliriisiä alkaen. Pakaste
Ainesosat
- ▢ 4 kuppia kukkakaaliriisiä
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 2 valkosipulinkynttä puristettuna tai jauhettu
- ▢ ¼ kupillista parmesaanijuustoa raastettuna
- ▢ Suolaa maun mukaan
OHJEET
-
Elämmitä uuni 400 asteeseen.
-
Jos käytät pakastettua kukkakaalia, hajota mahdolliset pakasteklöntit, mutta ÄLÄ sulata niitä.
-
Kyhää kukkakaaliriisi tarttumattomalla keittosuihkeella päällystetyn levyn keskelle.
-
Ripottele valkosipulia ja lorauta oliiviöljyä kukkakaali-riisin päälle ja sekoita joukkoon. (Minä käytän käsiäni!)
-
Levitä kukkakaaliriisi tasaiseksi kerrokseksi pellille.
-
Paahda kukkakaaliriisiä uunissa noin 20 minuuttia ja käännä riisiä puolivälissä lastalla tai isolla lusikalla. Jos kypsennät pakastimesta, aikaa kuluu noin 25 minuuttia.
-
Nosta kukkakaaliriisi uunista tarjoilukulhoon ja kaavi kaikki pannulla olevat ruskistuneet palat pois.
-
Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja nauti!
Nutrition
Ravitsemuksellinen ja elintarviketurvallisuutta koskeva vastuuvapauslauseke
SINÄ VOISIT MYÖS Tykätä
Jäädytettyä kukkakaali-riisiä reseptejä, jotka alkavat pussillisella ruokakaupan pakastinosastolta
.