Has decidido hacerte vegetariano o vegano, pero ¿ahora qué? Si estás tratando de averiguar cuál debe ser tu siguiente paso, estos consejos rápidos te ayudarán a hacer la transición para ser vegetariano. Utiliza estas 10 tácticas para empezar tu nueva dieta y estilo de vida vegano o vegetariano.

Transforma tus platos favoritos

Muchos de los platos que ya disfrutas se pueden adaptar para eliminar la carne y los productos animales. Por ejemplo, omita las albóndigas de su receta favorita de espaguetis o sustitúyalas por un sustituto vegetariano de la carne, como GimmeLean. Lo más probable es que gran parte de lo que ya comes pueda hacerse fácilmente vegetariano.

Explora nuevos alimentos de origen vegetal

Si quieres hacerte vegetariano, querrás explorar nuevos alimentos. Aunque la mayoría de las grandes tiendas de comestibles tienen leche de soja y hamburguesas vegetarianas, prueba a buscar en las tiendas de alimentos saludables y en los mercados de agricultores locales para ver qué alimentos nuevos puedes encontrar. Siempre hay algo nuevo que probar, y el personal puede ayudarte a encontrar lo que buscas o aconsejarte sobre qué productos son los mejores. Haz que sea divertido y emocionante convertirte en vegetariano con recetas como los filetes de col.

Pruébalo dos veces

Si odias un alimento en particular la primera vez, como las hamburguesas vegetarianas, inténtalo de nuevo más tarde, utilizando una marca de producto diferente o preparado de forma distinta o con diferentes condimentos y especias. No todos los productos son iguales, y puede que prefieras un producto o un estilo de preparación. Por ejemplo, si la primera vez cocinaste la hamburguesa vegetariana en el microondas, prueba a hacerla a la parrilla la próxima vez.

Aprende, lee y habla

Aprende y lee todo lo que puedas sobre la salud y los alimentos vegetarianos. El conocimiento es poder. Si conoces a otros vegetarianos o veganos, pídeles sus consejos o sugerencias. Todo el mundo tendrá algo diferente que compartir sobre su experiencia al hacerse vegetariano, pero la mayoría de la gente está más que dispuesta a dar un poco de consejo y probablemente se sentirá halagada de que hayas pedido ayuda para hacerte vegetariano.

Consigue nuevos libros de cocina y recetas fáciles

Busca en tu librería local un gran libro de cocina vegetariana o encuentra una aplicación o sitio de recetas veganas/vegetarianas. Busca uno que no sólo te atraiga, sino que también contenga una variedad de recetas lo suficientemente sencillas para el día a día.

Prueba nuevos restaurantes

Comprueba en tu zona si hay restaurantes basados en plantas. Usted no sólo será capaz de cenar sin recorrer el menú para las pocas opciones aceptables, sino también ser introducido a nuevos platos y componentes de la comida. Para los restaurantes tradicionales que suelen tener platos veganos o vegetarianos, busque restaurantes chinos, indios, de Oriente Medio y tailandeses. Pruebe los numerosos platos y alimentos que ofrecen.

No cocine comidas separadas para la familia

Si usted es el único de su familia que está haciendo la transición a una dieta vegetariana, no tiene que cocinar dos comidas separadas. Simplemente cocine la carne para platos como los salteados y los platos de pasta en una sartén aparte y añádala a una porción separada justo antes de servirla.

Elija opciones saludables

Asegúrese de sustituir la carne por alimentos saludables y de llevar una dieta equilibrada. Si sólo come patatas fritas y postres veganos azucarados, su salud se resentirá y querrá recurrir a sus antiguos hábitos alimenticios. Come una variedad de cereales integrales, verduras y proteínas, como el tofu o las hamburguesas vegetarianas, para mantenerte saciado y saludable.

Date un respiro

No tires la toalla si no puedes resistirte a esa hamburguesa. Simplemente tómate un respiro y decídete a hacerlo mejor en la siguiente comida. Otra idea es permitirse un día a la semana para comer carne. Si te resulta difícil seguir una dieta vegetariana, es mucho más probable que dejes pasar algo si sabes que puedes darte un capricho el sábado o el domingo. Darte un respiro a corto plazo en lugar de abandonar te ayudará a convertirte en vegetariano a largo plazo.

Sé paciente

Puede que te resulte fácil convertirte en vegano de la noche a la mañana, mientras que a otros les cuesta simplemente omitir la carne roja al hacerse vegetarianos. Cada persona es diferente, pero ten por seguro que, con el tiempo, tus antojos disminuirán. Recordar tus objetivos y razones para hacerte vegetariano o vegano te ayudará cuando tengas la tentación de ceder.