¡Estos jugosos Tacos de Pollo están listos en menos de 30 minutos! Este pollo perfectamente condimentado es tan versátil: rellénalo en tortillas, échalo en una ensalada, ponlo en enchiladas, ¡lo que quieras!
- General
- Ingredientes
- Cómo hacer
- Obtener la receta
- Video paso a paso
- Preguntas frecuentes
- ¿Es necesario remojar?
- ¿Qué pollo utilizar
- Cómo sazonar
- Son saludables?
- Variaciones
- Consejos
- Ideas de cobertura
- Sugerencias de maridaje
- Cómo conservar
- Cómo congelar
- Información nutricional
Estos son los mejores tacos de pollo de la historia. En serio. Perfectamente húmedos, ridículamente sabrosos, saludables y tan rápidos y fáciles de hacer. Esta es la cena perfecta para todas las noches de la semana!
- Ingredientes
- Cómo hacer
- ¿Es necesario remojar el pollo?
- Qué corte de pollo utilizar
- Cómo sazonar el pollo para los tacos
- ¿Son saludables los tacos de pollo?
- Variaciones
- Consejos
- ¿Qué servir con los tacos de pollo
- Cómo guardar
- Cómo congelar
- Tacos de Pollo
- Equipos para esta receta
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Información nutricional
Ingredientes
¿Mis ingredientes secretos para un pollo perfectamente húmedo? Agua y sal.
- Agua y sal – forman una salmuera para el pollo que ayuda al pollo a absorber el agua para una humedad extra.
- Pollo – utiliza pechugas o muslos deshuesados y sin piel.
- Condimento para tacos – utiliza condimento para tacos comprado en la tienda o hecho en casa. He hecho ambos y son igualmente deliciosos.
- Aceite de oliva – se utiliza para cocinar el pollo para mantenerlos jugosos por dentro y promueve el dorado por fuera.
- Sal y pimienta – realza otros sabores.
Cómo hacer
Esta receta no podría ser más fácil. Sólo 30 minutos de principio a fin y la cena está servida!
- Mezcla 1/4 de taza de sal y 4 tazas de agua en un bol grande. Agregue el pollo y déjelo reposar durante 15 minutos.
- Retire el pollo y luego córtelo en cubos del tamaño de un bocado.
- Mezcle el pollo en cubos con el condimento para tacos hasta que esté completamente cubierto.
- Caliente el aceite en una sartén, añada el pollo y cocínelo durante unos 5-10 minutos, luego sírvalo con todos sus complementos favoritos para tacos y disfrútelo.
¿Es necesario remojar el pollo?
¡Sí! Este paso sólo añade 15 minutos adicionales de tiempo de preparación no activo y te prometo que vale la pena. Remojar el pollo en agua salada permite que la carne absorba tanto el líquido extra como la sal. El resultado final es un pollo más húmedo Y más sabroso.
Qué corte de pollo utilizar
Las pechugas de pollo sin piel o los muslos de pollo funcionarán en esta receta de tacos de pollo. Yo siempre tengo pechugas de pollo a mano, porque me encantan como proteína saludable, pero los muslos de pollo suelen ser más sabrosos y más baratos.
Cómo sazonar el pollo para los tacos
Usa el condimento para tacos comprado en la tienda o hecho en casa para sazonar el pollo para los tacos. Si estás haciendo una versión casera, necesitarás estas especias:
- chile en polvo
- comino
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- pimentón ahumado
- cayena
- orégano
¿Son saludables los tacos de pollo?
Esta receta de tacos de pollo es absolutamente saludable. La pechuga de pollo es una gran fuente de proteínas magras y se ha descubierto que las especias tienen beneficios adicionales para la salud. Además, puedes añadir guacamole, lechuga, pico de gallo, etc. a tus tacos para que sean más nutritivos.
¡Una ración (1/3 del relleno) contiene unas 350 calorías, 15 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 48 gramos de proteínas!
Variaciones
- Utiliza otra proteína. Prueba con carne de cerdo en cubos para mezclar. O prueba mis tacos de ternera o los saludables tacos de pavo.
- Añade verduras. El maíz, los pimientos, el calabacín, las espinacas o incluso los boniatos estarían deliciosos.
- Hazlo afrutado. Prueba a añadir una cucharada de salsa de piña.
- Dale sabor. Caliéntelo con copos de pimienta roja o pimienta de cayena.
Consejos
- Ponga el pollo en salmuera. Esto añade toneladas de humedad y sabor.
- Calienta las tortillas. Puedes calentar las tortillas en el microondas, en el horno, en la estufa, o carbonizarlas sobre una llama abierta. Para mantenerlas calientes, apílalas en un plato y cúbrelas con una toalla de papel o de cocina húmeda.
- Haz una tanda doble. El pollo de estos tacos de pollo se congela muy bien. Siéntase libre de hacer extra para usar para la preparación de comidas!
¿Qué servir con los tacos de pollo
Me encanta servir mis tacos de pollo con crema agria, queso, pico de gallo, y una cucharada de guacamole, pero siéntase libre de usar cualquiera o todos sus ingredientes favoritos para tacos!
Si quieres llenar la comida aún más con algunos platos de acompañamiento, ¡aquí están algunos de mis favoritos!
- Maíz Mexicano a la Parrilla
- Salpicón de Maíz Mexicano
- Ensalada de Maíz
- Ensalada Mexicana de Quinoa
- Frijoles Negros Fáciles
También me encanta disfrutar de una margarita fresca con mis tacos… pero a quién no, ¿verdad? 😉
Cómo guardar
Las sobras de pollo (separadas de las tortillas y los aderezos) se guardan en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3 o 4 días o en el congelador durante 2 o 3 meses
Cómo congelar
¡Este pollo se congela muy bien, así que me encanta hacer una tanda doble y tenerla a mano para cenas fáciles más adelante!
Para congelar, enfriar a temperatura ambiente y luego congelar en un recipiente hermético hasta 3 meses.
Para recalentar, descongelar en la nevera durante la noche y luego recalentar en una sartén en la estufa o en el microondas. Si el pollo está un poco seco, añade un poco de salsa para humedecerlo.
– Jennifer
Tacos de Pollo
Equipos para esta receta
Ingredientes
- ▢ 4 tazas de agua
- ▢ 1/4 de taza de sal
- ▢ 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ▢ 46 cucharadas de condimento para tacos hecho en casa o 2 paquetes (1 oz) de condimento para tacos comprado en la tienda
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ▢ Sal y pimienta según sea necesario
- ▢ Tortillas, crema agria, queso, pico de gallo, guacamole, etc. para servir
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Instrucciones
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Llenar un bol grande con 4 tazas de agua caliente.
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Vierta 1/4 de taza de sal y remueva hasta que la mayor parte de la sal haya sido absorbida.
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Incorpore las pechugas de pollo.
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Déjelas reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente para que queden en salmuera.
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Retire las pechugas de pollo de la salmuera y enjuáguelas con agua fría.**
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Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado, colóquelos en un recipiente limpio y mézclelos con el condimento para tacos hasta que cada cubito de pollo esté completamente cubierto.
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Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
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Una vez caliente, añada el pollo cortado en cubos y cocínelo hasta que ya no esté rosado, unos 5-10 minutos.
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Prueba y vuelve a sazonar, si es necesario.
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¡Sirve con todos tus ingredientes favoritos para tacos!
Notas
**Esto elimina el exceso de sal.
Información nutricional
*Nota: La información nutricional es estimada y varía en función de los productos utilizados.