Pringles är ett märke av potatis- och vetebaserade chips som ägs av Kellogg Company.

Pringles, som ursprungligen marknadsfördes som ”Pringles Newfangled Potato Chips”, säljs i mer än 140 länder och utvecklades ursprungligen av Procter & Gamble (P&G), som först sålde produkten 1967. P&G sålde varumärket till Kellogg 2012.

Historia

Pringles såldes först 1967 och distribuerades internationellt 1975. P&G ville skapa ett perfekt chips för att åtgärda konsumenternas klagomål på trasiga, feta och inaktuella chips samt luft i påsarna. Uppgiften gavs till livsmedelskemisten Fredric Baur, som 1956-1958 skapade Pringles sadelform av friterad deg och den tillhörande burken. Baur kunde inte komma på hur han skulle få chipsen att smaka bra och han drogs så småningom tillbaka från Pringles-jobbet för att arbeta på ett annat märke. I mitten av 1960-talet återupptog en annan P&G-forskare, Alexander Liepa från Montgomery, Ohio, Baurs arbete och försökte förbättra Pringles-smaken, vilket han också lyckades med. Även om Baur var den verkliga uppfinnaren av Pringles-chipet var Liepa, enligt patentet, uppfinnaren av Pringles. Gene Wolfe, en mekanisk ingenjör och författare som är känd för sina science fiction- och fantasyromaner, utvecklade maskinen som tillagar dem. Deras konsekventa sadelform är matematiskt känd som en hyperbolisk paraboloid. Deras utformning uppges ha fått hjälp av superdatorer för att garantera en säker aerodynamik under förpackningen.

Det finns flera teorier bakom ursprunget till namnet ”Pringles”. En teori hänvisar till Mark Pringle, som lämnade in ett amerikanskt patent 2 286 644 med titeln ”Method and Apparatus for Processing Potatoes” den 5 mars 1937. Pringles arbete citerades av Procter & Gamble (P&G) när de ansökte om sitt eget patent för att förbättra smaken hos dehydrerad bearbetad potatis. Enligt en annan teori bodde två reklamanställda från Procter på Pringle Drive i Finneytown, Ohio (norr om Cincinnati, Ohio), och namnet passade bra ihop med potatis. En annan referens säger att P&G valde Pringles-namnet från en telefonkatalog från Cincinnati.

Ingredienser

Pringles innehåller cirka 42 % potatis, resten är vetestärkelse och mjöl (potatis, majs och ris) blandat med vegetabiliska oljor, ett emulgeringsmedel, salt och kryddor. Andra ingredienser kan vara sötningsmedel som maltodextrin och dextros, mononatriumglutamat (MSG), dinatriuminosinat, dinatriumguanylat, natriumkaseinat, modifierad livsmedelsstärkelse, glycerider, autolyserat jästextrakt, naturliga och konstgjorda aromer, korn, vetekli, torkade svarta bönor Näringsvärdesinformation för Pringles Chips, Valerie Liles, LiveStrong, 1 december 2010</ref>

I juli 2008 hävdade P&G:s advokater i High Court of Justice framgångsrikt att Pringles inte var chips (även om de var märkta ”Potato Crisps” på förpackningen, eftersom potatisinnehållet endast var 42 % och deras form, enligt P&G, ”inte finns i naturen”. Genom detta beslut, som gick emot ett beslut från Förenade kungarikets VAT and Duties Tribunal om motsatsen, undantogs Pringles från den dåvarande 17,5-procentiga momsen för potatischips och potatisbaserade snacks. I maj 2009 upphävde Court of Appeal det tidigare beslutet. En talesman för P&G uppgav att företaget hade betalat momsen proaktivt och inte var skyldigt någon efterskatt.

Aktuella veganska smaker

• Original
• BBQ
• Paprika
• Smokey Bacon
• Tortilla Chips

• Pringles.com – Officiell webbplats
• Är Pringles ”riktig mat”?
• 1973 Pringles TV-reklam