Lätta och krispiga air fryer potato wedges är ett bra alternativ till frysta, köpta pommes frites och är klara på 12 minuter!

För länge sedan var den enda potatissorten som hamnade i min air fryer en fryst köpt pommes frites. DET ÄR DET. Min favoritinställning i luftfrysen för mycket fryst mat är 350 i 12 minuter. Det gör susen hela tiden för alla typer av Ore Ida fryst potatis eller fryst mat i allmänhet som kan tillagas i din luftfrys.

Så jag bestämde mig för att testa exakt denna temperatur och tid med råa potatisklyftor och det fungerade faktiskt väldigt bra! Potatisarna var alla perfekt tillagade inuti. Tricket? Att använda Yukon gold potatis.

Kan man lägga råa potatisar i Air Fryer

Luftfrysar är mindre konvektionsugnar som tillagar maten genom att cirkulera varm luft över den. Det är precis som att steka potatis i ugnen så självklart kan du tillaga rå potatis i luftfrysaren.

Du behöver inte blötlägga den råa potatisen i något vatten överhuvudtaget innan du luftfriterar den. Detta tar bara bort överflödig potatisstärkelse och hjälper potatisen att uppnå maximal krispighet i fritösen. Luftfrysen tar hand om den knapriga faktorn åt dig. Länge var jag skeptisk till att tillaga rå potatis i luftfrysen på grund av att man måste blötlägga potatisen över natten, men nu är jag det inte längre. Du får samma resultat genom att steka dem i ugnen. Vilket det finns instruktioner för nedan.

Potatis

Yukon golds är en av mina favoritpotatissorter att använda. De är små och passar utmärkt för en eller två portioner. Deras skal är gult i stället för vitt. Russets fungerar också till detta men eftersom de är en större potatis kan de ta längre tid att koka. Om du använder russetpotatis kontrollerar du dem för att se om de fortfarande är kokta vid den tid som nämns nedan i receptet. Om de inte är färdiga måste du koka dem längre.

Yukon golds är en utmärkt potatis att steka, grilla, fritera, steka i stekpanna eller baka i ugnen.

De har den perfekta storleken för potatisklyftor och tillagas utmärkt i luftfrysen. Fyll inte luftfrysarkorgen för mycket med potatis, annars kanske inte alla potatisar tillagas samtidigt och blir färdiga på en gång. Yukon Golds ger också det mest smöriga potatismoset någonsin.

Krydda pommes frites

När du gör hemgjorda pommes frites nästa gång, prova att kombinera lika delar citronpepparkrydda och kryddsalt.

För lite kryddig ketchup gillar jag att tillsätta lite Sriracha.

Hur man gör Air Fryer Potato Wedges

Skär potatisen i klyftor och lägg dem i en skål.

Dryp olivolja på potatisen och tillsätt din favoritkryddblandning, krydda sedan med salt och peppar. Använd händerna för att se till att alla potatisar är täckta av olivolja.

Placera potatisklyftorna i ett jämnt lager i din luftfrysarkorg.

Ställ in temperaturen på 350 och timern på 12 minuter.

Servera potatisklyftorna med din favoritdoppsås, till exempel ketchup eller ranchdressing.

Makar 2 portioner. Portionsstorlek 1/2 av receptet (dela jämnt i 2 portioner)

Ovningsinstruktioner:

Förvärm ugnen till 425.

Placera potatisklyftorna på en plåt och grädda dem tills de är gyllenbruna och krispiga. 20-25 minuter.

Andra recept du kanske gillar

Air Fryer Pickles

Crab Rangoons

Crispy Fish Sandwiches

Brödskålar med chili

Apple Crisp

Print