Russian Imperial Stout (RIS), cunoscută și sub numele de Imperial Stout, a fost numită astfel din cauza circumstanțelor din acea vreme. În secolul al XVIII-lea, stouts și porters puternice au fost exportate din Anglia către o serie de țări din Europa de Nord. Nivelul ridicat de alcool a evoluat din necesitate, deoarece acest lucru a împiedicat înghețarea berii în timpul transportului. Acest stil de stout a fost deosebit de popular în Rusia, în special la curtea imperială, și a primit astfel denumirea de „Russian” sau „Imperial” Stout. RIS a continuat să fie exportată în regiunea baltică până la începutul Primului Război Mondial.RIS este o bere excelentă de urmărit cum se dezvoltă timp de câțiva ani prin îmbătrânirea în sticlă . Când este tânără, poate fi puternic alcoolizată, cu un puternic caracter prăjit și un final foarte amar. Cu trecerea anilor, caracterul alcoolic și cel prăjit se îmbină, iar amăreala se înmoaie pentru a produce un caracter asemănător cu Madeira.În general, RIS are mai puțină efervescență și trebuie servită la aproximativ 15°C. Acest stil de bere ar trebui să placă oricui îi place vinul fortificat învechit sau prăjiturile cu fructe închise la culoare.Această bere este o bere stout serioasă, intens întunecată, cu un conținut ridicat de alcool, siropoasă, dulce-amăruie și cu un potențial excelent de învechire. Fermentarea acestei beri necesită capacitatea de a controla spuma amplă.

.