Covrigeii de cartofi la friteuza cu aer, ușori și crocanți, sunt o alternativă excelentă la cartofii prăjiți congelați cumpărați de la magazin și sunt gata în 12 minute!

Pentru cea mai lungă perioadă de timp, singurul tip de cartof care intra în air fryer-ul meu erau cartofii prăjiți congelați cumpărați de la magazin. AȘA ESTE. Setările mele pentru friteuza cu aer pentru o mulțime de alimente congelate sunt 350 pentru 12 minute. Asta face trucul tot timpul pentru orice tip de cartof congelat Ore Ida sau mâncare congelată în general care poate fi gătită în friteuza cu aer.

Așa că am decis să testez exact această temperatură și acest timp cu bucăți de cartofi cruzi și, într-adevăr, a funcționat foarte bine! Cartofii erau toți perfect gătiți în interior. Trucul? Folosirea cartofilor Yukon gold.

Puteți pune cartofi cruzi în friteuza cu aer

Friteuzele cu aer sunt cuptoare de convecție mai mici care gătesc alimentele prin circulația aerului cald peste ele. Este ca și cum ați prăji cartofi în cuptor, așa că, bineînțeles, puteți găti cartofi cruzi în friteuza cu aer.

Nu trebuie să înmuiați deloc cartofii cruzi în apă înainte de a-i prăji în aer. Acest lucru doar îndepărtează orice exces de amidon din cartofi și ajută cartofii să obțină o crocantă maximă în friteuză. Prăjitorul cu aer comprimat are grijă de factorul crocant pentru dumneavoastră. Multă vreme am fost sceptic în legătură cu gătitul cartofilor cruzi în friteuza cu aer din cauza faptului că trebuia să înmoi cartofii peste noapte, iar acum nu mai sunt. Veți obține aceleași rezultate prăjindu-i în cuptor. Pe care există instrucțiuni mai jos.

Cartofi

Yukon golds sunt unul dintre tipurile mele preferate de cartofi de folosit. Sunt mici și sunt grozavi pentru una sau două porții. Pielea lor este galbenă în loc de albă. Russets vor funcționa și ei pentru acest lucru, dar, deoarece sunt un cartof mai mare, s-ar putea să dureze mai mult la gătit. Dacă folosiți cartofi russet, verificați-i dacă sunt încă fierți la timpul menționat mai jos în rețetă. Dacă nu sunt gata, va trebui să îi gătiți mai mult timp.

Yukon golds sunt cartofi excelenți pentru prăjire, grătar, prăjire la tigaie, la tigaie sau la cuptor.

Aceștia au dimensiunea perfectă pentru cartofii wedges și se gătesc foarte bine în friteuza cu aer. Nu umpleți prea mult coșul friteuzei cu aer cu cartofi, altfel s-ar putea să nu se gătească toți în același timp și să se facă toți deodată. Yukon Golds fac, de asemenea, cel mai onctuos piure de cartofi din toate timpurile.

Asezonarea cartofilor prăjiți

Până data viitoare când faceți cartofi prăjiți de casă încercați să combinați părți egale de condiment cu piper de lămâie și sare de condimente.

Pentru un ketchup picant, îmi place să adaug puțin Sriracha.

Cum se prepară cartofii wedges la Air Fryer

Tăiați cartofii în felii și puneți-i într-un bol.

Spumați cartofii cu ulei de măsline și adăugați amestecul de condimente preferat, apoi asezonați cu sare și piper. Folosiți mâinile pentru a vă asigura că toți cartofii sunt acoperiți cu ulei de măsline.

Puneți feliile de cartofi în coșul aparatului de prăjit în aer într-un strat uniform.

Setați temperatura la 350 și cronometrul la 12 minute.

Serviți feliile de cartofi cu sosul dvs. preferat de înmuiat, cum ar fi ketchup sau sos ranch.

Se fac 2 porții. Porție de 1/2 din rețetă (împărțiți uniform în 2 porții)

Instrucțiuni pentru cuptor:

Preîncălziți cuptorul la 425.

Puneți bucățile de cartofi pe o tavă și coaceți-le până când devin aurii și crocante. Între 20 și 25 de minute.

Alte rețete care v-ar putea plăcea

Murături în aer prăjit

Crab Rangoons

Sandwich-uri crocante cu pește

.

Bucățele de pâine cu chili

Crocanți de mere

Print

.