Cunhas de Batata Fritadeira a Ar Leve e Crocante são uma ótima alternativa às batatas fritas congeladas compradas na loja e estão prontas em 12 minutos!

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Durante o maior tempo, o único tipo de batata que entrava na minha fritadeira ao ar era uma batata frita congelada comprada na loja. É O QUE É. A minha configuração de fritadeira a ar para muitos alimentos congelados é 350 durante 12 minutos. Isso faz o truque todo o tempo para qualquer tipo de batata congelada Ore Ida ou comida congelada em geral que pode ser cozida na sua fritadeira ao ar.

Então, eu decidi testar essa temperatura e tempo exatos com cunhas de batata crua e realmente funcionou muito bem! As batatas foram todas perfeitamente cozinhadas por dentro. O truque? Usando batatas douradas Yukon.

Pode pôr batatas cruas na Fritadeira a Ar

As fritadeiras a ar são fornos de convecção mais pequenos que cozinham os alimentos ao circular ar quente sobre eles. É como assar batatas no forno, então é claro, você pode cozinhar batatas cruas na fritadeira a ar.

Você não precisa molhar as batatas cruas em qualquer água antes de fritar a ar. Isto apenas remove qualquer excesso de fécula de batata e ajuda as batatas a alcançar a máxima crocância na fritadeira profunda. A fritadeira a ar cuida do fator crocante para você. Durante muito tempo, fiquei céptico quanto a cozinhar batatas cruas na fritadeira ao ar por ter de molhar as batatas durante a noite, e agora já não estou mais. Você obtém os mesmos resultados assando estas batatas no forno. Que há instruções abaixo.

Potatas

Os dourados Yukon são um dos meus tipos favoritos de batatas para usar. Eles são pequenos e grandes para uma ou duas porções. A sua pele é amarela em vez de branca. A carepa também funciona para isto, mas como é uma batata maior, pode demorar mais tempo a cozinhar. Se você estiver usando batatas russet verifique se elas ainda estão cozidas na época mencionada abaixo na receita. Se não estiverem cozinhadas, você precisará cozinhá-las por mais tempo.

Os dourados Yukon são batatas óptimas para assar, grelhar, fritar, fritar em frigideira ou assar no forno.

Têm o tamanho perfeito para cunhas de batata e cozem muito bem na fritadeira ao ar. Não encher demasiado o cesto da fritadeira ao ar com batatas, senão podem não cozer todas ao mesmo tempo e fazer tudo ao mesmo tempo. Os dourados Yukon também fazem o puré de batata mais amanteigado de sempre.

French Fry Seasoning

Da próxima vez que fizer batatas fritas caseiras, tente combinar partes iguais de tempero de pimenta de limão e sal temperado.

Para um pouco de ketchup picante, eu gosto de adicionar um pouco de Sriracha.

Como fazer cunhas de batatas fritas ao ar

Cortar as batatas em cunhas e colocá-las numa tigela.

Drizzle azeite nas batatas e adicione a sua mistura favorita de temperos, depois tempere com sal e pimenta. Use as mãos para garantir que todas as batatas são revestidas com azeite de oliva.

Coloque as cunhas de batata no seu cesto de fritadeira ao ar, numa camada uniforme.

Ajuste a temperatura para 350 e o temporizador para 12 minutos.

Serve as cunhas de batata com o seu molho de imersão favorito, como ketchup ou molho de rancho.

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Faz 2 porções. Porção 1/2 da receita (dividir uniformemente em 2 porções)

Instruções do forno:

Aqueça o forno a 425.

Coloque as cunhas de batata numa bandeja de folhas e asse-as até ficarem douradas e crocantes. 20 a 25 minutos.

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