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Faça arroz torrado de couve-flor com queijo parmesão e alho com um pacote de couve-flor.arroz do corredor de alimentos FROZEN ou com um lote recém-preparado. Seja como for, é um acompanhamento fácil que todos vão adorar!
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A primeira (e segunda) vez que fiz esta receita, sentei-me e devorei a tigela inteira. Quem faz isso… a menos que seja absolutamente delicioso… e sem glúten e sem carboidratos?!
Eu deliro com todas as minhas receitas de couve-flor porque elas são como crianças e eu realmente gosto de todas elas. Desde queques de couve-flor a grãos de couve-flor, este vegetal é um alimento básico na nossa casa.
Mas, arroz de couve-flor torrado que foi atirado ao forno com azeite e alho e torrado até ficar um pouco dourado é a minha criança preferida…quero dizer receita.
A textura é leve, fofa e com um pouco de nozes, tudo ao mesmo tempo! Cada dentada derrete na boca. Usamos o mesmo processo para fazer Arroz de Brócolis Assado e obter exatamente o mesmo resultado!
Copo com queijo parmesão em pó para criar um lado que vai complementar tudo, desde Bolos de Carne Gourmet até Tilápia de Pimenta Limão. Não importa qual seja a dieta, você vai escolher este acompanhamento saudável sobre o arroz a cada vez.
É assim que é delicioso.
Ingredientes da receita
Reunir os seguintes ingredientes para fazer esta receita:
- Arroz de couve-flor – faça-o do zero. Ou, siga o caminho mais fácil e compre um saco totalmente preparado na secção do congelador da mercearia.
- Óleo Vivo
- Dentes de alho – use um lagar de alho ou faca para picá-lo finamente.
- Queijo parmesão – use a opção que funciona para a sua dieta, como uma alternativa vegana ou vegetariana. A minha filha compõe este queijo parmesão vegan por vegan no congelador.
Como fazer arroz assado de couve-flor
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Quatro chávenas de couve-flor em arroz servirão 4 pessoas. Você vai acabar com cerca de 3 xícaras cozidas. Como mencionado anteriormente, isso pode ir muito rápido (ahem!!!) Para duplicar a receita, use 2 panelas de folhas para que o arroz não fique apinhado, que é a regra número 1 de vegetais perfeitamente assados!
Como fazer arroz fresco de couve-flor
Lave e seque bem uma cabeça de couve-flor. Corte os floretes a partir do talo. Adicione-os a um processador de alimentos e bata várias vezes ou até que a couve-flor se assemelhe ao arroz. Também se pode usar um ralador de caixa em vez de um processador de alimentos. Há mais algumas fotos do processo na receita de Arroz de couve-flor frito mais outro tampão para fazer sacos extra para congelar.
Como preparar arroz de couve-flor congelado
Adoramos a conveniência de usar arroz de couve-flor congelado para fazer esta receita e isso não tira o sabor de todo!
Se usar um saco de arroz que você mesmo preparou ou usar um saco da loja, a única coisa que você precisa fazer é quebrar qualquer torrão. Tenho sido capaz de fazer isto facilmente com as minhas mãos, quebrando-o com um garfo ou batendo o saco fechado no balcão.
NÃO descongelar primeiro o arroz couve-flor. No entanto, se não for capaz de partir uma grande touceira, então coloque-a no microondas durante alguns segundos.
Como assar arroz de couve-flor
Torrar arroz de couve-flor funciona muito como o processo utilizado para assar qualquer tipo de vegetal. Pulverize uma panela de folha grande com um spray de cozedura antiaderente. Isto ajuda tanto a dourar como a colar.
Colar o arroz de couve-flor no centro da panela. Cubra com alho prensado e regue com azeite de oliva. Use as mãos ou uma colher para revestir o arroz com azeite. Quando terminar, espalhe em uma camada homogênea na frigideira. (Faço-o na panela para evitar uma tigela de mistura extra!)
Torrar o arroz couve-flor em forno a 400°F durante 10 minutos e depois vire o arroz com uma espátula ou colher grande. Espalhe-o novamente na panela. Neste momento, não ficará castanho. Não se preocupe!
Continue a torrefacção durante mais 10-15 minutos. O arroz de couve-flor congelado provavelmente demorará os 15 minutos completos. Dê uma espreitadela para se certificar de que está dourado ao seu gosto.
Não estará dourado por todo o lado. Em vez disso, haverá alguns pedaços marrom e alguns que são apenas um pouco marrons. Raspe todos aqueles deliciosos pedaços castanhos na tigela com o arroz de couve-flor torrado.
Acabe com o queijo parmesão e divirta-se. Adicionamos um pouco de salsa seca para a foto.
Video: Arroz de couve-flor torrado com alho e parmesão
Fizemos este lote usando um saco de arroz de couve-flor congelado da mercearia! Sem fuss-no muss!
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Arroz de couve-flor torrado de Congelado
Pino de impressão
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Ingredientes
- ▢ 4 chávenas de couve-flor de arroz
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
- ▢ 2 dentes de alho prensados ou picado
- ▢ ¼ taça de queijo parmesão ralado
- ▢ Sal a gosto
Instruções
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Aqueça o forno a 400 graus F.
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Se usar couve-flor congelada, quebre qualquer torrão congelado, mas NÃO descongele.
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Retirar arroz de couve-flor no centro de uma panela revestida com spray de cozedura antiaderente.
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Sprinkle alho e azeite de oliva sobre a parte superior do arroz de couve-flor e atirar para combinar. (Eu uso as minhas mãos!)
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Espalhe o arroz de couve-flor em uma camada uniforme na panela.
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Arroz de couve-flor torrado no forno por cerca de 20 minutos, virando o arroz até a metade com uma espátula ou colher grande. Se cozinhar do congelado, levará cerca de 25 minutos.
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Remover o arroz de couve-flor do forno para a tigela de servir, raspando todos os pedaços dourados na panela.
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Sprinkle with Parmesan cheese and enjoy!
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Nutrição
Relação de Responsabilidade Nutricional e de Segurança Alimentar
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