Nasze suszone grzyby Yellow Foot Chanterelle są zbierane w środowisku naturalnym specjalnie dla nas, a następnie delikatnie suszone, aby zachować ich delikatny smak. Podobnie jak inne odmiany kurek, te również mają szeroki, płytki kapelusz i gruby centralny trzon. Jednak w przeciwieństwie do swoich kuzynów, kurki żółtostopowe mają wyraźny żółty kolor. W stanie świeżym kapelusz grzyba jest ciemnobrązowy, a trzon złocistożółty, stąd nazwa tej odmiany. Po wysuszeniu jednak, grzyb jest konsekwentnie żółty od kapelusza po trzon, choć często jest mniej intensywnie żółty.
Mają pyszny smak z łagodnymi nutami pieprzu i wyraźnie słodki aromat, często opisywany jako owocowy i przypominający morele. Po wysuszeniu, aromat Chanterelle czasami nabiera nut dymnych.
Część owocowa Chanterelles (część, którą faktycznie jemy) może urosnąć do kilku cali w poprzek europejskie i azjatyckie odmiany zazwyczaj osiągają tylko kilka cali w poprzek najwyżej.
Grzyby żółtej nóżki Chanterelle (Cantharellus lustescen, czasami skategoryzowane jako Craterellus tubaeformis) są grzybami mikoryzowymi, kombinacją greckich słów „myco” (co oznacza „grzyb”) i „rhizal” (co oznacza „korzenie”), ponieważ rosną w symbiotycznych związkach, w których wymieniają składniki odżywcze z systemami korzeniowymi drzew liściastych i iglastych, jak również z systemami korzeniowymi krzewów i krzewinek.
Chanterelle są jednymi z najbardziej poszukiwanych grzybów leśnych rosnących dziko w USA. Staranne zbiory dzikich Chantereli usuwają tylko owocniki znajdujące się nad ziemią, pozostawiając struktury grzybni znajdujące się pod ziemią bez uszkodzeń i na miejscu, by w przyszłości wyrosły z nich kolejne owocniki. Opieńki Yellow Foot Chanterelles często można znaleźć rosnące w pobliżu Black Trumpet Chanterelles. Ponieważ Yellow Foot kiełkuje do kilku tygodni wcześniej niż Black Trumpets, można je czasem wykorzystać do znalezienia później rosnącej odmiany.