Russian Imperial Stout (RIS), ook bekend onder de naam Imperial Stout, werd zo genoemd vanwege de omstandigheden van die tijd. In de 18e eeuw werden sterke stouts en porters vanuit Engeland naar een aantal Noord-Europese landen geëxporteerd. Het hoge alcoholgehalte was noodzakelijk om te voorkomen dat het brouwsel tijdens het vervoer zou bevriezen. Deze stijl van stout was vooral populair in Rusland, vooral bij het keizerlijk hof, en kreeg de naam “Russian” of “Imperial” Stout. RIS werd tot aan het begin van de Eerste Wereldoorlog naar het Baltische gebied geëxporteerd. RIS is een uitstekend bier om gedurende enkele jaren in de fles te bewaren. Als het jong is, kan het sterk alcoholisch zijn met een krachtig gebrand karakter en een zeer bittere afdronk. Naarmate het bier ouder wordt, smelten de alcoholische en gebrande karakters samen en wordt de bitterheid zachter, zodat het Madeira-achtige karakters krijgt. Over het algemeen bruist RIS minder en moet het op ongeveer 15°C worden geserveerd. Dit brouwsel is een serieuze stout, intens donker, hoog in alcohol, stroperig, bitterzoet met een uitstekend verouderingspotentieel. De gisting van dit brouwsel vereist de capaciteit om overvloedig schuim te controleren.