El verano está aquí y los camiones de comida están fuera! También los locales y los turistas. Y cuando el hambre aprieta, prefieren la calidad y la comodidad de los camiones de comida a la comida rápida.
Por suerte para nosotros -y para los que se acercan a Harvard Square- la escena de los camiones de comida en la Plaza del Centro de Ciencias de Harvard rebosa de sabor.
Abajo no hay una lista completa de los camiones de comida en la plaza (ver el horario completo está aquí.) Sólo un poco de inspiración para usted y la familia para ir a ver.
Roxy’s Grilled Cheese
¡Desbloquea tu niño interior visitando el primer food truck de Boston! Desde el Three Cheese con cheddar de Vermont, Muenster y Fontina, hasta el Mighty Rib Melt con costilla braseada a la barbacoa y cebollas caramelizadas, Roxy’s Grilled Cheese ofrece una amplia gama de versiones creativas del sándwich clásico.
Un favorito local es el Green Muenster con guacamole y tocino de North Country. El sándwich es un verdadero jonrón para los fanáticos de todo lo sabroso (y delicioso).
roxysgrilledcheese.com
También aparece en Every Day Is National Grilled Cheese Day At Roxy’s, y Four Food Truck Meals Worth Braving The Cold For.
Farm Girl
Si la temporada te hace desear una hamburguesa, Farm Girl es tu camión. Su propietaria, Lorena, nos cuenta que la hamburguesa The Chef Favorite -con lechuga, queso cheddar, jalapeño encurtido, beicon, alioli de ajo negro, mermelada de beicon ahumado y un huevo frito- es muy popular entre los comensales de Cambridge.
Pero la hamburguesa de pollo picante y crujiente también es un verdadero ganador (ganador, cena de pollo.) El pollo picante y crujiente, cubierto con mayonesa cremosa de cilantro y todos los complementos, y servido en un panecillo de pretzel, es dulce, sabroso y muy satisfactorio.
roaminghunger.com/farm-girl-bos
Bon Me
Bon Me empezó como un único camión de comida y desde entonces ha crecido hasta convertirse en un ejército de camiones y locales. No es ninguna sorpresa. Han puesto mucho empeño en cultivar prácticas empresariales sostenibles. Y su cocina de inspiración asiática ofrece opciones saludables, asequibles y deliciosas para todos.
Un buen lugar para empezar es The Namesake. El sándwich comienza con una capa de mayonesa picante sobre una baguette tostada. Le sigue una saludable porción de cerdo bbq preparado con char siu, y rematado con zanahorias y daikon encurtidos, pepino, cebolla roja, cilantro fresco y paté de cerdo. La versión de Bon Me del tradicional sándwich bánh mì vietnamita se ha convertido en un producto básico de la zona.
bonmetruck.com
Tenoch
Tenoch es otro de los favoritos de la zona, ahora con muchos camiones de comida y locales. Sus tortas -sándwiches mexicanos rellenos de condimentos coloridos y carnes aromatizadas- son también un elemento básico. Y sus Tortas Vegetales -con verduras asadas de temporada, frijoles, mayonesa de chipotle, aguacate, tomates, cebollas y queso Oaxaca- son el sándwich perfecto para el verano.
El secreto de unas buenas tortas es el bollo de telera dorado con suaves notas de masa madre y sólo un toque de dulzor. Es delicioso!
tenochmexican.com
También aparece en Cuatro sándwiches perfectos para un picnic que puedes encontrar en Boston, Cinco lugares para comer tacos del Cinco de Mayo y ¿Quién quiere horchata?
Zaaki
Zaaki se unió a la escena de los food trucks de Boston en 2018, y su deliciosa comida egipcia ya les ha hecho ganar muchos seguidores. El menú incluye productos básicos mediterráneos como shawarma, basboosa y una ensalada fattoush con aderezo de granada. Pero la especialidad de Zaaki es el koshari, un plato egipcio hecho con arroz, macarrones, lentejas, tomates y garbanzos.
Los orígenes del koshari son ricos en restos de tradición. En Egipto, al final de cada mes, las familias cocinaban una mezcla de los alimentos básicos que quedaban en sus despensas. ¿El resultado? Una comida sana y deliciosa. Zaaki ofrece varios tipos de koshari, incluida la selección del chef: pollo a la mantequilla.
zaakifoodtruck.com
Science Center Plaza at Harvard; 1 Oxford St., Cambridge, commonspaces.harvard.edu/food-truck-schedule
Una cosa más…
Ajedrez, ping pong, Tanner Fountain… Harvard Square está lleno de actividades increíbles, vistas, parques y lugares para disfrutar de su comida. Y oye… estás dentro de la institución de educación superior más antigua del país. No te olvides de detenerte y disfrutar de tu entorno.
