A comforting bowl of sticky sweet rice pudding might be just what doctor ordered on the dreary day. インスタントポットを使って、この圧力鍋ライスプディングを試してみてください。

このレシピの理由

ああ、インスタントポット、私はあなたをいかに愛しているでしょう。

圧力鍋は、前もって計画を立てることができない私たちのような人々にとって、天の恵みです。

私もスロークッカーが大好きですが、時々、8時間前に料理を準備するどころか、次の時間の計画を立てることさえできないほど散漫になってしまうことがあります。

そんな時はインスタントポットが大活躍! 圧力鍋を使うと、多くのレシピがほんの数分で完成します。 朝食のエッグバイトからチキンコルドンブルーまで、あらゆる料理に使っています。

最近では、デザートにライスプディングを作るのに、インスタントポットを使いました。 いつもと同じように、インスタントポットは私のために働いてくれました。

10分もしないうちに、熱々の甘いライスプディングが出来上がりました。 香り高いバニラとジューシーなレーズン、この圧力鍋のライスプディングは、私の中で2つの親指を立てています

Rice Pudding

Rice Pudding does not almost get the love it deserves, don’t think you’t it? 時には、飾り気のないシンプルで心地よい甘さが必要です。

そうは言っても、私は確かに好きではないライスプディングをいくつか食べました。 私は甘いけれどもシロップ状ではなく、ドライフルーツやレーズンが適度に入ったものが好きです。 良いライスプディングはクリーミーであるべきで、糊のようにドロドロしたものではありません。

そして多くのライスプディングのレシピでは、ストーブの上で1時間近くもかき混ぜなければなりません。 そんな時間、誰が持っているのでしょう？ インスタントポットを使えば、ライスプディングがとてもすばやく簡単にできるので、試さない手はありません。

このインスタントポットで作ったライスプディングを試した誰もが、食感と味が完璧だと口をそろえて言っています。 レーズンは、クリーミーなバニラプディングの風味を引き立てるのに十分な量で、強すぎることはありません。

子供の頃、年配の親戚の家に行くと、よくデザートにライスプディングが出てきたのを覚えています。

お米をミルクと砂糖で煮込んだ甘い香りは、今でもとても嬉しく、心地よい気持ちにさせてくれます。 父のパンプディングのレシピを思い出します！

子供の頃、デザートはいつもクッキーかケーキ（またはもちろんライスクリスピートリート）を欲しがり、レーズンが入ったデザートの魅力は（もちろん、それがオートミールレーズンクッキーでなければ）十分に理解できていませんでした。

でも、この昔ながらのライスプディングのレシピは、確かに私をノスタルジックな気分にさせてくれましたよ。

ライスプディングが初めての方でも、長年のファンでも、この簡単でおいしいインスタントポットのデザートレシピをきっと気に入ると思います!

Pressure Cooker Rice Pudding

ストーブでライスプディングを作ると、鍋から目を離さずほぼ常にかき混ぜなければなりません。 ここでは、インスタントポットがこの作業のほとんどをやってくれるのです

インスタントポットのライスプディングを作るために必要なもの。

{材料がひと目でわかる。 スクロールダウンして印刷可能な全レシピと分量を見る}

• アルボリオ米
• 砂糖
• 全乳
• 塩
• レーズン
• 卵
• ヴァニラ

インスタントポットでライスプディングを作る方法

STEP 1.圧力鍋に米、水、塩を入れて混ぜ合わせる。

STEP2を行います。 蓋をロックして、上部のバルブを「密閉」にします。

STEP 3. 高圧」、加熱時間3分を選択します。 調理時間終了後、10分間自然開放し、上部のバルブを「VENTING」に移動してクイックリリースします。

STEP 4. フタを開け、牛乳1カップ半と砂糖を入れます。

STEP 5.SAUTEを選択し、卵、残りの牛乳、バニラを加えます。 プリンが沸騰してとろみが出るまで煮ます。 火を止め、レーズンを入れます。

PRO TIP: ソテー機能で卵を調理すると、安全に食べられます！

カップやボウルにお玉で入れて、熱いうちにお召し上がりください。 残りは冷蔵庫で2～3日保存できます。 電子レンジやコンロで温めなおしてからお召し上がりください!

Make the best rice pudding every time !

このライスプディングはそのままでも美味しく食べられます。 ナツメグやシナモンを少しまぶせば、さらにおいしくなりますよ。

私も子供たちも、ライスプディングの上に生クリームをトッピングするのが大好きです。

そしてもうひとつ？ ライスプディングを作るときは全乳でお願いします

スキムミルクを使う時と場所がありますが、これはその時ではありません。 全乳は最もクリーミーで滑らかなライスプディングを作るために必要なのです

ライスプディングは冷めるととろみがつくことも覚えておいてください。 鍋を開けたとき、思ったより薄くても気にしないでください。

そして、お皿に盛る頃には、あなたの夢のような濃厚でクリーミーで温かなライスプディングに出会えることでしょう。

その他のインスタントポットレシピ

• アップルケーキ
• チーズケーキ
• ブラウニー
• チョコレートケーキ
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15分、インスタントポットといくつかの主食の材料があれば、このおいしくて簡単なデザートを作る準備ができています！