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パルメザンチーズとガーリックでローストカリフラワーライスを作ろう パッケージはカリ冷凍食品売り場にあるお米でも、作りたてのお米でもOK。 いずれにしても、みんなが大好きな簡単なおかずです。
初めて（そして2度目）作ったとき、座ってボウル全体を食べ尽くしたことがあるんです。 絶対に美味しくて、ローカーボでグルテンフリーでなければ、誰がそんなことをするでしょうか！
私がカリフラワーのレシピをすべて絶賛するのは、それらが子供のようで、本当に楽しいからです。 カリフラワーマフィンからカリフラワーグリッツまで、この野菜は我が家の定番です。
でも、オリーブオイルとガーリックを混ぜ、少し焦げ目がつくまでオーブンで焼いたローストカリフラワーライスは、私のお気に入りの子供…つまりレシピなのです！
食感は軽く、ふわふわで、同時に少しナッティな感じです。 一口食べると、口の中でとろけるような食感です。 同じ工程でローストブロッコリーライスも作っていますが、全く同じ仕上がりです！
パルメザンチーズをトッピングすれば、グルメミートローフマフィンやレモンペッパーティラピアなど、どんな料理にも合うサイドメニューが完成します。 どんなダイエット中でも、ご飯よりこのヘルシーなサイドディッシュを毎回選ぶことになるでしょう。
それくらい美味しいのです。
レシピ材料
以下の材料を集めて作ってください：
- Culiflower Rice – ゼロから作ることです。 または、スーパーの冷凍庫コーナーで調理済みの袋を買って、簡単に作ることもできます。
- オリーブオイル
- ガーリッククローブ-ガーリックプレスやナイフを使って細かく刻む。
- パルメザンチーズ-ビーガンやベジタリアンなど、あなたのダイエットに適したオプションを使用する。 私の娘はこのVegan Parmesan Cheese by Vegan in the Freezerを作り上げています。
ローストカリフラワーライスの作り方
角切りカリフラワー4カップで4人分です。 炊きあがりは3カップくらいになります。 前述したように、それはかなり早く行くことができます（エヘン！！）レシピを倍増するには、ご飯が混雑しないように2つのシートパンを使用して、完璧に野菜をローストするルールナンバー1です！
新鮮なカリ米の作り方
カリフラワーの頭を洗って完全に乾かします。 茎から小花を切り取ります。 フードプロセッサーにカリフラワーを入れ、数回、または米のようになるまで撹拌します。 フードプロセッサーの代わりに、箱型おろし器でもできます。 カリフラワーライスのレシピには、さらにいくつかのプロセス写真があり、また、余分な袋を作って冷凍するためのプラグインもあります。
冷凍カリフラワーライスの作り方
このレシピは冷凍カリフラワーライスを使うのがとても便利で、味も全く損なわれません！
自分で用意した袋の米でも店で買った袋でも、やるべきことは固まりをほどくことだけです。 フォークで崩したり、閉じた袋をカウンターに叩きつけてみたり、手で簡単にできるようになりました。
カリフラワーライスは最初に解凍しないでください。
How to Roast Cauliflower Rice
カリフラワーライスのローストは、他の野菜のローストとほぼ同じような手順で行います。 大きなシートパンにノンスティッククッキングスプレーを吹きかけます。 カリフラワーライスも同じように焼くことができます。
シートパンの中央にカリフラワーライスを並べます。 その上にプレスしたにんにくをのせ、オリーブオイルをかけます。 手やスプーンを使って、ライスにオイルを塗る。 出来上がったら、フライパンに均等に敷き詰める。 (私は余分なミキシングボウルを避けるためにフライパンの上で行います！)
カリフラワーライスを400°Fのオーブンで10分間ローストし、ヘラまたは大きなスプーンを使ってライスをひっくり返します。 再びフライパンに広げます。 この時点では茶色くなっていないでしょう。 心配しないでください！
さらに10～15分ほどローストを続けます。 冷凍のカリフラワーライスは15分まるまるかかるようです。 お好みの焼き色になったか、覗いてみてください。
全体がこんがりすることはないでしょう。 そのかわり、茶色くなった部分と、ほんの少し茶色い部分があります。
仕上げにパルメザンチーズをのせて召し上がれ。 写真用に乾燥パセリを少々加えました。
動画を見る にんにくとパルメザンチーズのローストカリフラワーライス
スーパーで買った冷凍カリライス1袋で作りました! このレシピを評価し、SNSで@DinnerMomまたは#DinnerMomのタグを付けてください。 あなたのレシピを見るのが楽しみです。
ローストカリフラワーライスの由来 Frozen
プリントピン
Ingredients
- ▢カリフラワーライス 4カップ
- ▢オリーブオイル 大さじ1
- ▢ガーリック2片をプレス、または みじん切り
- ▢おろしパルメザンチーズ1/4カップ
- ▢塩 適宜
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F. （オーブンを400度に予熱する。
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冷凍カリフラワーを使用する場合は、冷凍の固まりをほぐしますが、解凍しないでください。
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ノンスティッククッキングスプレーをかけたシートパン中央部にカリフラワーライスを盛ります。
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カリフラワーライスの上ににんにくと霧吹きオリーブオイルをかけて混ぜ合わせます。 (私は手を使います！)
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カリフラワーライスをシートパンに均等に広げる。
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オーブンで約20分、ヘラや大きなスプーンで半回転させてカリフラワーライスをローストする。 冷凍のまま調理する場合は、約25分かかります。
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カリフラワーライスをオーブンから器に取り出し、フライパンについた焼き色をすべてこすり落とします。
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パルメザンチーズをふりかけて、できあがり！