Cunei di patate leggeri e croccanti della friggitrice ad aria sono una grande alternativa alle patatine fritte congelate comprate nei negozi e sono pronti in 12 minuti!

Per molto tempo, l’unico tipo di patata che andava nella mia friggitrice ad aria era una patatina fritta congelata comprata in negozio. QUESTO È QUANTO. Le mie impostazioni di friggitrice ad aria per un sacco di cibo congelato sono 350 per 12 minuti. Questo fa il trucco tutto il tempo per qualsiasi tipo di patata congelata Ore Ida o cibo congelato in generale che può essere cucinato nella friggitrice ad aria.

Così, ho deciso di testare questa esatta temperatura e tempo con spicchi di patate crude e ha davvero funzionato molto bene! Le patate erano tutte perfettamente cotte all’interno. Il trucco? Usare patate Yukon gold.

Puoi mettere le patate crude nella friggitrice ad aria

Le friggitrici ad aria sono piccoli forni a convezione che cuociono il cibo facendo circolare aria calda su di esso. È proprio come arrostire le patate nel forno, quindi, naturalmente, è possibile cucinare le patate crude nella friggitrice ad aria.

Non è necessario immergere le patate crude in acqua prima di friggerle. Questo rimuove semplicemente l’amido di patate in eccesso e aiuta le patate a raggiungere la massima croccantezza nella friggitrice. La friggitrice ad aria si occupa del fattore croccante per voi. Per molto tempo sono stato scettico sulla cottura delle patate crude nella friggitrice ad aria, perché dovevo mettere a bagno le patate durante la notte, ma ora non lo sono più. Si ottengono gli stessi risultati arrostendo queste nel forno. Che ci sono le istruzioni qui sotto.

Patate

Le Yukon gold sono uno dei miei tipi di patate preferiti da usare. Sono piccole e ottime per una o due porzioni. La loro buccia è gialla invece che bianca. Anche le russet vanno bene per questo piatto, ma dato che sono una patata più grande, potrebbero richiedere più tempo per la cottura. Se stai usando le patate russet controlla se sono ancora cotte al tempo menzionato sotto nella ricetta. Se non sono cotte, dovrete cuocerle più a lungo.

Le patate Yukon golds sono ottime per arrostire, grigliare, friggere, friggere in padella o cuocere in forno.

Sono della dimensione perfetta per gli spicchi di patate e cuociono benissimo nella friggitrice ad aria. Non riempire troppo il cestello della friggitrice con le patate, altrimenti potrebbero non cuocere tutte allo stesso tempo e finire tutte insieme. Le Yukon Golds fanno anche il purè di patate più burroso che esista.

Condimento per patatine fritte

La prossima volta che fai le patatine fritte fatte in casa prova a combinare parti uguali di condimento al limone e sale da condimento.

Per un po’ di ketchup piccante, mi piace aggiungere un po’ di Sriracha.

Come fare i cunei di patate con la friggitrice ad aria

Tagliare le patate a spicchi e metterle in una ciotola.

Olio d’oliva sulle patate e aggiungete il vostro mix di condimenti preferito, poi condite con sale e pepe. Usa le mani per assicurarti che tutte le patate siano ricoperte di olio d’oliva.

Porre gli spicchi di patate nel cestello della friggitrice ad aria in uno strato uniforme.

Imposta la temperatura su 350 e il timer su 12 minuti.

Servite gli spicchi di patate con la vostra salsa preferita, come ketchup o salsa ranch.

Fa 2 porzioni. Dose 1/2 della ricetta (dividere uniformemente in 2 porzioni)

Istruzioni per il forno:

Riscaldare il forno a 425.

Porre gli spicchi di patate su una teglia e cuocerli fino a quando sono dorati e croccanti. Da 20 a 25 minuti.

Altre ricette che potrebbero piacerti

Sottaceti con friggitrice ad aria

Ranghi di granchio

Sandwich di pesce croccante

.

Bread Bowls con Chili

Apple Crisp

Stampa