Hai deciso di diventare vegetariano o vegano, ma ora cosa? Se stai cercando di capire quale dovrebbe essere il tuo prossimo passo, questi rapidi consigli ti aiuteranno a fare la transizione per diventare vegetariano. Usa queste 10 tattiche per iniziare la tua nuova dieta vegana o vegetariana e il tuo stile di vita.

Trasforma i tuoi piatti preferiti

Molti piatti che già ti piacciono sono adattabili per eliminare la carne e i prodotti animali. Per esempio, ometti le polpette dalla tua ricetta preferita di spaghetti o sostituiscile con un sostituto vegetariano della carne, come GimmeLean. È probabile che molte delle cose che già mangiate possano essere facilmente rese vegetariane.

Esplora nuovi cibi a base vegetale

Se vuoi diventare vegetariano, dovrai esplorare nuovi cibi. Anche se la maggior parte delle grandi drogherie ha a disposizione latte di soia e hamburger vegetariani, prova a curiosare nei tuoi negozi di alimenti naturali e nei mercati contadini per vedere quali nuovi cibi puoi trovare. C’è sempre qualcosa di nuovo da provare e il personale può aiutarti a trovare quello che stai cercando o darti consigli su quali sono i prodotti migliori. Rendi divertente ed eccitante diventare vegetariano con ricette come le bistecche di cavolo.

Prova due volte

Se hai odiato un particolare cibo la prima volta, come gli hamburger vegetariani, provalo di nuovo più tardi, usando una marca di prodotto diversa o preparato in modo diverso o con condimenti e spezie differenti. Non tutti i prodotti sono uguali, e potresti preferire un prodotto o uno stile di preparazione. Per esempio, se la prima volta hai scaldato il tuo hamburger vegetariano al microonde, la prossima volta prova a grigliarlo.

Impara, Leggi e Parla

Impara e leggi il più possibile sulla salute e gli alimenti vegetariani. La conoscenza è potere. Se conosci altri vegetariani o vegani, chiedi loro consigli e suggerimenti. Ognuno avrà qualcosa di diverso da condividere sulla propria esperienza di diventare vegetariano, ma la maggior parte delle persone sono più che disposte a fornire un po’ di consigli e saranno probabilmente lusingate dal fatto che tu abbia chiesto aiuto per diventare vegetariano.

Cerca nuovi libri di cucina e ricette facili

Fruga nella tua libreria locale per trovare un ottimo libro di cucina vegetariana o trova un’applicazione o un sito di ricette vegane/vegetariane. Cercane uno che non solo ti piaccia, ma che contenga anche una varietà di ricette abbastanza semplici per l’uso quotidiano.

Prova nuovi ristoranti

Controlla la tua zona per trovare ristoranti a base vegetale. Non solo sarete in grado di cenare senza setacciare il menu per le poche opzioni accettabili, ma sarete anche introdotti a nuovi piatti e componenti del pasto. Per i ristoranti tradizionali che spesso hanno piatti vegani o vegetariani, cerca i ristoranti cinesi, indiani, mediorientali e thailandesi. Assaggia i molti piatti e cibi che hanno da offrire.

Non cucinare pasti separati per la famiglia

Se sei l’unico nella tua famiglia a passare a una dieta vegetariana, non devi cucinare due pasti separati. Semplicemente cucinate la carne per piatti come il soffritto e la pasta in una padella separata e aggiungetela ad una porzione separata appena prima di servire.

Fate scelte sane

Assicuratevi di sostituire la carne con cibi sani e mangiate una dieta equilibrata. Se non mangiate altro che patatine fritte e dolci vegani zuccherati, la vostra salute ne soffrirà, e vorrete ricorrere alle vostre precedenti abitudini alimentari. Mangia una varietà di cereali integrali, verdure e proteine, come il tofu o gli hamburger vegetariani, per rimanere pieno e sano.

Datti una pausa

Non gettare la spugna se non puoi resistere a quell’hamburger. Fai un bel respiro e decidi di fare meglio al prossimo pasto. Un’altra idea è quella di concedersi un giorno alla settimana per mangiare carne. Se hai difficoltà ad attenerti a una dieta vegetariana, è molto più probabile che tu rinunci a qualcosa se sai di poterti concedere il sabato o la domenica. Concedersi una pausa a breve termine, piuttosto che rinunciare, ti aiuterà a diventare vegetariano nel lungo periodo.

Sii paziente

Potresti trovare facile diventare vegano da un giorno all’altro, mentre altri fanno fatica solo a rinunciare alla carne rossa quando diventano vegetariani. Ognuno è davvero diverso, ma siate certi che con il tempo, le vostre voglie si placheranno. Ricordare i vostri obiettivi e le ragioni per diventare vegetariani o vegani vi aiuterà quando sarete tentati di cedere.