Ez az eddigi legjobb vegán kesudiós ricotta recept egyszerű hozzávalókból. Nem kell a kesudiót egy éjszakán át áztatni. Használd az én egyszerű rövidítésemet, hogy percek alatt tökéletes állagú tejmentes ricottát kapj, amelyet számos olyan vegán receptben használhatsz, amelyek ricotta sajtot igényelnek.

Lasagne, töltött kagylók, sajtgolyók, pikáns torták, pirítósra kenve, kekszekkel mártogatva, tésztaszószba hajtogatva, a jó vegán kesudiós ricotta felhasználási lehetőségei végtelenek, ezért ez az egyik kedvenc alapreceptem.

Készítsd el egyszer és győződj meg róla, ez lesz az egyik olyan heti recept, amihez újra és újra visszatérsz.

Azt akarod majd, hogy mindig készenlétben legyen a hűtőszekrényedben! Esküszöm!

Az elkészítése is nagyon egyszerű. Mindössze 10 percre van szükséged az elejétől a végéig, és ebben benne van a kesudió beáztatása is, amihez ebben az esetben a különleges titkos rövidítésemet használom.

Bár a kesudiót egy éjszakára beáztatni remek módszer, az igazat megvallva, nekem ritkán jut eszembe!

Az esti órákban annyira el vagyok foglalva azzal, hogy megpróbálom lefektetni a gyerekeimet és elmosogatni a vacsora utáni edényeket, hogy a kesudió beáztatása az utolsó dolog, ami eszembe jut.

De amikor vegán kesudiós ricottát akarok, akkor most akarom, nem holnap. Ezért kitaláltam, hogyan lehet a kesudiót pillanatok alatt könnyen megpuhítani.

Íme, hogyan lehet a kesudiót egy éjszakán át tartó áztatás nélkül megpuhítani és megpuhítani

1. lépés: Forralj fel egy kis fazék vizet.

2. lépés: Adjuk hozzá a kesudiót.

3. lépés: Forraljuk a kesudiót a vízben 5 percig.

4. lépés: Szűrjük le.

Ez az! Milyen egyszerű ez? Most már az anyukám agyának soha többé nem kell emlékeznie a kesudió beáztatására!

Miért fogod szeretni ezt a vegán kesudió ricotta receptet…

• 8 egyszerű összetevő (az egyik a víz)
• Tökéletes krémes állagú
• Számtalan receptben felhasználható vagy kanállal fogyasztható!
• 10 perc alatt elkészül
• Nem szükséges áztatni

Az összetevők, amikre a vegán kesudió ricotta elkészítéséhez szükséged lesz

• 1 1/2 csésze nyers kesudió
• 1/2 csésze víz
• 1 evőkanál táplálkozási élesztő
• 1 evőkanál almát. almaecet vagy citromlé
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors

Szerszámok és eszközök, amikre szükséged lesz

• Eledelfeldolgozó

Minden adandó alkalommal áradozom az ételfeldolgozómról. Ez azért van, mert kétségkívül ez a kedvenc konyhai eszközöm. Nem szeretek minden egyes divatos készüléket megragadni a piacon. Először is, nincs elég helyem a szekrényben. De azt is gondolom, hogy sokukra nincs is szükség. De egy jó konyhai robotgép az egyik olyan konyhai eszköz, ami nélkül nem tudok élni. Ha észrevetted, sok receptemben használok konyhai robotgépet. Ez azért van, mert sokkal könnyebbé teszi a vegán főzést. Hummuszt, sajtokat készítek, zöldségeket aprítok, összetevőket turmixolok muffinokhoz, süteményekhez, brownie-khoz és még sok minden máshoz. Szóval ha még nincs, szerezz be egyet! Nem fogod megbánni!

Hogyan készíts vegán cashew ricottát – lépésről lépésre

1. lépés: Forralj fel egy kis fazék vizet. Adjuk hozzá a kesudiót. Forraljuk 5 percig. Szűrjük le.

Szakasz 2: Adjuk a kesudiót és a többi hozzávalót (víz, almaecet, táplálkozási élesztő, fokhagyma, hagymapor, só és bors) a konyhai robotgépbe. Pulzáld simára.

Ez az! Kész is vagy. És máris van egy egészséges vegán kesudiós sajtod, amit egész héten használhatsz minden receptedhez!

Tippek a vegán kesudiós ricotta elkészítéséhez

• Nyers kesudiót használj. Nem fogod megkapni a pörkölt ízét, és egészségesebb is, mivel nem pörkölték vagy dolgozták fel olajban.
• Ne áztasd be túlságosan a kesudiót. Bár a recept szerint a kesudiót 5 percig forró vízben kell főzni, ha úgy dönt, hogy beáztatja a kesudiót, tegye ezt 2-3 órán keresztül. A kesudió túlzott áztatása keserű ízt eredményezhet.
• Az almabor helyettesíthető citromlével.
• Ne dolgozzuk túl a hozzávalókat. Azt szeretné, ha megmaradna a textúra egy része.
• A táplálékélesztő adja ennek a vegán ricottának a “sajtos” ízét.

A vegán kesudiós ricotta felhasználása

Azt a ricottát a vegán gluténmentes vega lasagnámhoz használom. Szintén szívesen készítek spenótos manicottit vagy töltött kagylót ezzel a ricottával. Ha reggelizési kényszerben vagyok, a ricottát pirítósra, vagy rizspogácsára kenem, és a tetejére csírát teszek, és megszórom mindennel, kivéve a bagel fűszerezéssel. Nyami!!! Egy vegán sajtgolyó alapjaként is tökéletes, kekszekkel a következő partin!

Mitől lesz egészséges a vegán kesudiós ricotta?

• Teljes értékű összetevők – Ez a recept kizárólag természetes, teljes értékű növényi alapanyagokat használ. Nincsenek tartósítószerek vagy feldolgozott “sajtos” összetevők.
• Tejmentes- Ha tejmentes vagy, ez a vegán ricotta tökéletes helyettesítője a sajtnak pizzákon, tésztaételeken, grillezett sajtos szendvicseken és még sok máson!
• Egészséges zsírok – A kesudió egészséges növényi zsírokat tartalmaz. Az egészséges agyműködéshez zsírokra van szükséged az étrendedben. A kesudióban található “jó” zsírok bizonyítottan csökkentik a stroke kockázatát, megelőzik a szívbetegségeket. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kesudió segíthet csökkenteni a vérnyomást, miközben növeli a jó koleszterinszintet.
• Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag – A kesudió gazdag E-, K- és B-6-vitaminokban, valamint olyan ásványi anyagokban, mint a réz, foszfor, cink, magnézium, vas és szelén.

Meddig tárolható a vegán kesudiós ricotta?

Ez a vegán ricotta tárolható a hűtőben vagy a fagyasztóban. Egyszerre készíthet egy nagy adagot, és a felét a fagyasztóban tárolhatja, a másik felét pedig felhasználhatja a hét folyamán. Tárolja légmentesen záródó edényben. Fagyasztás esetén a ricotta 2-3 hónapig eltartható. Ha hűtőben tároljuk, 5-7 napig eláll. Készítsd el a hét elején, hogy egész héten felhasználhasd bármelyik receptedhez.

Nézd meg ezeket a többi Vegán esszenciális receptet!

• Vegán Nacho sajtmártás
• Vegán Alfredo szósz
• Vegán csokimáz
• Vegán Pesto szósz
• Olajmentes vegán Marinara szósz Shane and Simple-től

Ha már próbáltad a Vegán Cashew Ricotta receptemet, kérlek értékeld, és tudasd velem, hogy milyen lett. Kövess engem a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten is, hogy még több vegán növényi alapú családi receptet találj, amit az egész családod élvezni fog!

Vegán kesudiós ricotta

A valaha készült legjobb vegán kesudiós ricotta egyszerű alapanyagokból. Használd az én egyszerű rövidítésemet, hogy percek alatt tökéletes állagú tejmentes ricottát kapj, amelyet számos olyan vegán receptben használhatsz, amelyekben ricotta sajtot kérnek:

Cuisine: Appetizer, Side Dish, Snack

Cuisine: Cuisine:

Kulcsszó: kesudió ricotta, tejmentes ricotta, vegán kesudió ricotta, vegán ricotta

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 5 perc

Teljes idő: 10 perc

Adagok: 1 db:

Készülék

• konyhai robotgép

Készítmények

• 1 1/2 csésze nyers egész kesudió
• 1/2 csésze víz
• 1 evőkanál táplálkozási élesztő
• 1 db. evőkanál almaecet vagy citromlé
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors

Eljárás

• Főzzünk fel egy lábas vizet. Adjuk hozzá a kesudiót. Forraljuk 5 percig. Csöpögtesse le.
• Egy konyhai robotgépben keverje össze a ricotta összes hozzávalóját (lecsöpögtetett kesudió, víz, almaecet, táplálkozási élesztő, fokhagyma, hagymapor, só és bors). Pulzáljuk simára.

Video

Jegyzetek

1. Használjunk nyers kesudiót. Nem fogod megkapni a pörkölt ízét, és egészségesebb is, mivel nem pörkölték vagy dolgozták fel olajban.
2. Ne áztasd be túlságosan a kesudiót. Bár a recept szerint a kesudiót 5 percig forró vízben kell főzni, ha úgy dönt, hogy beáztatja a kesudiót, tegye ezt 2-3 órán keresztül. A kesudió túlzott áztatása kesernyés ízt eredményezhet.
3. Az almaecidet helyettesítheti citromlével.
4. Ne dolgozza túl a hozzávalókat.

Tűzd ki ezt a receptet későbbre!