Néha úgy érezheted, mintha lángolna a belsőd, miután beleharaptál abba a burritóba, amit épp most töltöttél meg túl sok hővel. Miközben a szemed könnyezik, és kétségbeesetten keresed a vizet, azon gondolkodsz magadban, hogy “mennyi csípős szósz a túl sok?”

A csípős szószban nincs túl sok összetevő, de a legtöbb márkában az egyik nagy összetevő a nátrium. Vannak alacsony nátriumtartalmú csípős szószok, de mindenképpen ellenőrizze a címkét előtte, mert a csípős szósz terhelésével akaratlanul is jóval többet fogyaszthat az ajánlott napi nátriumbevitelnél.

A csípős szószt sem jó ötlet túlzásba vinni, ha érzékeny a gyomra, mert nagyon könnyen gyomorfájást okozhat. A csípős szósz savas refluxot is okozhat, ami nem jó kiegészítője semmilyen étkezésnek.

De ne hagyjuk figyelmen kívül a csípős szósz minden előnyét, mert valóban sok jót tesz a szervezetnek. A kapszaicin, amely a chili csípősségéért felelős, állítólag csökkenti a gyulladást, enyhíti a fájdalmat és segít a prosztatarák elleni küzdelemben.

Az is bebizonyosodott, hogy ha egy kis csípős szószt fröcskölünk az ételünkre, akkor kevesebbet eszünk. A fűszeres ételek fogyasztásának fizikai fájdalma lassabb evésre késztet, maga a fűszer pedig felgyorsítja az anyagcserét.

A legtöbb dologhoz hasonlóan igaz, hogy a chilipaprikának is van halálos adagja, de hacsak nem próbálsz aktívan valamilyen világrekordot dönteni (amit nem ajánlok), akkor nagyon valószínűtlen, hogy valaha is a közelébe kerülsz annak a paprikamennyiségnek, amit elfogyasztasz.

Az Új-Mexikói Állami Egyetem kertészettudományi professzora és a Chilipaprika Intézet igazgatója szerint körülbelül 3 fontot kellene egyszerre megenni a legcsípősebb paprikából porított formában, és nagy valószínűséggel elhánynád magad, mielőtt a paprika megölne.

Érvezze a csípős szószt, és ne aggódjon túlságosan, hogy kárt tesz magában, csak tartsa szem előtt, hogy túl sok mindenből soha nem jó ötlet. A szervezeted csak egy bizonyos mennyiségű hőt bír el.