Olasz Vinaigrette – Ez a házi olasz öntet friss és ízletes az extra adag fokhagymával, valamint a vörösborecet és a citromlé savasságával. Az Olive Garden öntetére emlékeztet… bár szerintem ez a recept még jobb!

Az olasz vinaigrette a család kedvence

Elég régóta játszadozom már a legjobb olasz öntet recept megalkotásával. Nem nap mint nap, ne feledd. De időnként egyszer-egyszer finomítok rajta. Hogy pont jó legyen.

Ez az olasz vinaigrette lett az a recept, amit a családom újra és újra elővesz. Ez a kedvenc receptünk, ami szinte mindig ott van a hűtőnkben.

A dresszing friss és ízletes az extra adag fokhagymával, valamint a vörösborecet és a citromlé savasságával. Mondhatni, hogy egy hatalmas olasz ízbomba a salátához. Engem az Olive Gardenben kaphatóra emlékeztet… bár szerintem ez a házi olasz öntet még jobb!

Miért érdemes házi olasz öntetet készíteni?

Ha salátaöntetről van szó, én mindig azt fogom előnyben részesíteni, ha magam készítem el. Bár van néhány üveg, amit nyugodtan megveszek a boltban, de mindig úgy gondolom, hogy a házi készítésűek egyszerűen jobb ízűek. És nem titok, hogy igyekszem az összes friss, merész ízt beletömni mindegyikbe.

Mint ez a Herby Lemon Vinaigrette. Ez a házi készítésű Buttermilk Ranch Dressing. Ez a mézes Chipotle Vinaigrette. A nagymamám friss gyömbéres dresszingje. És most ez az új olasz vinaigrette.

A nagyszerű öntetek még több okot adnak arra, hogy friss salátákat egyek. És ezt már győzelemnek veszem. Egészségesebb, ízletesebb főétel saláták és köretek nekem és a családomnak, Y.E.S.-re szavazok!

Olasz öntet összetevői

Amikor a családom elkészíti ezt a vinaigrette-et, szinte mindig megduplázzuk a mennyiséget. A hűtőszekrényben legalább pár hétig eláll, szóval miért is ne?!

Ez a recept mindössze néhány hozzávalót igényel:

• friss fokhagyma
• olívaolaj
• vörösborecet
• friss citromlé
• szárítva. oregánó
• Dijoni mustár
• cukor
• só& bors

Hogyan kell elkészíteni ezt az olasz vinaigrette-et? Egyszerű!

Egyszerűen keverjük össze a felaprított fokhagymát (Igen, négy gerezd a megfelelő mennyiség! Csak akkor csökkentse a mennyiséget, ha feltétlenül szükséges.), szárított oregánót (Ismétlem, ez a 2 evőkanálnyi mennyiség a helyes. Csak bízz bennem! Tudom, hogy ez soknak tűnik.), olívaolaj, vörösborecet, frissen facsart citromlé, dijoni mustár, egy kis cukor, valamint némi kóser só és fekete bors.

Az alapos keveréshez és emulgeáláshoz merülőmixert ajánlok. De ha nincs ilyened, csak rázd össze az egészet nagyon erősen egy jól záródó üvegben vagy edényben.

Hogyan tálaljuk ezt az olasz salátaöntetet?

Ezzel a pikáns vinaigrette-tel minden út egy nagy tál olasz apróra vágott salátához vezet. Ez a friss saláta tele van olasz finomságok sokaságával. Könnyű, mégis kiadós – nagyszerű nagyobb főételként vagy kisebb köretként.

Ez az apróra vágott saláta a család kedvence, amely nálunk rendszeresen szerepel az étkezések között. Remélem, neked is ízleni fog!

Szereted ezt a receptet? Mentsd el a Pinterestre!

Még néhány salátaöntet receptet neked!

• 5 perces mákos öntet a Garnish & Glaze
• Sesame Orange Vinaigrette a The Endless Meal
• oldalról. Balsamic Blueberry Vinaigrette from Live Eat Learn