Nehéz összehasonlítani Marthát és Inát, mert mindketten olyan maximalisták – különösen, ha sütésről van szó. Amikor bármilyen klasszikus desszertet (például vaníliás cupcake-et) fejlesztünk, mindig az ő arányaikra és utasításaikra hivatkozunk először. A receptjeik nemcsak 99%-ban működnek, és 99%-ban lelkes online véleményekkel rendelkeznek, hanem általában olyan ízűek, mint a legjobb dolog, amit valaha ettél.
Mivel a húsvét a sarkon van, és mindenki meghal a tavaszért, ez a snackdown a répatorta körül forog. Kinek van a legjobb tortája? És ez a válasz azonos azzal, hogy kinek a cukormáza a jobb? Fogalmunk sem volt arról, hogy ki fog nyerni, és nem meglepő módon rendkívül szoros volt a verseny.
MARTHA REZEPTJE
Ez a torta 3 réteg magasan áll, és vastag rétegben habos krémsajtmázzal van bevonva. Ráadásul maximálisan dekadens. A tortatésztában 3 rúd vaj van a 2 rúd vajon és a mázban lévő 2 KILÓ porcukoron kívül.
Ízre nézve a tortája nagyon kellemesen fűszerezett. Van benne őrölt fahéj, szerecsendió és gyömbér, és bőséges mennyiségű barna cukrot használ, ami enyhe karamellás árnyalatot ad a morzsának. Ami a keverékeket illeti, elég egyszerűnek tartja: Az aprított sárgarépa mellett pekándiót is használ.
INA RECEPTJE
Ebben a receptben lényegesen kevesebb vaj van, de leginkább azért, mert Ina növényi olajat használ a süteménytésztához. Emellett kihagyja az extra fűszereket (őrölt gyömbér és szerecsendió), és mazsolát, diót és apróra vágott friss ananászt ad hozzá. Ahogy az várható volt, az ananász nagyon ellentmondásos volt.
Ina tortája nem volt olyan erősen fűszerezett, ami miatt néhányan csalódottak voltak. De sokan értékelték a sűrűbb morzsát és a mazsolából származó textúrát.
ABB ÍTÉLET
Martha nyert! Bár a konyhai csapat nagyon megosztott volt, vendégkóstolóink végül Stewartét választották Gartenével szemben. A tortarétegek jobban összetartottak, és a torta és a cukormáz aránya is megfelelő volt. Ráadásul Ina tortájából mindenki hiányolta az őrölt gyömbért és a szerecsendiót, Martha tortájából viszont szinte senki sem hiányolta a mazsolát vagy az ananászt.
Az igazat megvallva azonban, egyiket sem lehet elrontani. És ha tényleg nem tudsz dönteni a kettő között, csináld meg a miénket! Szerkesztőhelyettesünk, Lindsay még mindig esküszik, hogy ez a legjobb.
Töltsd le még ma a Delish alkalmazást.
Kövesd a Delish-t az Instagramon.
oldalon.