Ha szereti a sötét csirkehúst, feltétlenül ki kell próbálnia ezeket a légsütő csirkecombokat. Imádom a csirkecombokat, és több tucat igazán jó receptet próbáltam ki az idők során. Azt kell mondanom, hogy ezek a csirkecombok messze a lista élén állnak, a kedvenc grillezett csirkecombjaimmal és a ropogósra sült sütőben sült csirkecombokkal együtt. Kívül ropogósak, belül pedig annyira nedvesek, hogy ahogy beleharapsz, egy robbanásnyi ízletes, szaftos finomságot kapsz a szádba.

Ha nincs légsütőd, tégy magadnak egy szívességet, és vegyél egyet most. Amióta tavaly ősszel beszereztem egyet, szinte naponta használom. Megkönnyíti a főzést és egészségesebbé teszi az ételeket. De mindenekelőtt a légsütőben sült ételek a legtöbb esetben sokkal jobb ízűek, mint a sütés vagy a grillezés, vagy akár a sütés.

Hány csirkecombot lehet légsütőben megsütni?

Ez egy nagyon fontos kérdés, mert a légsütőknél a méret sokat számít. Nézd meg a fenti képet, és látni fogod, hogy hat csülökcomb alig több mint a felét foglalja el a 6,8 literes légsütőmnek. A hús sütés közben összezsugorodik, így a nyers dobcsontok egy kicsit több helyet foglalnak el. Ennek ellenére egy 6,8 literes légsütőben kényelmesen megsüthet 8-10 dobcsontot. Akár 12-ig is mehet, de nem ajánlom, mivel ez megakadályozza a megfelelő légkeringést és ezáltal a barnulást. A csirkecombok között hagyni kell némi rést. Ha 3,6 literes légsütőt tervez, akkor 4-5 csirkecomb is elfér benne.

Ha teljes csirkecombokat használ, azaz csirkecombokat combokkal együtt, akkor úgy tervezze, hogy 5-6 comb kényelmesen elfér egy nagy légsütőben, 2-3 pedig egy kicsiben.

Milyen hőmérsékleten kell légkeveréses csirkecombokat sütni?

Kérdezzen meg egy másik embert, és valószínűleg más választ fog kapni erre a kérdésre. Én személy szerint szeretem magasabb hőmérsékleten sütni, mivel a kísérleteim alapján:

• jobb barnulást
• roppanósabb bőrt
• gyorsabb sülést
• hihetetlenül szaftos húst

A légsütés magas hőmérsékleten a grillezéshez hasonló eredményt ad. Úgy tapasztalom, hogy az alacsonyabb hőmérsékleten történő sütés, amely hosszabb főzési időt eredményez, csak kiszárítja a húst, és a bőrt gumiszerűvé teszi. Ezért azt javaslom, hogy a csirkecombokat 400F – 410F-on süssük, ami a légsütő legmagasabb hőmérsékleti beállítása lenne.

Mennyi ideig kell sütni a csirkecombot légsütőben?

A légsütőmben 400F-on körülbelül 30 percig, 410F-on pedig körülbelül 25 percig. Az egyenletesebb barnulás érdekében sütés közben kétszer megfordítom a combokat. Gondolhat a 15-10-5 módszerre, ahol a csirkét 15 perc után megfordítjuk, majd 10 perc sütés után, és további 5 percig sütjük.

Ne feledje, hogy a különböző légsütők különbözőképpen sütnek. Két személy számolt be túlsütésről, amikor más légsütős receptjeimet követték. Ezt nem lehet elkerülni. Egyes légsütők magasabb hőmérsékleten sütnek, mint amiről beszámolnak, míg más légsütőknél előfordulhat, hogy az állványok közelebb vannak a fűtőelemekhez. Ez befolyásolja a sütést. Amikor ezt vagy bármely más receptet kipróbálja, az első alkalommal tartsa szemmel az ételt, és szükség szerint módosítsa az időzítést és/vagy a hőmérsékletet. Más légsütős receptekkel kapcsolatos tapasztalataim alapján csak az emberek kis százalékának lesz erre szüksége, de jó gyakorlat, hogy az első alkalommal, amikor egy új receptet készít, figyelemmel kíséri a sütési folyamatot.

Mivel tálaljuk a légsütős csirkecombot?

Ez a légsütős csirkecomb önmagában is jó, és nem igazán kell rá szósz. Ettől függetlenül teljesen megdobhatod őket egy evőkanál Buffalo wing szósszal a csirkecombok kilójára vetítve. Adj hozzá több szószt, ha csípősebben szereted. Vagy próbálja ki a kedvenc módszeremet, amikor a csípős szósz és a BBQ-szósz 50/50 arányú keverékével dobja fel a combokat.

Ami a köreteket illeti, én a csirkecombokat fokhagymás burgonyapürével szeretem. Nagyon jól kiegészítik egymást. Ha egészségesebb ételt szeretne, próbálja ki ezt a finom paradicsomos-uborkás salátát. És ne felejtse el kísérőnek kipróbálni ezeket a ropogós légsütős hasábburgonyát, a kettő szintén nagyon jól illik egymáshoz.

Még több ízletes légsütős receptet keres? Ezeket mindenképpen nézze meg:

• Légfritőz csirkeszárnyak
• Légfritőz csirkecombok
• Légfritőz szezámos csirkemell
• Steak In an Air Fryer
• Air Fryer Shrimp
• Ropogós Air Fried Brussels Sprouts

A használt és a fenti képeken látható berendezések: Légsütőben sült csirkecombok, amelyek belül puhák és szaftosak, kívül pedig ropogósak és karamellizáltak. Olyanok, mint a grillezett, csak gyorsabban és felhajtás nélkül. A legjobb levegőn sült csirkecomb, pont. Tökéletes partikra és játéknapokra, mivel kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető. | ifoodblogger.com

Táplálkozás