Kongó nagyobb városaiban a kávézók, éttermek és pékségek tisztességes és eklektikus választéka tanúskodik a gazdag és összetett kulturális örökségről. A hatások között kínai, libanoni, francia, belga, olasz, arab, indiai és még dél-afrikai is megtalálható.

Az okosabb éttermek és bárok nagy része a városi szállodákban és szállásokban található, ahol mind az étel, mind a szállás drága lehet. A kalandvágyóbbak számára Kinshasa Nganda éttermei Kongó különböző régióinak specialitásait kínálják. Egy jó helyi sör, például a Primus vagy a Skol, hogy mindezt leöblítsék, sosincs messze.

A nyüzsgő piacokon, amelyeket minden lakott területen megtalál, tele vannak furcsa és csodálatos gyümölcsökkel, zöldségekkel és helyi finomságokkal.

Specialitások

Moambe: a Kongói Demokratikus Köztársaság nemzeti étele, amely csirkéből vagy halból áll, maniókalevelekkel, csípős paprikaszósszal, banánnal, rizzsel, földimogyoróval, hallal, csirkével és pálmadióval.
Chikwanga: Banánlevélben főzött és tárolt manióka.
Fufu: Ragadós, tésztaszerű főzelék maniókalisztből.
Pili Pili: Csípős chiliszósz vagy paszta, amelyet szinte mindenhez tálalnak.
Satori: Finom halétel, amely tilápia filéből áll, tökmaggal, útifűvel és fokhagymával sütve.
Saka Saka: Pálmaolajjal, mogyorópasztával, babbal és sós hallal főzött őrölt maniókalevelek.
Maboke: Nagy marantacee levelekben főzött édesvízi hal.
Linguila: Erjesztett cukornádból készült bor.
Pálmabor: A pálmafa nedvéből készült, természetes élesztőkkel erjesztett ital.
Fehér elefánt: Rumból, kókuszdióból és tejből készült népszerű alkoholos ital.

Tipping

A szállodai és éttermi számlákhoz 10% szervizdíjat adnak. Az extra borravaló nem szükséges.