Kíváncsi vagy, hogyan készíts rizottót anélkül, hogy állandóan kevergetned kellene, akkor ezt a módszert mindenképpen ki kell próbálnod egy holland sütő segítségével!

Ina Garten rizottó receptje a legjobb rizottó recept, amit valaha készítettem, mert egy holland sütőben készül, és nem kell kevergetni, mint egy időigényes hagyományos rizottót. Általában is nagy rajongója vagyok. A Food Network nézése közben tanultam meg főzni, és imádom kipróbálni a receptjeit. A hangját olyan nyugodt és megnyugtató hallgatni. Időnként ezen a blogon szeretem megosztani a Food Network séfjének receptjeit.

Főzhető rizottó hollandi sütőben?

Ha még nincs hollandi sütőd, akkor is kellene, mert annyi receptet lehet vele főzni. A holland sütő egy olyan főzőedény, amely a sütőbe helyezve sok gőzt hoz létre a belsejében. Így fő meg a rizs ebben a receptben anélkül, hogy kevergetni kellene.

A holland sütők nagyszerűek bolognai, szárazbab, pörköltek és levesek, gyúrás nélküli, ropogós kézműves kenyér, sőt még bagel készítéséhez is. Szeretem használni a holland sütőt a főzési módszer során a sütőben való sütés előtti bagel főzéséhez.

Itt van az általam használt holland sütő (amazon link). Lodge 6QT Enamal Cast Iron

Ingredients List

Tudni szeretné, hogy miért használtam egy bizonyos összetevőt, vagy helyettesítő anyagokat keres? Nézze meg ezt a részt.

Arborio rizs – Ez a legjobb rizottóhoz használható rizstípus, és több folyadékot igényel a főzéshez. Az arborio rizs egy olasz rövid szemű rizs, amely keményebb, mint a többi rizs. Véleményem szerint ez az egyetlen rizottóhoz használható rizsfajta.

Csirkealaplé – A csirkealaplé segít a rizs ízesítésében. Ha vegán vagy vegetáriánus, használjon zöldséglevest.

Parmezán sajt – A Parmigiano-Reggiano egy kemény olasz sajt, amely tehéntejből készül. Egyszerűen arról a területről kapta a nevét, ahol készítik: Parma és Reggio Amelia.

Hogyan készül a No Stir Risotto

1. A sütőt 350 fokra előmelegítjük.
2. Tegyük a rizst és 4 csésze csirkealaplevet egy holland sütőbe, például Le Creuset-be. Fedjük le, és süssük 45 percig, amíg a folyadék nagy része felszívódik, és a rizs al dente lesz.
3. Vegyük ki a sütőből, adjuk hozzá a maradék csésze csirkealaplevet, a parmezánt, a bort, a vajat, a sót és a borsot, és keverjük erőteljesen 2-3 percig, amíg a rizs sűrű és krémes lesz. Adjuk hozzá a borsót, és addig keverjük, amíg át nem melegszik. Forrón tálaljuk.

Más Ina Garten receptek

Roston sült garnélarák saláta

Tészta Pecorino-val és borssal

Tökéletes pitekéreg

Teljesen Búzából készült mogyoróvajas kutyakeksz

Ina Garten’s Hummus

*Ha elkészíted ezt a receptet, kérlek, kommenteld és értékeld a receptet alább, hogy mindenki megtudja, milyen, vagy jelölj meg az Instagramon! Ha fotót szeretnél feltölteni, azt a Pinteresten teheted meg. Csak keresd meg a hozzá tartozó posztot.

Recept Ina Garten-től

kalória: 263 kalória | zsír: 6.77g | szénhidrát: 40.85g | prot: 8.15g | rost: 1.2

Nyomtatás