A Gomphrena globosa (Gomphrena amarant) az Amaranthaceae családba tartozó 90 Gomphrena virágos növényfaj egyike.

Közép- és Dél-Amerika északi részén őshonos, ahol klasszikus magenta virágaival tarkítja a tájat. Rokon növényei közé tartozik a szerelmi hazugságok vérző amarant, a kakastaréj és a spenót.

A fényes virágfejek a lóherére hasonlítanak, szirmok helyett csöves fellevelekkel. Merevek és papírszerűek, mint a szalmavirágoké. Minden egyes burokban egy-egy apró fehér vagy sárga virág található, amely közelről látható.

A G. globosa zsenge egynyári növény az USDA 2-8. keménységi zónájában, ahol nyártól az első fagyokig folyamatosan virágzik.

A 9-11. zónában egynyári növényként nőhet, és a szezon végén eltávolítható, vagy a földben hagyható, hogy rövid életű évelő növényként térjen vissza.

Az önvetéssel további növényeket lehet nevelni, bár a magok csírázási aránya alacsony.

A hibridizáció varázslatának köszönhetően a virágok számos élénk árnyalatban kaphatók, többek között lila, magenta, rózsaszín, lila, piros, narancssárga és fehér színben.

Ebben a cikkben mindent megtalálsz, amit tudnod kell a gömbamaránt termesztéséről és gondozásáról a kertedben.

Lássunk hozzá!

Termesztés és történet

A gömbös amarant, más néven gomphrena természeténél fogva trópusi, jól tűri a hőséget és a páratartalmat, és vágyik a napsütésre.

Hosszú csápgyökerével átlagon felüli szárazságtűréssel rendelkezik, de az állandó nedvességet kedveli, különösen a csírázási és palántázási szakaszban.

A talaj tekintetében a vályogtól az agyagig mindenhol jól érzi magát, feltéve, hogy a vízelvezetés kiváló.

Ez a növény felálló növekedési habitussal rendelkezik, amely hajlamos a hosszú lábakra, hacsak nem csípünk le néhány virágot a tenyészidőszak elején.

A magasságok széles skálája közül választhatunk, mivel a mai fajták a hat hüvelykes törpe fajtáktól a hatalmas, négy láb magas példányokig terjednek.

És bár némelyikük elég magas lehet, ezek kompakt növények, nyolc és 24 hüvelyk közötti terjedelemmel.

A felálló szárak függőleges elágazást mutatnak. A levelek szőrösek és néha vékony lila szélűek. Párban nőnek egymással szemben.

Minden végálló szár végén egy-egy másfél és két hüvelyk közötti átmérőjű, gömb alakú virág nyílik.

A G. globosával kapcsolatos érdekesség, hogy C4-es úton köt meg szenet.

Huh?

Egyszóval, genetikailag úgy van beállítva, hogy másképp “lélegzik”, mint sok más növény, így képes energiát megtakarítani, megtartani a nedvességet és túlélni a trópusi éghajlatra jellemző nitrogénhiányos talajokban.

A gomphrena virágai, levelei, gyökerei és magjai immunerősítő fitokemikáliákat és antioxidáns bétacianinokat tartalmaznak, és a gyógynövényszakértők már régóta használják a GI-betegségektől a légzőszervi problémákig számos betegség kezelésére.

A növény az 1700-as években érkezett az Egyesült Államokba. Dísznövényként termesztették a jómódúak kertjeiben, és leginkább a fiatal Thomas Jefferson termesztette gyermekkori otthonában, Shadwellben.

A virágok ma a Monticello kertjeinek egyik fénypontja.

A gomphrena virágai színtartóak, erősek és tartósak. Továbbra is kiemelten szerepelnek a hagyományos szertartási füzérekben Hawaiin, ahol “bozu”-nak nevezik, és Nepálban, ahol “makhamali ful”-ként ismertek.

A faj Costa Ricában, Kubában és Hawaiin invazívnak minősül.

Szaporítás

A növényeket magról lehet termeszteni. A csírázás lassú, és két-négy hétig is eltarthat.

A csírázási arány ráadásul általában alacsony, ami azt jelenti, hogy a magok nagy része nem csírázik ki. Az érés 85-100 napot vesz igénybe.

Ez a faj mélyen gyökerezik, amit a lehető legkevésbé szabad megbolygatni.

Az évelő és az egynyári termesztés esetében is áztassa be a magokat egy éjszaka alatt, és indítsa el a magokat a beltérben nyolc héttel az utolsó átlagos tavaszi fagyok időpontja előtt, hogy a tenyészidőszakot előrehozza.

Az ültetéshez biológiailag lebomló magvetőcellákat vagy karton tojáskartonokat használjon, amelyeket szét lehet választani. A magok aprók, ezért igyekezzen minden cellába csak körülbelül négyet szórni belőlük.

Takarja be őket enyhén egy nyolcad hüvelyknyi virágfölddel.

Vékonyítsa a palántákat cellánként egyre, amikor már egy-két valódi levélsorral rendelkeznek.

A fagyveszély elmúltával szoktassa a palántákat a szabadba úgy, hogy a kiültetés előtt három-öt napig minden nap néhány órára a szabadba ülteti őket.

A fagyveszély elmúltával ültesse át az egyes sejteket közvetlenül a kertbe vagy mély edénybe.

Évelő termesztés esetén a magokat közvetlenül a kertbe is vetheti, de előfordulhat, hogy csak a második évben érnek be és virágoznak.

Hogyan termeszthető

A növény kertben való termesztéséhez várjon a palánták átültetésével, amíg a tavaszi utolsó átlagos fagyok időpontja el nem telik. Aki közvetlenül vethet, annak a 9-11. zónában nem kell aggódnia a fagy miatt.

Teljes napfényes helyet válasszon. A talaj minősége az organikusan gazdag vályogtól az agyagosig terjedhet, feltéve, hogy kivételesen jól vízelvezető.

A talaj pH-értéke általában 6,1 és 7,5 között van, vagy enyhén savanyú a lúgosság legcsekélyebb árnyalatáig.

Az Ön birtokán lévő föld jellemzőinek megismeréséhez végezzen talajvizsgálatot a helyi mezőgazdasági tanácsadó szolgálaton keresztül. A komposzt hozzáadása az egyik módja a savasság növelésének, míg a mész keverése csökkenti azt.

A gömbös amarant hosszú csápgyökere miatt a kerti talajt legalább 12 hüvelyk mélységig morzsalékosra kell dolgoznia. Szükség szerint adjunk hozzá módosításokat.

A hosszú csapgyökeret tartsuk szem előtt a konténeres kertészkedés során. Minél magasabb a növény, annál mélyebb edényre van szükség. A 12 és 24 hüvelyk közötti mélységnek megfelelőnek kell lennie.

A magokat egynyolcad hüvelyk mélyre vetheti. Négy-hat centiméterenként szórjon el néhányat, és enyhén fedje be őket földdel.

A ritkított palánták átültetéséhez szükség esetén vágja szét a tojástartó dobozokat, és az egyes cellákat vagy a biológiailag lebomló edényeket teljes egészében ássa el a cellákban lévő talajjal megegyező mélységben.

Nem szükséges trágyázni. Ha azonban rutinszerűen tápoldatozza a kerti növényeket, ügyeljen arra, hogy olyan adagot válasszon, amely alacsony nitrogéntartalmú, különben előfordulhat, hogy sok levelet és kevés virágot kap.

Fenntartja az egyenletes nedvességet, de ne vigye túlzásba. A túltelítettség miatt a csíranövények hajlamosak lehetnek a “nedvesedésre”, egy gombás betegségre, amely a csíranövények megdőlését és elhalását okozza.

Amikor a palántáknak már egy-két valódi levelük van, ritkítsa ki őket 12-18 hüvelyk távolságra. A jó légáramlás szintén segíti a gombabetegségek kialakulásának gátlását.

Amint a növények kifejlődnek, hetente legfeljebb egy hüvelyknyi vizet adjunk az eső és a kiegészítő öntözés kombinációjával.

A gombásodás gátlása érdekében a slagot vagy az öntözőkannát mindig a talajra, ne a levelekre irányítsuk.

Amikor látjuk az első virágbimbók kialakulását, a bokrosabb növekedés elősegítése érdekében lecsíphetjük őket. A lábon álló növényeknél szükség lehet karózásra.

A vegetációs időszak alatt a virágok időszakos levirágzása vagy a virágok levágása a díszítéshez nem csak a lábon állás megakadályozására szolgál, hanem a további virágzás ösztönzésére is.

A legjobb eredmény érdekében a szár egy részét, ne csak a virágfejet vágjuk le azon a ponton, ahol az egy másik szárral találkozik, vagy ahol két levél találkozik.

A gomphrena trópusi növényként szereti a meleget, de nedvességet igényel. És bár jobban bírja a szárazságot, mint néhány más növény, a trópusokat utánzó körülmények között fejlődik a legjobban.

Termesztési tippek

Most, hogy készen állsz a saját növénytermesztésre, ismételjünk meg néhány fontos dolgot, mielőtt folytatnánk:

• A magok lassan csíráznak; vessenek többet és ritkítsák később.
• Ez egy trópusi növény, nem pedig sivatagi, így bár szereti a meleget, állandó nedvességre van szüksége.
• Trágyázni nem szükséges, és a levelek túltermeléséhez vezethet.
• Figyeljünk a mély csapgyökérre, kevés zavarással és mély edényekben.

Válogatható fajták

Kártevők és betegségek kezelése

A G. globosa nem különösebben hajlamos a kártevőkre és betegségekre, és a legjobb kertészeti gyakorlatok alkalmazásával alig vagy egyáltalán nem kell vele számolnia.

Viszont van számos nedvszívó rovar, amelyek nemcsak a lombozatot pusztítják falánk étvágyukkal, hanem betegségek hordozói is lehetnek.

Két kártevőre érdemes odafigyelni:

• A levéltetvek
• thrips

Ha a kerti slagból való határozott permetezéssel nem tudunk megszabadulni tőlük, akkor egy szerves neemolajjal történő alkalmazás megteszi a hatását.

A betegségek tekintetében a következő állapotok jelentkezhetnek, ha a körülmények nem ideálisak:

• Alternaria levélfoltosság
• Botritiszes levélfoltosság, más néven szürkepenész
• Fertőzés
• Porhanyóspenész

Az alternaria levélfoltosság az érett leveleken sárga gyűrűs, elhalt barna foltokat okoz. Ellenőrzés nélkül a teljes levelek begörbülnek és megbarnulnak, mielőtt elhalnak és lehullanak. Az érintett leveleket dobja ki a szemétbe, és alkalmazzon gombaölő szert.

A botritiszfoltosság és a lisztharmat olyan gombabetegségek, amelyek a lombozatot szürkés, bolyhos penészgombával fertőzve károsítják.

Mindkettőt úgy kezelje, hogy az érintett anyagot leszedi és a szemétbe dobja, valamint gombaölő szert alkalmaz.

A termesztésről szóló részben tárgyalt nedvkeringés egy gombabetegség, amely a túlságosan telített hajtásokat sújtja, és szó szerint elpusztítja azokat. Gyógyíthatatlan.

A fertőzés és a fertőzés elkerülése érdekében ügyeljünk arra, hogy:

• Teljes napra ültessük, nemcsak a gyönyörű, napimádó virágzás érdekében, hanem azért is, hogy a lombozat ne maradjon nedves és ne hívja meg a gombásodást.
• Az ültetéskor kövessük a távolsági ajánlásokat. A jó légáramlás megakadályozza a nedvesség felhalmozódását és a gombásodást.
• Rendszeresen gyomlálja a kertet, hogy a kártevők ne tegyék otthonukká a kertet.
• A talaj szintjén öntözze, hogy a lombozat ne telítődjön túlságosan, és ne tegye hajlamossá a gombásodásra.
• Ne öntözze túl. Tartsa fenn a nedvességet, de ne telítse túl, különösen a palántázási szakaszban.

Ha a gomphrenát díszpéldányként termeszti, a kártevők és/vagy betegségek által érintett lombozat nem szép, de ha elkapja és kezeli, a virágok is rendben lehetnek.

Ha a növényt ehető növényként termeszti, rendkívül ébernek kell lennie, amikor arról van szó, hogy ne fogyasszon fertőzött vagy fertőzött anyagot, valamint csak olyan kezelőszereket használjon, amelyeket ehető növényekre szántak.

És ezzel a megjegyzéssel itt az ideje, hogy beszéljünk a virágok, levelek, magvak, sőt a gyökerek szedéséről és felhasználásáról díszítés vagy fogyasztás céljából.

De mielőtt ezt tennénk, hadd javasoljam, hogy óvatosan járjunk el, amikor egy növényt csak azért fogyasztunk, mert ehető. Nem minden étel nem minden embernek felel meg, ezért ha allergiás vagy egyéb egészségügyi problémái vannak, kérjük, hogy a kísérletezés előtt forduljon orvosához útmutatásért.

Szüretelés és tartósítás

A gömb amarantot általában dísznövényként termesztik; mivel azonban a zsenge hajtások, fiatal levelek, virágok, gyökerek és magok ehetőek, ezek mind szabad játéknak számítanak a betakarításhoz, ha úgy gondolja.

A hagyományos magenta virág intenzív színe emellett gyönyörű természetes ételfesték.

A hajtásokat mikrozöldségként fogyaszthatja, a zsenge fiatal leveleket pedig még azelőtt leszedheti, hogy bolyhosak és kemények lennének.

A virágfejeket tetszés szerint szedje le a száruk tövénél, ahol egy másik szárral vagy levélpárral találkoznak. Válassza azokat, amelyek már majdnem, de még nem teljesen kinyíltak.

A vegetációs időszak végén a gyökereket és a magokat is betakaríthatja.

A gyökerek betakarításához ássa ki a növényt, amikor befejezte a virágzást, és még az első fagy előtt.

A szárakat a koronánál vágja le.

Felhasználás előtt öblítsük le a földet a gyökerekről.

A magok betakarításához várjuk meg, amíg a virágfejek megszáradnak és barnás színűek lesznek. Vágjuk le őket, és a jobb láthatóság érdekében egy világos színű ruhán húzzuk szét őket, közben engedjük ki őket, és válasszuk el a pelyvától.

Ha a következő évi vetéshez gyűjtjük őket, kérjük, vegye figyelembe, hogy a hibrid növények magjai nem mindig életképesek, és ha igen, akkor valószínűleg meglepő tulajdonságokat produkálnak, amelyek nem feltétlenül hasonlítanak az anyanövényekéire.

A zsenge hajtásokat és a fiatal leveleket a szedés után minél hamarabb el kell fogyasztani, ezért dobja őket az ebédszüneti salátába, vagy a vacsora társaságának egy párolgó pörköltbe.

A friss virágokat is azonnal fel kell használni. Szép köretet vagy földes teát lehet belőlük főzni.

A virágzó szárak szárításához a színük csúcsán:

Vágjuk le a szárakat, amint a virágok teljesen kinyíltak. Ha úgy tetszik, a bimbós vagy félig kinyílt állapotúakat is vegyük bele. Kerülje azokat a virágokat, amelyek már kezdik elveszíteni a színüket és magról indulnak.

Azt, hogy a lombozatot eltávolítja-e vagy rajta hagyja, teljesen Öntől függ.

A szárakat gyűjtse össze, mint egy csokrot.

Kötözze össze zsineggel, hosszú végüket hagyja meg, hogy kampóra vagy szögre akaszthassa őket.

Függesse fel őket fejjel lefelé, és hagyja őket három-négy hétig száradni. A szárak és a levelek megbarnulnak, de a virágok megtartják élénk színüket.

A teljes szárakat virágdíszekhez használhatja, néhány virágfejet pedig levághat, hogy színt adjon potpourri-zacskóknak, teába főzheti, vagy természetes festéket készíthet belőlük.

A száraz virágfejek légmentesen záródó üvegben egy évig eltarthatók. A magokhoz hasonlóan, ha úgy tűnik, hogy megromlanak, dobjuk ki őket.

Az ehető gyökereket általában más gyökérzöldségekhez hasonlóan fogyasztják, mint a sárgarépát. Vastagságuktól függően néhány napig elállnak a hűtőben, mielőtt petyhüdtté és élvezhetetlenné válnak.

A száraz magok egy évig is elállnak légmentesen záródó üvegben. Ha elszíneződés, penészesedés vagy szag keletkezik, dobja ki őket.

A legjobb díszítő felhasználás

A hat hüvelykes törpe fajtáktól a négy láb hosszú óriásokig terjedő méretben kapható, a kompakt természete és folyamatos virágzása miatt a G. globosa tökéletes ágyásokba, szegélyekbe, cserepekbe, sziklakertekbe, xeriszkópikus kertekbe és teljes napfényt kapó ablakládákba.

A magasabb fajták emellett remek vágott virágok nyári és őszi asztaldíszekhez, és minden méretben gyönyörűen száradnak, hogy koszorúkban és örökös díszítésekben használhassa őket.

Ha edényben termeszti, győződjön meg róla, hogy megfelelő vízelvezető lyukakkal rendelkeznek, mielőtt virágfölddel tölti őket.

Mindenhol otthonra találnak, ezek a robusztus, merész virágok biztosan színpompásak lesznek. Próbálja meg párosítani őket ezekkel a növényekkel, amelyek hasonló kulturális igényeket támasztanak:

• Celosia
• Marigold
• Mexikói petúnia
• Salvia
• Zinnia

A G. globosával a kertben biztosan vonzza a méheket, pillangókat és más hasznos beporzókat az összes ott termő növényhez.