Miért étkezzünk egészségesen?

Mindannyian hallottuk már, de igaz: a helyes táplálkozás tényleg jót tesz. Ha kiegyensúlyozottan táplálkozol:

• az energiaszinted optimalizálódik
• egészségesebbnek és erősebbnek érzed magad
• az immunrendszered ellenállóbb lesz
• tisztábban gondolkodsz és jobban kezeled a stresszt
• csökken a cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélye.

Az egyensúlyról szól

A kiegyensúlyozott táplálkozás az, amikor többnyire egészséges élelmiszerek széles választékát fogyasztja mértékkel. Nagy különbség van a jó étkezés és a kalóriák, az adagok mérete és a “tiszta étkezés” megszállottsága között. Egészségesnek lenni nem csak arról szól, hogy hogyan nézel ki, vagy mennyi a súlyod.

Az egészséges táplálkozás során egyetlen étel sem tiltott – a kérdés csak az, hogy milyen gyakran és mennyit eszel belőle. Tehát ne gondolja túl, és semmiképpen ne érezzen bűntudatot, ha időnként megeszik egy szelet tortát vagy sütit.

Az egészséges választások puskája

Lényegében ez így szól: A körben lévő élelmiszerek a te “mindennapi” ételeid. A táblázat jobb alsó részén lévő ételek a “néha” ételeid. Ez nem azt jelenti, hogy nem eheted őket, csak azt, hogy nem kellene rendszeresen fogyasztanod őket.

Három (fontos) élelmiszerrel kapcsolatos tény

1. Igyál vizet! A víz az emberi test 60%-át teszi ki, ezért ha szomjasnak érzed magad, a legjobb választásod a víz. Az üdítőitalokat, energiaitalokat és még a gyümölcsleveket is csak alkalmi élvezetként kezelje.

2. Ne féljen a zsíroktól. A zsírok az egészséges táplálkozás részét képezik. De nem minden zsír egyforma. A telítetlen zsíroknak, például az avokádóban, a diófélékben és az olívaolajban találhatóaknak fontos szerepet kell játszaniuk az étrendjében. Kerülje a telített és transzzsírokat – amelyek a vajban, a sült ételekben, a süteményekben és a tortákban találhatók – amennyire csak lehetséges.

3. Csökkentse a cukor mennyiségét. Az Egészségügyi Világszervezet 2015-ben határozott ajánlást fogalmazott meg arra vonatkozóan, hogy a felnőttek csökkentsék a cukorbevitelt az összes napi kalória 10%-a alá. Nagyjából ez napi tíz teáskanálnál kevesebb cukrot jelent. Már egy doboz üdítőital is tartalmaz ekkora mennyiségű cukrot, tehát láthatod, hogy nagyon oda kell figyelned az édességre.

Hogyan változtass az étkezési szokásaidon

Ha meg akarod változtatni az étkezési szokásaidat, megfelelő hozzáállásra lesz szükséged. Íme néhány tipp, hogyan közelítsd meg a helyes étkezést:

• Ne próbáld meg azonnal teljesen megváltoztatni az étkezési szokásaidat. Legyen ez egy fokozatos folyamat.
• Elérhető célokkal kezdje, például minden nap egy szelet gyümölcsöt fogyasszon, vagy egy étkezéshez adjon salátát vagy zöldséget.
• Kísérletezz különböző egészséges ételekkel, és nézd meg, melyiket szereted. A világ legnagyobb szakácsai tudják, hogy az “egészséges” ételek nem jelentenek “íztelen” ételeket.
• Megengedje magának az alkalmi élvezeteket. Nagyobb valószínűséggel ragaszkodsz a helyes táplálkozáshoz, ha nem érzed magad megfosztva.