A konyhámban gyakori látvány a tűzhelyen egy fél tucat tojással teli, buborékos fazék víz. A keményre főtt tojások készletezése megkönnyíti a mindennapi ételek fehérjebevitelét. Beleteszem őket az uzsonnás dobozokba, felszeletelem őket a vacsorasalátába, és reggelire adom őket, amikor a gyerekeim elindulnak az ajtóból. Ha még nem csatlakozott a keményre főtt tojás vonatához, íme néhány tipp, hogy elkezdhesse.
Hogyan kell keményre főzni egy tojást
Hogy négy tojást keményre főzzön, tegye őket egy közepes méretű lábasba, és töltse fel annyi vízzel, hogy a tojásokat egy hüvelykkel ellepje. Forraljuk fel a vizet magas hőfokon. Amint felforrt, fedjük le az edényt egy fedővel, kapcsoljuk le a hőfokot, és állítsunk be egy időzítőt 12 percre. Vegye ki a tojásokat a fazékból, hogy kihűljenek, és hámozza meg őket.
Hogyan lehet megmondani, hogy a tojás főtt
Mivel a keményre főtt tojás nem különbözik a nyers tojástól, könnyű összekeverni őket, aminek potenciálisan piszkos eredményei lehetnek. Ha azon tűnődsz, hogyan állapíthatod meg, hogy egy tojás keményre főtt, tedd a pultra, és gyorsan forgasd meg. Amint megmozdul, koppints rá az ujjaddal, hogy megállítsd a pörgést. A főtt tojások könnyen és gyorsan pörögnek, és gyorsan megállnak. A nyers tojásoknak egy kis lendületre van szükségük, és nem állnak meg olyan gyorsan az ujjad érintésére.
A tojások felcímkézése
A nyers kontra főtt rejtély elkerülése érdekében jelölje a keményre főtt tojásokat egy tartós filccel, mielőtt a hűtőben tárolja őket.
Tojáshámozás
Tudja, hogy minél frissebb a tojás, annál nehezebb meghámozni. Tartsa a tojásokat a hűtőszekrényben hét-tíz napig, mielőtt megfőzné őket, és a hámozás sokkal könnyebben fog menni. A tojáshámozás akkor a legkönnyebb, ha a tojás lehűlt, és a tojás keskeny végén egy kis légzuhatag keletkezett. Először azt csapolja meg, és onnan hámozza meg.
Tojás tárolása
A hámozatlan, keményre főtt tojások akár egy hétig is elállnak a hűtőszekrényben.
Tojás receptek
Az alábbiakban néhány kedvenc felhasználási módját találod a keményre főtt tojásoknak
A legjobb avokádós pirítós
Speedy Deviled Eggs
3 összetevőből álló ebéd
Egészséges tojássaláta a hazai dietetikustól
Tojás saláta wrap Ellie Krieger-től
.