Ha még mindig érzed a szülői dorgálás szúrását, amiért barbár módon, előöblítés nélkül rakosgattad a tányérodat a mosogatógépbe, egy jó dolog, amit 2020 kínálhat, az igazolás. Bár mindenkinek megvan a maga módszere, trükkje és véleménye a hagyományos bölcsességről, az életünket megkönnyíteni hivatott gép körüli téves információk generációk óta tartó viszályokat – és vízpazarlást – okoztak.
Tény: Nem kell előöblíteni. Csak kaparja a szilárd anyagokat a szemetesbe, mondja Ashley Iredale, a Choice független fogyasztói érdekvédelmi csoport fehéráru szakértője. A legtöbb mosogatógép beépített zavarosságérzékelővel rendelkezik, amely méri, hogy mennyi szennyeződés van a vízben az első öblítési ciklusból, így az átöblített tányérok becsaphatják a rendszert. “Ha mindent előöblítünk, a mosogatógép azt fogja hinni, hogy a tányérok tisztábbak, mint amilyenek valójában, így nem mosogat olyan intenzíven, és lehet, hogy valójában koszosabbak lesznek” – mondja Iredale. Hozzáteszi, hogy az ételszűrő nem véletlenül van ott – egyszerűen vegye ki és tisztítsa meg havonta egyszer.
A mosogatógép legerősebb fúvókái alulról felfelé lövellnek, ezért a legpiszkosabb tárgyakat az alsó polcra, a tisztább vagy törékenyebb tárgyakat pedig feljebb pakolja. Ezért is van az, hogy a tálak, edények és evőeszközök lefelé nézzenek.
A teli mosogatógép jobban szárad, mint a félig teli. “A mosogatógép úgy szárít, hogy az utolsó öblítési ciklus segítségével hőterhelést épít fel a tányérokban, majd egy darabig csak ott ül, és … a nedvesség elpárolog” – magyarázza Iredale. A műanyagoknak sokkal kisebb a hőtömege, mint a kerámiának, ezért ha műanyag edényeket tölt meg, érdemes felpörgetni a hőmérsékletet, hogy segítse a száradásukat.
A mechanikus súrolás ereje vagy a mosogatókefék dörzsölése nélkül a mosogatógépeknek kegyetleneknek és barátságtalanoknak kell lenniük, hogy elvégezzék a munkát. “Hő, víz és vegyszerek” – mondja Iredale. “A mosogatószer pH-ja 10,5 és 12,5 között van … a víz pH-ja 7, a sütőtisztítóé pedig 12,5 és 13,5 között, tehát elég csúnya anyag. Tényleg nem akarod, hogy a kezedre kerüljön.”
A mosogatószerrel ellentétben a mosogatószer mosogatószer csiszoló hatású – mint a fogkrém -, hogy leaprítsa az ételmaradékokat. Az üvegedényeken lévő zavaros film valójában sok apró, maradandó karcolás.”
Néhány anyag nem bírja ki a magas pH-értékű hurrikánt minden este. “Jó ökölszabály, hogy bármi, ami a mosogatógép előtt készült, ne kerüljön bele” – mondja Iredale.
Minden törékeny, kézzel készített vagy kézzel festett dolgot hagyjunk ki. Ugyanez vonatkozik a fa, csont, réz, ón, öntöttvas és tapadásmentes bevonatú serpenyőkre és tálcákra is. Bármi, ami laminált, elvetemedhet; bármi, ami ragasztott, elszakadhat; a szakácskések rozsdásodnak és tompulnak; az ólom pedig aktiválódhat és kiszivároghat az ólomkristály poharakból.
A figyelmeztetések ellenére a mosogatógépek nemcsak kényelmes megoldást jelentenek modernista gondjainkra, de valójában energia- és víztakarékosabbak, mint a kézi mosogatás. Egy teljes mosogatógép nagyjából 13 liter vízzel 144 edényt tud megtisztítani, vagy nyolc és húsz között bármit. A Bonni Egyetem tanulmánya szerint a kézi mosogatás ugyanehhez a rakományhoz átlagosan 100 liter vizet használ fel.
“A mosogatógép működtetéséhez szükséges energia nagy része valójában a víz felmelegítésére megy el, és ugyanez a helyzet a kézi mosogatásnál is, így sokkal kevesebb víz sokkal kevesebb energiát jelent” – mondja Iredale.
De Peter Miller, a “mosogatás Marie Kondója” és a How to Do the Dishes the Dishes című könyv szerzője szerint a hatékonyság és a kényelem nem minden.
A kézi mosogatás szerelmese szerint a legjobb módja annak, hogy megtudjuk, hogy valami tiszta-e, ha időt szánunk arra, hogy megnézzük és megtapintsuk. Azonnal tudni fogod, ha valami piszkos, ha végigsimítasz az ujjaiddal a felületén.
“A mosogatógép ez a csodálatos dolog, de valójában egyfajta idióta-munkásembert hozott létre a konyhában, mert elvette az intuíciót a mosogatáshoz” – mondja a Guardian Australia-nak seattle-i otthonából. “A kezemmel akarom megfogni a dolgot, a főzés az, hogy a kezeddel megfogod, amit csinálsz”.
Azzal, hogy ugyanannyi gondot és figyelmet fordítunk a takarításra, mint a főzésre, szerinte az elmés mosogatás sok örömet okozhat, és még jobb szakács is lehet belőle. “Kapunk egy kis áttekintést; a színfalak mögött vagyunk, és pontosan látjuk… hogyan sikerült a brokkoli, látjuk, hogyan sikerült a hal, látjuk, hogy a saláta túl nedves vagy túl száraz volt-e.”
A könyvéhez végzett kutatás során Miller észrevette, hogy az emberek általában szeretnek eltávolodni az asztaltól, hogy autokratikusan túl legyenek a takarításon, és “eltüntessék a problémát”.
De ünnepi alkalmakkor a mosogatás megosztása a legértékesebb, legőszintébb interakciókat hívhatja elő, és lehetőséget adhat a helyszín, a tempó, a téma, a hangulat vagy akár a beszélgetőpartner megváltoztatására. “Ha ünnep van, akkor segít egy kicsit mozogni, és szerintem van benne egy kis spiritusz.”