Ha egy floridai forrásban látunk egy hogchokert, akkor egy olyan fiatal egyedet látunk, amely hosszú utat tett meg szülőhelyéről. A hogchokerek sós vagy brakkos vízben születnek, és édesvízi folyókon utaznak felfelé. A forrásokban ritkán látni 3 hüvelyknél sokkal nagyobbakat. De ahogy kifejlődnek, visszautaznak a sós vagy brakkos vizekbe, hogy szaporodjanak, és elérik a 6 hüvelyk körüli teljes méretet.

Mi ez a furcsa név? A név eredete a szóbeszéd szerint onnan ered, hogy amikor a part menti halászok hálóikban megtalálták a kifejlett talpakat, a parton eldobták őket, mivel túl csontosak ahhoz, hogy az ember táplálékként értékelje őket. A vaddisznók megtalálnák és megennék ezeket a 15 centiméter széles csontos halakat, és nehezen nyelnék le őket.

Minden laposhal a fejük mindkét oldalán lévő szemekkel kezdi életét, mint a tipikus halak, de a fiatal egyedek metamorfózison mennek keresztül: az egyik szem a fej másik oldalára vándorol, a testük pedig oldalra torzul, hogy az oldalukon fekve töltsék életüket a fenéken. Sok laposhalfaj esetében a szem vándorolhat balra vagy jobbra, de a disznófejűek jobb oldali laposhalak, ami azt jelenti, hogy a bal szemük mindig a jobb oldalra vándorol.