Ez a ropogós, házi készítésű sajtkeksz a Cheez Its egészséges alternatívája. Ezek az érlelt cheddar sajttal és gluténmentes lisztekkel készült kekszek ropogós és finom, alacsony szénhidráttartalmú snackek.
- Egészséges sajtos keksz
- Miért egészségesek ezek a házi készítésű Cheez Its?
- Izletes Low Carb sajtos keksz
- Egészséges házi Cheez Its recept
- Ingredients
- Elkészítési útmutató
- A kekszes tészta elkészítéséhez
- A kekszek sütéséhez
- Táplálkozási információk: Telített zsír: 6gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 6gKoleszterin: 12mgNátrium: 180mgSzénhidrátok: 148:
- Mitől egészséges ez a házi készítésű sajtos keksz?
- Tippek és trükkök a Low Carb Cheese Crackers készítéséhez
- Meddig tárolható a Házi Cheez Its?
- Nem áll még készen a házi készítésű kekszek elkészítésére? Nézd meg ezeket a boltban kapható egészséges kekszeket!
- Más finom egészséges rágcsálnivaló receptek:
Egészséges sajtos keksz
A legkisebb fiam önjelölt szénhidrát-o-táriánus. Ha lehetősége lenne rá, boldogan enné a kekszet és más pelyhes fehér szénhidrátot minden étkezéshez és uzsonnához. És bár a kamrámban tartok néhány egészségesebb kekszet, amikor csak lehet, inkább házi készítésű rágcsálnivalókkal etetem a családomat.
Miért egészségesek ezek a házi készítésű Cheez Its?
A házi készítésű Cheddar sajtkrékerek valódi összetevőkből készülnek, kezdve a rostban és fehérjében gazdag gluténmentes lisztekkel. Ezek a kekszek laktató és laktató rágcsálnivalók, mivel mandula- és csicseriborsólisztből készülnek.
A bolti Cheez Its ezzel szemben finomított fehér lisztből és szójaolajból készülnek, és mesterséges tartósítószereket tartalmaznak a frissesség érdekében. Ezeket az összetevőket igyekszem kerülni (az egészséges kekszek kiválasztásáról bővebben olvashat).
Izletes Low Carb sajtos keksz
Ezeknek a házi készítésű cheddar sajtos kekszeknek könnyű és ropogós az állaga. Mivel csicseriborsólisztet tartalmaznak, ezeknek a sajtos kekszeknek az állaga részben keksz, részben sajtos szalma. És 100%-ban finom!
Egészséges házi Cheez Its recept
Ingredients
- 6 oz Sharp Cheddar Cheese, Reszelt
- 4 oz vaj, sózott
- 1 csésze mandulaliszt
- 1 csésze csicseriborsóliszt
- 1 tk paprika
- 0.5 teáskanál kurkuma
- 0.5 teáskanál tengeri só
Elkészítési útmutató
A kekszes tészta elkészítéséhez
- Egy konyhai robotgépben a pengés tartozékkal keverjük össze az összes hozzávalót, amíg a tészta puha golyóvá áll össze, körülbelül egy-két perc alatt
- Tegyük a tésztát egy tálba, fedjük le, és tegyük a hűtőbe, amíg megszilárdul, körülbelül 20 percig. (A kekszes tésztát egy éjszakán át hűtőben tarthatjuk)
A kekszek sütéséhez
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral
- A kihűlt tészta felét a sütőpapírra helyezzük. Fedjük le egy másik pergamenpapírral, és sodrófával nyújtsuk ki a tésztát kb. 1/8 hüvelyk vastagságúra
- Hűtőben pihentessük a kinyújtott tésztát 10 percig, amíg megszilárdul
- Pizzavágóval vagy késsel vágjuk a kekszes tésztát 0,5 hüvelyk széles négyzetekre. Adjunk hozzá Cheez Its stílusú mintákat fogpiszkálóval (opcionális)
- Hűtjük vissza a tésztát 10 percre, amíg megszilárdul
- A kivágott kekszformákat helyezzük át egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra
- Süssük 350 fokon 8-10 percig, amíg a kekszek szélei éppen csak elkezdenek barnulni
Táplálkozási információk: Telített zsír: 6gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 6gKoleszterin: 12mgNátrium: 180mgSzénhidrátok: 148:
Táplálkozási információk a Nutritionix
Mitől egészséges ez a házi készítésű sajtos keksz?
- Frostokban és fehérjében gazdag mandula- és csicseriborsólisztből készült, így laktató nassolnivaló
- Finomított gabonától és keményítőtől mentes, így alacsonyabb a glikémiás indexe, és nem fogja megemelni a vércukorszintjét. (A túlnyomórészt magas glikémiás indexű élelmiszerekből álló étrend krónikus betegségekkel jár, és erősen összefügg a szívbetegségekkel)
- Eredeti sajtot és vajat tartalmaz (a zsírszegény nem mindig egészséges, tudjon meg többet az egészséges zsírokról)
Tippek és trükkök a Low Carb Cheese Crackers készítéséhez
- Hűtsd vissza a tésztát, ha túl puha lesz a feldolgozáshoz. Mivel ezek a kekszek gluténmentes lisztekkel készülnek, a tészta nagyon puha és hajlékony. A tészta hűtése (vagy akár a fagyasztóba helyezése) azonban gyors és egyszerű módja annak, hogy a tészta megszilárduljon, és így könnyebb legyen vele dolgozni!
- A tésztát egyenletesen nyújtsa ki. Az egyenetlen kekszvastagság egyenetlenül sült kekszeket eredményez. Győződjön meg róla, hogy a tészta egyforma vastagságú, hogy minden keksz egyszerre készüljön el.
- Ne süsse túl ezeket a kekszeket! A szaglásod a barátod lesz, amikor ezeket az ízletes sajtos kekszeket sütöd. Amint pörkölt, sajtos illatot érez a sütőből, valószínűleg készen vannak.
Meddig tárolható a Házi Cheez Its?
Tárolja ezeket az alacsony szénhidráttartalmú sajtkrékereket egy légmentesen záródó edényben akár egy hétig is.
Nem áll még készen a házi készítésű kekszek elkészítésére? Nézd meg ezeket a boltban kapható egészséges kekszeket!
Más finom egészséges rágcsálnivaló receptek:
Pin recept későbbre:
