Minden valódi tea egyetlen növényből, a Camellia sinensisből származik. A zöld, az Oolong, a fekete és a fehér tea fajták mind ebből a növényből származnak, és mind tartalmaznak koffeint. A gyógyteák származhatnak bármilyen más növényből, amely nem Camellia sinensis, és a legtöbbjük nem tartalmaz koffeint. Kivételt képez a Yerba Mate, egy dél-amerikai gyógynövény, amely természetes módon tartalmaz koffeint.
A biológusok úgy vélik, hogy a növényekben található koffein természetes védelmi rendszerként működik, hogy keserű ízével és stimuláló tulajdonságaival elriassza a rovarokat és más növényevő állatokat. A teanövények növekvő rügyei és fiatal levelei termelik a legnagyobb mennyiségű koffeint.
Mi határozza meg a koffeinszintet?
Az olyan tényezők, mint a termesztési régió, a növényfajta, a növény kora, a levelek kora, a tenyészidőszak hossza, a szántóföldi körülmények, a talaj tápanyagtartalma és az esőzés befolyásolhatják, hogy mennyi koffein van a leszedett tealevelekben.
A tea elkészítésének módja is fontos szerepet játszik abban, hogy mennyi koffein kerül a csészébe. Olyan tényezők, mint a felhasznált tea mennyisége, a víz hőmérséklete, a főzési idő vagy a levelek áztatásának módja, mind hozzájárulnak a koffeinszinthez.
Ezeket a változókat figyelembe véve a teagyűjteményünk alapján milligrammban (mg) kifejezett általános tartományt határoztunk meg. A Choice Organics tea pontos koffeintartalmáról az egyes termékek oldalainkon tájékozódhat.
| Az ital | Koffein 8 oz adagonként |
|---|---|
| Organic Herbal Tea | 0 mg |
| Organikus koffeinmentes tea | 4 mg |
| Organikus zöld tea | 20-30 mg |
| Organikus Oolong Tea | 40 mg |
| Organikus Fekete Tea | 40-50 mg |
Vehasonlításképpen, kávé 90 mg koffeint tartalmaz 8 oz adagonként.
Mi a helyzet a bio koffeinmentesített teáinkkal?
A koffeinmentesítési eljárásunk a tanúsított bio teák egyetlen engedélyezett módszerét használja, egy teljesen természetes folyamatot, amely a koffein nagy részét nyomás alatt lévő CO2 segítségével távolítja el. Ez megőrzi a tealevelek botanikai vegyületeit és egyedi ízjegyeit. Bio koffeinmentes Earl Grey teánk és Bio koffeinmentes angol reggeli teánk még mindig tartalmaz nyomokban koffeint, körülbelül 4 mg-ot.
A koffeintartalmú teáid koffeintartalmát szeretnéd csökkenteni? A koffein azonnal felszabadul, míg az íz percek alatt, így ezzel a kis trükkel kissé csökkentheti a koffeintartalmat a teájában. Egyszerűen csak néhány pillanatig forró vízben főzze a teát, majd dobja el a vizet, és a szokásos módon, frissen forralt vízzel főzze újra a teát.
Akinek teljesen el kell kerülnie a koffeint, azoknak ajánljuk Bio gyógyteáinkat.