Belefáradtál, hogy szétesik a hot dog zsemléd? Imádni fogod ezeket a puha és könnyen elkészíthető gluténmentes hot dog zsemléket, amelyek összetartanak!

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Ha ezeken a linkeken keresztül vásárolsz, egy kis jutalékot kapok, külön költség nélkül. Köszönöm, hogy támogatod a Life After Wheat-t, így továbbra is ingyenes receptekkel szolgálhatok neked!

Ha gluténmentes vagy, megérted, milyen érzés megpróbálni villa nélkül megenni egy hot dogot vagy hamburgert. A küzdelem valódi barátom! Miért kell minden gluténmentes dolognak szétesnie?”

Hát, nem kell! Ha már unod a száraz, omlós és alulmúlt hamburger- vagy hot dog zsemléket, akkor imádni fogod ezt a gluténmentes hot dog zsemle receptet!

Az elmúlt 8 évet a gluténmentes kenyér, zsemle és zsemle tökéletesítésével töltöttem. A hamburger zsemle receptemet kissé átalakítottam, hogy egy könnyű és pihe-puha hot dog zsemlét készítsek, amely az utolsó falatig egyben marad.

Milyen hozzávalókra van szükségem a gluténmentes hamburger zsemle elkészítéséhez?

Ez a recept nagyon egyszerű. A legfontosabb hozzávaló a gluténmentes liszt, amit használni fogsz, és én erősen javaslom a gfJules használatát, mert ebben a receptben SO jól teljesít! Nekem ez a kedvencem minden élesztős kenyérhez/zsemléhez, mert nagyobb kelést és könnyű, pihe-puha állagot ad. Megtalálható a gfJules.com oldalon vagy az Amazonon.

Ezekre lesz szükséged:

• gluténmentes liszt lásd fentebb
• élesztő legyen biztos, hogy gluténmentes! Én az instant élesztőt részesítem előnyben a gyorsabb kelesztés érdekében
• cukor
• só
• tejpor ezt elhagyhatod, ha tejmentes vagy
• olaj használj semleges ízű olajat, például avokádó vagy repce
• tojás
• víz használj szobahőmérsékletnél éppen csak melegebb vizet. ha a víz túl hideg, nem aktiválja az élesztőt, és a zsemle nem kel meg olyan jól (vagy tovább tart). A túl meleg víz elpusztítja az élesztőt, és gátolja a kelesztést is

HOGYAN KÉSZÍTSÜNK GLUTÉNMENTES MELEG KUTYÁKAT

Meg fog lepődni, milyen egyszerű elkészíteni ezeket! Íme a lépések:

Egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót, és összekeverjük.

Süteményeket formázunk.

Felemeljük, és megsütjük.

Vettem egy mini baguette serpenyőt az Amazonon, ami tökéletes méretű a hot dog zsemléhez, és a legszebb zsemléket készítette! Abszolút megéri a vételárat szerintem. Az alábbi képen látható a különbség, amit a serpenyő okozott.

Ez a recept 6 gluténmentes hot dog zsemlét készít, de a serpenyőbe csak 4 fér bele, ezért veszek még egyet.

FORRÁSOS KÉRDÉSEK

Milyen gluténmentes lisztet használjak a gluténmentes hot dog zsemle elkészítéséhez?

A gfJules használatát javaslom, mert ebben a receptben SO jól teljesít! Ez a kedvencem minden élesztős kenyérhez/zsemléhez, mert nagyobb kelést és könnyű, bolyhos állagot ad. Megtalálható a gfJules.com oldalon vagy az Amazonon.

Használhatok tojáspótlót?

Még nem próbáltam, ha mégis, kérlek, gyere vissza és kommenteld, hogy mindenki megtudja, hogyan vált be! A visszajelzéseiteket nagyra értékeljük.

Tehetem ezt a receptet tejmentesre?

Igen! Csak hagyd el a tejport, és kend meg a zsemléket tejmentes vajjal.

VÁROS! Ne veszítsd el ezt a receptet – tűzd későbbre!

MEGKÉSZÍTED EZT A REZEPTET?

Szeretnénk tudni a véleményedet! Csinálj egy fotót, és jelöld meg a @LifeAfterWheat taggel a közösségi oldalakon.

Azzal, hogy csillagot adsz erre a receptre, vagy kommentet hagysz alatta, segítesz, hogy minél többen megtalálják ezt a receptet, és nagyon hálásak vagyunk a támogatásodért!

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 25 perc

További idő 30 perc

Teljes idő 1 óra 10 perc

Ingredients

• 3 csésze gluténmentes liszt (Én gfJules, lásd a megjegyzéseket)
• 1 evőkanál gluténmentes élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1/3 csésze instant tejpor (elhagyható, ha tejmentes)
• 1/4 csésze olaj (én avokádót használtam)
• 1 tojás, szobahőmérsékletű
• 1 1/4 csésze víz, a szobahőmérsékletnél éppen csak melegebb

Instrukciók

1. A gluténmentes lisztet keveréssel, mérőpohárba kanalazással és kiegyenlítéssel mérjük.
2. Egyengítse az összes hozzávalót a stand mixer táljában (szükség esetén kézi mixert is használhat), és keverje össze a lapátos tartozékkal alacsony fokozaton, amíg össze nem olvad, majd közepesen alacsony fokozaton 1 teljes percig.
3. A munkaterületét enyhén kenje be olajjal, és fordítsa ki a tésztát, majd forgassa meg, hogy a tésztát bevonja olajjal.
4. Osszuk 6 egyenlő darabra, és mindegyikből sodorjunk hot dog zsemleformát.
5. Tegyük a megformázott tésztát egy hot dog zsemleformába, vagy néhány centiméter távolságra egymástól egy pergamenpapírral bélelt sütőlemezre.
6. Lazán fedjük le fóliával, és meleg helyen 20-30 percig hagyjuk kelni, amíg a duplájára nő. Én a sütőmben a gyors sütési opciót használom.
7. Megkenjük olvasztott vajjal, ha akarjuk (ez segít a barnulásban), és 350 fokos sütőben 20-25 percig sütjük, amíg barnulni nem kezd, és végig nem sül. Figyeljünk arra, hogy nem fognak nagyon megbarnulni.
8. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
9. Mint minden frissen sült kenyér, ezek a hot dog zsemlék is frissen a legjobbak! A maradékot lezárt műanyag zacskóban akár 2 napig is tárolhatja a pulton, vagy hosszabb ideig a fagyasztóban. Ha készen áll az evésre, csak egy kicsit mikrózza meg, hogy felolvadjon/megpuhuljon.

Jegyzetek

• A gluténmentes lisztet mindig keveréssel, mérőpohárba kanalazással és kiegyenlítéssel mérjük ki.
• A gfJules gluténmentes lisztet használom és ajánlom ehhez a recepthez, mert mindig ez adja a legjobb eredményt. Ha más lehetőségeket keres, kipróbálhatja a Namaste, Better Batter vagy Cup4Cup liszteket, de vegye figyelembe, hogy az állaga nem lesz ugyanaz.
• Hogy ez a recept tejmentes legyen, hagyja ki az instant tejport.

Javasolt termékek

Az Amazon Associate és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.

• 
  Saf Instant Élesztő
• 
  gfJules Gluten Free Flour – Voted #1 by GF Consumers

Nutrition Information: Kalóriatartalom: 1.000 kalória: 1.000 kalória: Fehérje: 10 g