A görög quinoa saláta a kedvenc görög saláta receptemet kombinálja fehérjében gazdag quinoával, így tökéletes ebéd, köret vagy főétel!
Friss uborkával, paradicsommal, lilahagymával, paprikával, fekete olajbogyóval, feta sajttal és természetesen quinoával készül ez a quinoa saláta, amely könnyű, friss és mindenki szereti.
A görög saláta ízei annyira frissek, hogy folyamatosan új ételeket készítek ezzel a kombinációval! A görög tortellini salátától kezdve az egyszerű görög tésztasalátáig úgy tűnik, senki sem tud betelni vele!
Gyakran készítek egy finom fekete babos quinoa salátát, amiben a kedvenc délnyugati ízeim vannak, mint a koriander és a kömény, de a családom is nagyon szereti ezt a quinoa saláta görög saláta csavart! Lédús paradicsom, ropogós uborka, sós, krémes feta sajt.
Mi az a quinoa?
Míg a legtöbb ember azt hiszi, hogy ez egy gabona, a quinoa valójában egy mag, és hasonló módon készül, mint a rizs vagy az árpa. Enyhén diós íze van, amelyet tálalhatunk simán, de adhatjuk salátákhoz is, vagy akár a tésztát is helyettesíthetjük vele a levesben, mint például a házi csirke-tésztalevesben.
Gluténmentes, ami népszerű választássá teszi a gluténérzékeny vagy -allergiás emberek számára (győződjön meg róla, hogy a márka kifejezetten felsorolja, hogy GF).
Hogyan főzzük a quinoát salátának
A quinoát quinoasalátának elkészítése egyszerű. Az elkészítés nagyon hasonlít a rizs főzéséhez, csak valamivel gyorsabb.
- Öblítsd le a quinoát
- Adj hozzá vizet 1:2 arányban quinoa:víz.
- Főzd fel, majd csökkentsd a főzést 10-15 percre, amíg a víz felszívódik.
- Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 5 percig lefedve állni.
Mások úgy pirítják meg a quinoát, hogy a víz hozzáadása előtt egy kis olívaolajban megfőzik. Ez kihozza a quinoa diós ízét.
Hogyan fűszerezzük a quinoasalátát
Ez az egyszerű quinoasalátához a kedvenc görög saláta hozzávalóimat adom, ezért nagyon egyszerűen sóval és borssal fűszerezem, majd görög salátaöntetet használok az ízesítéshez. Én a házi készítésűeket részesítem előnyben, de időnként használok boltban vásároltat is! Ne feledje, hogy bőkezűen bánjon az öntettel, mivel a quinoa felszívja azt.
A friss fűszernövények, mint a petrezselyem és a koriander tökéletesen hozzáadhatók a quinoa salátához, szinte bármilyen sült vagy friss zöldséggel együtt. Néha kockára vágott, sütőben sült csirkemellet is adunk ehhez a salátához!
Még több főétel saláta recept, amit szeretni fogsz
- BLT tésztasaláta – Népszerű!
- Délnyugati saláta lime vinaigrette-tel
- Cobb tésztasaláta – Teljes értékű étel!
- Olasz tésztasaláta
- Rákos tésztasaláta – Kedvenc recept!
Értékelés Recept
Görög Quinoa saláta
Előkészítési idő 10 perc Adagok 8 adag Szerző Holly Nilsson Tanfolyam Ebéd, Főétel, Saláta, Mellékétel Konyha Amerikai Összetevők
- ▢ 1 csésze quinoa nyersen
- ▢ 2 csésze víz vagy húsleves
- ▢ 1 csésze cseresznyeparadicsom kockára vágva
- ▢ ½ csésze piros paprika kockára vágva
- ▢ ½ csésze zöldpaprika kockára vágva
- ▢ 1 csésze uborka kockára vágva (kb. ½ hosszú angol uborka)
- ▢ ½ csésze fekete olajbogyó felszeletelve
- ▢ ¼ csésze vöröshagyma kockára vágva
- ▢ 3 uncia feta sajt
- ▢ ⅓ csésze görög öntet vagy az alábbi házi készítésű
- ▢ 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva, frissen
Instrukciók
-
A quinoát a csomagolás utasításai szerint készítsük el. Hűtsük le.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomot, a piros és zöldpaprikát, az uborkát, az olajbogyót, a lilahagymát, a feta sajtot és az öntetet. Forgassa össze, hogy egyenletesen bevonja.
-
Adja hozzá a kihűlt quinoát és keverje össze.
-
A tetejét díszítse friss petrezselyemmel.
Recept megjegyzések
- ⅓ csésze olívaolaj
- ½ citrom, 178, szénhidrátok: 21g, Fehérje: 5g, Zsír: 8g, Telített zsír: 2g, Koleszterin: 12mg, Nátrium: 336mg, Kálium: 336mg: 321mg, Rost: 2g, Cukor: 5g, A-vitamin: 755IU, C-vitamin: 34.4mg, Kalcium: 79mg, Vas: 1.6mg
(A megadott tápértékadatok becsült adatok, amelyek a főzési módok és a felhasznált összetevők márkái alapján változhatnak.)
Hol találja a quinoát?
Jellemzően az élelmiszerboltok rizs és gabona részlegénél található, de bioboltokban és ömlesztett élelmiszerüzletekben is megtalálhatja.
REPINÁLJA ezt az egyszerű saláta receptet
.