Ez az egyszerű fokhagymás kenyér grillezett sajtos szendvics két kényelmes ételkedvencet kombinál, hogy finom változatosságot hozzon a klasszikus grillezett sajthoz. Tökéletesek egy tál paradicsomleves mellé vagy marinara szószba mártva!
Itt egy rövid lista a kedvenc ételeim közül: kenyér, sajt, fokhagyma, vaj. Ezekben a szendvicsekben mindezek benne vannak minden egyes ínycsiklandó falatban! A kenyérszeleteket megkenik fokhagymás vajjal, megtöltik mozzarella sajttal, majd aranybarnára, ropogósra, olvadósra és ragacsosra sütik. Már csorog a szád?
A grillezett sajt nem csak gyerekeknek való! Szerintem nagyjából mindenki szereti. Nem értesz egyet? Nem ismerek senkit, aki ne rajongana érte. Ebéd, vacsora, vagy éjféli nassolnivaló. Nagyszerű önmagában vagy leves, saláta, chips, zöldség, szósz, amibe mártogathatod, amit csak akarsz. És mindig kéznél van minden, ami az elkészítéséhez szükséges!
Na most, egy klasszikus grillezett sajtos szendvics, ha jól van elkészítve, nálam tökéletes, de hé, néha-néha szeretek egy kicsit változtatni a dolgokon. Ahogy mondják, a változatosság az élet fűszere. Szeretem, ha van választásom.
Mivel én is nagy rajongója vagyok a fokhagymás kenyérnek – különösen a sajtos fokhagymás kenyérnek -, ez a fokhagymás kenyérrel készült grillezett sajt eléggé egyértelmű volt. Évek óta készítem ezt a szendvicset, és úgy gondoltam, most jött el az ideje, hogy megosszam, mert nagyon jól illik a krémes paradicsomleves recepthez, amit a hét elején posztoltam!
SZERELÉKEK, AMIKRE SZÜKSÉGED LESZ:
- Vaj
- Fokhagymapor
- szárított petrezselyem
- Kenyér
- Szeletelt mozzarella sajt
Itt egy gyors áttekintés arról, hogyan kell fokhagymakenyeres grillezett sajtos szendvicseket készíteni:
TIPPEK ÉS TIPPEK:
- Minden olyan kenyeret használhatsz, amit szeretsz. Én jobban szeretem az egyszerű szeletelt fehér kenyeret használni, mert így a szendvics egyszerű finomsága átragyog (és valljuk be, a legtöbbünknek általában ez van kéznél). Az olasz és a francia kenyér is nagyon jól működik (és egy kicsit lenyűgözőbben néz ki, ha egy kicsit flancolni akarsz).
- A szeletelt helyett használhatsz reszelt mozzarellát is. Én szeleteltet használok, mert szerintem könnyebb a grillezett sajthoz, és nem szökik ki a sajt, amikor megfordítod.
- A fokhagymapor mennyiségét egyéni ízlésednek megfelelően állíthatod be.
- Vigyázz, hogy a vajas keverék a kenyér teljes felületét befedje egészen a széléig. Ne legyenek csupasz, száraz foltok, kérem.
- Egy darab alufóliát lazán a serpenyőre terítek, hogy a sajt gyorsabban olvadjon. Mindaddig, amíg csak enyhén ráhelyezzük a serpenyőre, és hagyjuk, hogy a gőz távozzon, a szendvicsünk kívülről szép ropogós marad.
- A szendvicseket kissé alacsonyabban és lassabban sütni jobb, mint szuper forrón és gyorsan. Mivel minden tűzhely más és más, én közepesen alacsony fokozaton kezdeném, és figyelném a hőfokot, és szükség szerint állítanám. Szeretnéd, ha a sajtnak lenne ideje megolvadni, és nem akarod, hogy a fokhagymapor és a kenyér megégjen, de azt sem akarod, hogy túl sokáig tartson, amíg a kenyér szép aranybarna és ropogós lesz. Ezeket pár percig babusgatni kell!
- Ha klasszikus grillezett sajtos szendvicset szeretnél készíteni, hagyd el a fokhagymaport és a petrezselymet, és használj amerikai vagy cheddar sajtot. Nyami!
Szóval készen állsz arra, hogy a grillezett sajtot a finomság egy másik szintjére emeld? Készítsd el ezeket a szendvicseket egy finom ebédhez, iskola utáni uzsonnához, vagy egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához egy kis leves vagy saláta mellé.
Apropó, ezek a szendvicsek nagyon jók egy kis pepperonival is, és egy kis pizzaszósszal tálalva mártogatósnak. Csak úgy mondom.
Remélem, te is kipróbálod ezt a fokhagymás kenyérből készült grillezett sajtos szendvicsek receptjét, és ugyanúgy szereted, mint én. Köszönöm a mai látogatást!
Garlic Bread Grilled Cheese Sandwiches
Készítmények
- 4 evőkanál vaj, lágyítva
- ½ teáskanál fokhagymapor, vagy több ízlés szerint
- ½ teáskanál szárított petrezselyem
- 4 szelet fehér kenyér
- 4 szelet mozzarella sajt, kb. egyenként 1 uncia
Instrukciók
-
Egy kis tálban keverjük össze a megpuhított vajat, a fokhagymaport és a szárított petrezselymet. Keverjük jól össze.
-
Mindegyik kenyérszelet egyik oldalát kenjük meg a fokhagymás vajas keverék ¼-ével (ügyeljünk arra, hogy egészen a széléig menjen).
-
Tegyünk két szelet kenyeret a vajas felével lefelé egy nagy serpenyőbe (én 12 hüvelykes serpenyőt használok) közepesen alacsony hőfokon.
-
Minden kenyérszelet tetejére tegyünk két szelet mozzarella sajtot.
-
A tetejére tegyük a maradék kenyérszeleteket, vajas felükkel felfelé.
-
A sajt gyorsabb olvadása érdekében a serpenyőt enyhén fedjük le egy darab alufóliával, hogy a gőz el tudjon távozni (így a szendvicsek ropogósak maradnak). Addig süssük, amíg aranybarna és ropogós lesz az alja, körülbelül 3-4 percig.
-
Óvatosan fordítsa meg a szendvicseket, tegye vissza a fóliadarabot a serpenyőre, és süsse, amíg a másik oldaluk is aranybarna és ropogós lesz, és a sajt megolvad, még körülbelül 3-4 percig.
-
Vegyük ki a szendvicseket a serpenyőből a tányérokra; vágjuk félbe, és azonnal tálaljuk.
Jegyzetek
- A szendvicseket valamivel alacsonyabban és lassabban sütni jobb, mint szuper forrón és gyorsan. Mivel minden tűzhely más és más, én közepesen alacsony fokozaton kezdeném, és figyelném a hőfokot, és szükség szerint állítanám. Azt akarjuk, hogy a sajtnak legyen ideje megolvadni, és nem akarjuk, hogy a fokhagymapor és a kenyér megégjen, de azt sem akarjuk, hogy túl sokáig tartson, amíg a kenyér szép aranybarna és ropogós lesz.
- Ha klasszikus grillezett sajtos szendvicset szeretnénk készíteni, hagyjuk el a fokhagymaport és a petrezselymet, és használjunk amerikai vagy cheddar sajtot.
- Krémes paradicsomleves
- Pikáns paradicsomos zöldségleves
- Caesar saláta (My Way)
- Egyszerű! Cheesy Garlic Biscuits
- Turkey Sloppy Joes
