Feta sajt és terhesség

Mi történik, ha terhesség alatt feta sajtot eszik?

A feta sajt fogyasztása terhesség alatt biztonságos, amennyiben tudja, hogy a sajt, vagy bármely más lágy sajt, pasztőrözött tejből készül, ami megakadályozza, hogy a tejben egy Listeria monocytogenes nevű káros baktériumot tartalmazzon. Ha terhes vagy, a Kids Health weboldalon található információk szerint minden pasztőrözött tejből készült lágy sajt biztonságosnak tekinthető a fogyasztás szempontjából.

A Listeria monocytogenes egyike azoknak a káros baktériumoknak, amelyek károsíthatják a születendő babát.

Általában bizonyos típusú állati termékek, például tejtermékek, hústermékek és néha növények is gyakran tartalmazhatnak Listeria monocytogenest. Ezért még a zeller is fertőzött lehet ezekkel a baktériumokkal.

Még a felvágottak és a hot dogok is a Listeria monocytogenes egyik forrásai lehetnek.

Mivel általában nincsenek tünetei a baktérium hordozásának az állatok körében, a gazdák gyakran nem fedezik fel és nem kezelik. Ezért minden olyan termék, például tejtermék vagy hús, amely a fertőzött állatból származik, továbbra is fertőző lehet.

Amellett, mivel maga a baktérium még hűtési hőmérsékleten is tovább növekszik, nincs mód a növekedés megállítására vagy elpusztítására, miközben az élelmiszert a hűtőben tartjuk.

Még ha teljesen normálisnak tűnő és jó illatú friss sajtot vásárolunk is, szabad szemmel nem lehet megállapítani, hogy a sajt valóban tartalmazza-e a baktériumot.

Az ezt a baktériumot tartalmazó sajtnak az ízével sem lehet erre utalni, és az ember anélkül fogyaszthatja el a sajtot, hogy a legcsekélyebb fogalma lenne arról, hogy valóban Listeria monocytogenes-t tartalmaz.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy mindenki megbetegszik, aki Listeria-t tartalmazó feta sajtot eszik. Azonban még mindig nagyon káros a terhes nőkre és a 65 év feletti, gyengébb immunrendszerű egyénekre.