Egyszerű, teljesen természetes lehetőségek a festékmentes rózsaszín mázhoz gyümölcsök és zöldségek felhasználásával, amelyek bármelyik kedvenc mázas receptedhez felhasználhatók!

Készítsünk szép rózsaszín mázat ételfesték nélkül!

Meglehetősen közömbös vagyok a Valentin-nap iránt (Kevin születésnapja egy nappal előtte van, és mi ketten jobban szeretjük a véletlenszerű szeretet + kedvességet egész évben, mint a február 14-i erőltetett cselekedeteket), DE van valami tagadhatatlanul szórakoztató a rózsaszín mázban számomra.

Azért, hogy egy kis extra szeretetet terjesszek ebben az évben, megosztok néhány ötletet, hogyan teheted rózsaszínűvé a kedvenc cukormázadat ételfesték használata nélkül!

Először is, fehér/vaníliás cukormázzal kell kezdened. Bármelyik megfelel (vajkrém, krémsajt, porcukormáz sütikhez stb.), hogy kedvenc süteményeidet, cupcake-jeidet, tortáidat és brownie-idat szép rózsaszín réteggel vond be.

Az itt látható képekhez ezt a cukormázreceptet használtam, négy kis tálkába elosztva, és szükség szerint több vagy kevesebb porcukrot adtam hozzá, hogy igazodjak a rózsaszínűvé tételhez használt folyadékhoz.

Itt van négyféleképpen:

Répa. Nyersen, felaprítva, és a kezedben összenyomva, hogy az összes mélyrózsaszín levet kiszedd belőle. Már néhány csepp is halvány rózsaszínt ad, több evőkanál pedig magenta árnyalatúvá mélyíti a cukormázat. És nem, a cukormázadnak egyáltalán nem lesz cékla íze! Figyelmeztetés: ettől a művelettől egészen biztosan rózsaszínű lesz a kezed.

Fagyasztva szárított eper. Finom porrá őröljük konyhai robotgépben, turmixgépben vagy kávédarálóban (amit teljesen megtisztítottunk és megszárítottunk, hogy ne legyen kávéízű az eper!), és a porcukor egy része helyett használjuk a cukormáz receptben. Ez pöttyös rózsaszín színt és enyhe eperízt eredményez!

Vérnarancslé. Nyomd ki, bébi, nyomd ki! Aka: facsard le a narancsodat, és használj néhány teáskanálnyi bordó levet a halvány rágógumi rózsaszín cukormázhoz. Mivel ez szín szempontjából kevésbé erős, mint a répalé, többet kell használnod, hogy a halvány rózsaszínnél többet érj el. Ügyeljen arra, hogy a cukormáza kezdetben extra sűrű legyen, vagy a cukormázban a cukornád tejjel helyettesítheti a gyümölcslé egy részét, ha a recept előírja.

Friss vagy fagyasztott (felolvasztott) málna. Öntsd őket egy finom hálós szűrőbe, és törd össze egy kanállal, hogy tiszta, tömény, mag nélküli málnapürét kapj, majd csak keverj néhány evőkanállal a cukormázadba. Ez mély rózsaszín színt és finom málnaízt ad a máznak.

És ha szép rózsaszín szóróanyagot keresel, a fagyasztva szárított gyümölcs a kedvencem! Csak törd össze őket az ujjaiddal, hogy nagyobb darabokat kapj, vagy őröld meg őket, hogy porszerű, tündérporos szórást kapj. Én itt maradék fagyasztva szárított epret használtam, de a fagyasztva szárított málna is csodálatosan működik! A legjobb árakat a Trader Joe’s-ban találom a fagyasztva szárított gyümölcsökre, csak hogy tudd.

Remélem, a heted tele lesz szeretettel és sok pelyhes rózsaszín cukormázzal!

Ha kipróbálod valamelyik festékmentes rózsaszín cukormázat a Valentin-napi finomságokon, írd meg, milyen lett! Hagyj egy kommentet alább, vagy készíts egy képet, és oszd meg velem az Instagramon. Boldog Valentin-napot, barátaim!

• Festékmentes rózsaszín máz, négyféleképpen
• Készítmények
• 1 adag a kedvencedből. fehér/vaníliás cukormáz plusz az alábbiak egyike
• Instrukciók
• Jegyzetek

Festékmentes rózsaszín máz, négyféleképpen

Chelsea Colbath

Hagyd el az ételfestéket, és használj gyümölcsöket + zöldségeket a legszebb rózsaszín máz elkészítéséhez!

Idő 5 perc

Készítmények

1 adag a kedvencedből. fehér/vaníliás cukormáz plusz az alábbiak egyike

• 1 vérnarancs
• 1 kis vörösrépa
• 1/2 csésze friss vagy fagyasztott, kiolvasztott málna
• 1 csésze fagyasztva szárított eper

Instrukciók

• 1. Készítsük el a mázat a recept utasításai szerint, kihagyva a receptben előírt folyadékot. Miután hozzáadtad a gyümölcs- vagy répalevet, mindig hozzáadhatsz néhány csepp tejet vagy egy plusz kanál porcukrot, hogy elérd a kívánt állagot.
• Vérnarancs színű mázhoz: facsard ki a narancs levét, és használd a receptben szereplő tej helyett, vagy legfeljebb 2 evőkanál narancslevet. Így nagyon halvány, finom rózsaszínű mázat kapunk.
• Céklával színezett mázhoz: Mossuk meg és aprítsuk fel a céklát. Gyűjtsük össze a felaprított céklát a kezünkben, és nyomkodjuk össze, hogy a folyadékot kiengedjük. Adja a cukorrépa levét a cukormázhoz, a halvány rózsaszínhez néhány cseppel kezdve, az élénk magenta színhez pedig akár több evőkanállal is.
• Málnával színezett cukormázhoz: tegye a málnát egy finom hálós szűrőbe, és egy kanál hátuljával pépesítse át. A szűrőben többnyire csak a magoknak kell maradniuk, a másik oldalon pedig sűrű málnapürének kell lennie. Kaparja le a málnapürét a szűrő aljáról, és adjon hozzá a mázhoz, evőkanalanként, amíg el nem éri a kívánt rózsaszínt.
• Fagyasztva szárított eperrel színezett mázhoz: tegye a fagyasztva szárított epret egy teljesen száraz konyhai robotgépbe, turmixgépbe vagy tiszta elektromos fűszer- vagy kávédarálóba. Pépesítsük addig, amíg az eper porrá nem válik. Szitáljuk át egy finom szitán, hogy eltávolítsuk a nagyobb csomókat (ha szükséges), és adjuk hozzá a cukormázhoz, egyszerre 2 evőkanálnyit, amíg a kívánt színt el nem érjük.

Jegyzetek

A fagyasztva szárított bogyókból gyönyörű szóróanyag is készíthető! Törd össze a fagyasztva szárított epret vagy málnát a kezedben a nagyobb szóráshoz, vagy pépesítsd őket konyhai robotgépben a szóróporhoz!

#minden természetes rózsaszín máz, #legjobb, #festékmentes rózsaszín máz, #gyümölcsökkel festett rózsaszín máz, #egészséges, #hogy készítsünk rózsaszín mázat ételfesték nélkül, #recept