- Fűszeres kurkumás rizs. Ízletes köret, amely a grillezett halaktól kezdve a grillezett sertésszeletig mindenhez jól illik; burritóban is fantasztikus hozzáadott hátszínbabbal.
- Még több remek köretet keresel?
- Like this Turmeric Rice recipe?
- Készítmények
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Táplálkozási információ
- Adagolási méret
- Van kedvence a recepthez?
Fűszeres kurkumás rizs. Ízletes köret, amely a grillezett halaktól kezdve a grillezett sertésszeletig mindenhez jól illik; burritóban is fantasztikus hozzáadott hátszínbabbal.
Fűszeres kurkumás rizs
Ez a kurkumás rizs úgy tűnik, idén nyáron szinte állandó lakója lett a házunknak. Különösen a két tizenéves gyerekünk szereti, ha elkészül és készenlétben van a hűtőben.
Fekete babbal, grillezett csirkével, avokádóval és paradicsommal kombinálják az alábbi képen látható finom burritóban, amit úgy tűnik, mostanában állandóan esznek.
Ha egy este sima rizst főzök, általában kétszer annyit főzök, mint amennyire szükség van, majd a főtt rizst egyszerűen a hűtőben tárolom.
A következő napokban aztán a sült rizs valamilyen formáját, például ezt a fűszeres tojásos és zöldséges sült rizst, könnyen össze lehet dobni köretként bármilyen főzelékhez.
Ez a kurkumás rizsrecept éppen így jött létre, amikor a házastársnak eszébe jutott a fűszeres rizs, amit a nyár elején evett a Nando’s-ban Ottawában.
Az ízt próbálta megismételni, és néhány füstös fűszert, valamint a szín kedvéért kurkumát is beledobott, és az eredmény valóban nagyon finom lett; valószínűleg még a Nando’s-nál is jobb.
Fűszeres rizsburrito
Ezhez a kurkumás rizsrecepthez többnyire jázmin rizst használunk, de igazából bármelyik megteszi. A rizst vízben is megfőzhetjük, ha szeretnénk, de az extra íz érdekében próbáljunk meg helyette csirkealaplevet vagy zöldségalaplevet használni, ha ezt vegetáriánus köretként szeretnénk tálalni.
Még több remek köretet keresel?
Még rengeteg nyári köret inspirációt fedezhetsz fel. A sült babtól & a kukoricás kenyértől kezdve a finoman különböző burgonya- és tésztasalátákig minden. Mindenképpen nézze meg a 35 legjobb BBQ köretet tartalmazó gyűjteményünket.
Like this Turmeric Rice recipe?
Találj rengeteg más ilyen nagyszerű ötletet, ha végigböngészed a köretek kategóriánkat.
Hogy lépést tartson a Rock Receptek legújabb házias főzési & sütési ötleteivel, valamint napi receptjavaslatokkal a dekadens desszertektől a gyors, finom hétköznapi ételekig, mindenképpen kövesse a Rock Receptek Facebook oldalát és kövessen minket az Instagramon.
Az INGYENES hírlevelünkre is feliratkozhat, hogy azonnal értesüljön, ha új receptekkel bővülünk. Heti javaslatokat is kaphat nagyszerű családbarát ételekről és desszertekről is!
A Rock Receptek az Amazon Services LLC Associates Program résztvevője, egy olyan partneri hirdetési program, amelynek célja, hogy az Amazon.com és kapcsolt webhelyekre való hivatkozással díjakat keressünk. Termékajánlásaink szinte kizárólag olyan termékeket tartalmaznak, amelyeket jelenleg használunk vagy használtunk a múltban.
Fűszeres kurkumás rizs – ízletes köret, amely a grillezett haltól a BBQ sertésszeletig mindenhez illik; burritóban is fantasztikus a hozzáadott hátbabbal.
Készítmények
- 2 1/4 csésze víz, csirkealaplé vagy zöldségalaplé.
- 1/2 teáskanál só, ne adjunk hozzá sót, ha a húsleves már sózott
- 1 1/2 csésze jázmin rizs
- 3 evőkanál mogyoróolaj vagy olívaolaj
- 1 kis vöröshagyma, finomra kockázva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kis pirospaprika, apró kockára vágva
- 1 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 teáskanál kurkuma
- 2 evőkanál chilipor
- 1 1/2 teáskanál paprika, vagy füstölt paprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
Instrukciók
- Főzzük fel a vizet (& só) vagy a húslevest, és keverjük bele a rizst. Fedjük le, és főzzük minimális hőfokon 15-18 percig, vagy amíg a folyadék szinte teljesen el nem fogy.
- Vegyük le a tűzről, de ne vegyük le a fedőt. Hagyjuk lefedve állni 5 percig, mielőtt villával megkanalazzuk a rizst.
- Eközben egy wokban vagy nagy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát, és addig pároljuk, amíg a hagyma megpuhul, de nem barnul meg.
- Adjuk hozzá a borsot, a sót, a kurkumát, a paprikát, a köményt és a chiliport, és egy percig pároljuk a hagymával és a paprikával együtt, mielőtt a főtt rizst a serpenyőbe adnánk.
- Pirítsuk magas fokozaton néhány percig, amíg a rizs alaposan átmelegszik és bevonódik a fűszerekkel. Azonnal tálaljuk.
- Garnírozza apróra vágott metélőhagymával vagy zöldhagymával, ha szeretné.
Jegyzetek
A burritók elkészítéséhez a képen látható módon keverjen egy 14 unciás doboz leöblített fekete babot (vagy vörösbabot) a rizshez, miközben kevergetve sütjük.
A rizst és a babot avokádódarabokkal, paradicsommal és grillezett BBQ-csirkével együtt (a reszelt sajt opcionális) 10 vagy 12 hüvelykes lisztes tortillákba csomagolja.
Tekerje a burritókat alufóliába, és 350 fokos sütőben kb. 10-15 percig melegítse őket, mielőtt kedvenc salsájával tálalja.
A megadott tápértékadatokat harmadik féltől származó szoftverek automatikusan kiszámítják, és csak iránymutatásként szolgálnak. A pontos pontosságot nem garantáljuk. Az olyan receptek esetében, amelyeknél előfordulhat, hogy nem használnak fel minden összetevőt teljes egészében, mint például a húsok bevonatát, vagy a szószokat vagy önteteket tartalmazó recepteknél, az adagonkénti kalória & tápértékek valószínűleg valamivel alacsonyabbak lesznek a feltüntetettnél.
Táplálkozási információ
8
Adagolási méret
a recept 1/8-a
Adagonkénti mennyiségKalória 192Teljesen Zsír 5gTelített zsír 1gTelítetlen zsír 0gNátrium 330mgSzénhidrát 31gSzálasanyag 1gCukor 1gFehérje 3g
Van kedvence a recepthez?
Szereted a “Valódi ételek receptjei valódi embereknek” című receptjeinket? Oszd meg a receptet a Facebookon, hogy ismerőseid is tudjanak rólunk. Meg fogják köszönni neked.