Angélica Goenaga
Bengoa Alapítvány

Az életmódunkban bekövetkezett változások, a napi tevékenységek és a stressz, amelynek a társadalom folyamatosan ki van téve, folyamatosan “energiahiányra” és fáradtságra panaszkodunk, ezért szeretnénk, ha lenne egy kis plusz energiánk, hogy a nap folyamán vagy bizonyos fizikai erőfeszítéseknek nagyobb vitalitással tudjunk megfelelni, a több energia növeli a munkaképességünket, ami mindenki számára nagyon kívánatos tulajdonság, különösen az aktív egyének számára. Ezért az “energiaital” koncepciója (hidratálás és energia egy csomagban) vonzó.

Az energiaitalok mindazok az alkoholmentes, általában szénsavas italok, amelyek alapvetően vízből, cukorból, koffeinből és egyéb összetevőkből, például aminosavakból, vitaminokból, ásványi anyagokból és növényi kivonatokból állnak. A funkcionális élelmiszerek közé sorolhatók, mivel úgy tervezték őket, hogy különleges előnyöket nyújtsanak, hogy a fogyasztó számára olyan italt biztosítsanak, amely vitalitást nyújt, amikor – választásuk vagy szükségszerűségük miatt – extra fizikai vagy szellemi erőfeszítéseket kell tennie.

Az első pillantásra látszólagos előnyeik ellenére azonban az ilyen típusú italok kontroll nélküli fogyasztása anélkül, hogy tudnánk, mit adunk be a szervezetünknek, káros lehet az egészségünkre, nem minden energiaital érvényes minden emberre, vagy minden körülményre, ezért fontos ismerni őket.

Kezdjük azzal, hogy megismerjük az összetételüket:

Szénhidrátok:

A legtöbb energiaitalként forgalmazott energiaital magas koncentrációban tartalmaz szénhidrátokat (a szervezet számára energiát szolgáltató cukrokat). E cukrok magas koncentrációban történő fogyasztása csökkentheti a folyadékok felszívódását a bélből a vérbe, és következésképpen akadályozhatja a rehidratációt edzés közben. Ezért az energiaitalok nem alkalmasak fogyasztásra közvetlenül edzés előtt vagy bármilyen olyan típusú testmozgás során, amely izzadás vagy emésztési problémák miatt veszélyeztetheti a szervezet folyadékvesztését.

Koffein

A koffein a központi idegrendszer stimulánsa, és bár hatása átmeneti, az azt fogyasztó személyt “energikusabbnak” érezheti magát tőle. Sajnos a nagy dózisú koffein enyhe fejfájást okozhat, és ha az edzés megkezdése után fogyasztják, a koffein gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat, ami inkább rontja, mint fokozza a teljesítményt. Ráadásul az energiaitalokban található koffein dózisa nem mindig szerepel a címkén, és lehet, hogy elég magas.

Növények

Sok energiaital a koffein növényi formáit tartalmazza, beleértve a guarana mag kivonatot, a kola diót és a maté leveleket. Néhány embert, aki nem akarja a koffein szintetikus formáit fogyasztani, nyilvánvalóan meggyőztek arról, hogy a növényi stimulánsok sokkal egészségesebbek. Az energiaitalokban található koffein vagy más növényi vegyületek pontos mennyiségét azonban gyakorlatilag lehetetlen meghatározni, mivel a források és a feldolgozási formák nagyfokú változatossága miatt. Ezen túlmenően, annak érdekében, hogy a fogyasztók legalább pszichológiai választ kapjanak a koffein növényi formáit tartalmazó energiaitalokra, a gyártók gyakran adnak hozzá ismert mennyiségű szintetikus koffeint.

Fehérjék és aminosavak

Az italok egyes összetevői a fehérjék szerkezetének részét képező aminosavakat, például glutamint, arginint és taurint tartalmaznak, hogy csökkentsék a túledzés valószínűségét az állóképességi sportolóknál. Az edzésteljesítményre gyakorolt pozitív hatása azonban nem bizonyított.

Középláncú trigliceridek

A zsíroknak hosszabb időbe telik kiürülni a bélből, mint a szénhidrátoknak vagy a fehérjéknek, ezért nem jelentenek azonnali energiaforrást a szervezet számára edzés előtt és közben. A közepes láncú trigliceridek (MCT) gyorsabban metabolizálódnak, és a fáradtság késleltetése érdekében egyes energiaitalokhoz adják őket, lehetővé téve a szervezet számára, hogy a triglicerideket energiaforrásként használja.

Vitaminok és ásványi anyagok

Azok a sportolók, akik viszonylag normális étrendet követnek, valószínűleg nem szenvednek vitaminhiányban. Ezért az edzés közbeni teljesítményük nem fog javulni, ha vitaminkiegészítőket használnak. Ha egy sportoló biztos akar lenni a vitaminbevitelében, egy polyvitamin-kiegészítő sokkal olcsóbb és hatékonyabb alternatíva a dúsított ital helyett.

Sok sportoló számára, akiknek meg kell oldaniuk az edzést, a versenyzést, az iskolát és a magánéletet, nincs elég idő arra, hogy megfelelően táplálják és hidratálják magukat. Ezért az energiaital fogyasztását úgy tekinthetjük, mint egy gyors módot arra, hogy extra energiához jussunk, hogy átvészeljük a napot, pótoljuk a vitaminok, ásványi anyagok “vélt” hiányát, vagy növeljük a teljesítményt. Sajnos a legtöbb energiaital nem tud megfelelni ezeknek a magas elvárásoknak, mivel általában nem úgy vannak összeállítva, hogy közvetlenül edzés előtt vagy közben fogyasztva jobban működtessék a szervezetet, növeljék az erőt, a gyorsaságot, az állóképességet és a sportteljesítményre vonatkozó egyéb követelményeket.

Az optimális “energiaellátáshoz” elfogadható szintű fizikai aktivitás, megfelelő alvás, kiegyensúlyozott táplálkozás és folyadékbevitel szükséges, és egy energiaital önmagában soha nem helyettesíti mindezeket az elemeket.

Ezért ajánlott:

• A címkéket el kell olvasni. Ha a terméken nincs tápanyagtáblázat, vagy nincs rajta egészségügyi regisztráció, nem szabad megvásárolni

• A gyógyszereket szedő sportolóknak kerülniük kell a gyógynövényeket tartalmazó termékeket.

• Az energiaitalok nem helyettesítik megfelelően a sportoláshoz szükséges időt, edzést, pihenést és táplálkozást. A sportolók felvilágosítása ezekről a termékekről kritikus fontosságú az egészségük, biztonságuk és sportteljesítményük szempontjából.

• Ezeket az italokat soha nem szabad úgy fogyasztani, mintha üdítőitalok lennének, mert nem azok. Azt is figyelembe kell venniük, hogy sok kalóriát szolgáltatnak, és ha nem végeznek nagy fizikai erőfeszítést igénylő tevékenységet, akkor ezek zsír formájában felhalmozódhatnak a szervezetben.

• Ezeken kívül egyes kardiológusok arra figyelmeztetnek, hogy az energiaitalok, mivel a szokásosnál sokkal nagyobb koncentrációban tartalmaznak koffeint, álmatlanságot, idegességet, szorongást okozhatnak, és terhes nők számára ellenjavallt. Az erre a stimulánsra érzékeny embereknél a szívritmus és a vérnyomás megváltozása léphet fel.

Hivatkozások

• Sports Science Exchange 84. kötet 15. szám 1. 2002. Energiaitalok: stimulálnak, segítenek vagy ártanak
• Mit kell tudni az “energiaitalokról”. Cikkek fordítása a “Energiaital: segítség, ártalom vagy hype? Sports Science Exchange 84. VOLUME 15 NUMBER 1, (2002). Leslie Bonci, M.P.H., R.D. Táplálkozás és sportorvoslás igazgatója Ortopédiai Sebészeti és Sportorvosi Központ. Pittsburghi Egyetem Orvosi Központ. Gatorade Sports Science Institute – 2002.
• “Az energiaitalok valódi ereje”. Marta Melgarejo Táplálkozási szakember Dietetikus. Revista Énfasis Nutrición. 2004 Argentína. www.nutrinfo.com.ar
• Six energiaitalok, a laboratóriumban több mint energia, ezek stimulánsok. http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2004/11/09/111581.php
• ILSI Europe Concise Monograph Series. Egészséges életmód. Táplálkozás és testmozgás. 1999. Belgium.