A gyümölcsös jégkrémek (paleták) szépek. És frissítő. De néha az életben egyszerűen szükséged van arra, hogy kényeztesd magad. Egy finom, gazdag, addiktív, krémes vaníliás jégkrémmel. Ezzel az egyszerű recepttel dekadens, egyszerű Creamy Vanilla Popsicles-t készíthetsz, majd használd alapként 5 fantasztikus ízkombinációhoz, hogy kihasználd a nyári gyümölcsbőséget, és hogy a forró nyári napokon a gyerekeknek és a felnőtteknek egyaránt örömet szerezz! (RECEPT + VIDEÓ)
- (PIN IT FOR LATER)
- (PIN IT FOR LATER)
- Vaníliás jégkrém alap
- Áfonyás vaníliás jégkrém
- Cseresznye-vanília jégkrém
- Parack és krém jégkrém
- Cookies and Cream Popsicles
- M & M popsicles
- Instrukciók:
- Elhelyezkedjünk el az alábbiakban:
- Vaníliás jégkrém alap
- Áfonyás vagy cseresznyés vagy barackos-krémes jégkrém
- Összeállítás
(PIN IT FOR LATER)
Az idei évet máris a jégkrémek nyarának nyilvánítottam. Egy nagyon forró, ragacsos, párás nyárnak nézünk elébe, és a következő három hónapban hosszú listám van a jégkrém receptekből, amit meg akarok osztani veletek. És enni. És ismételgetni.
És ti is szívesen látlak titeket 🙂
A múlt héten megosztottam ezeknek a gyönyörű, technicolor, ombre barackos Melba Popsicles (kakukkfüves, barackos és málnás popsicles) receptjét, amelyek a klasszikus barackos melba desszert könnyedebb, frissítő, gyümölcsös változata. Miközben ezt írom, K úr boldogan tesz eleget a kérésemnek, hogy szabadítson fel egy kis helyet a fagyasztóban, és egyen meg néhányat az ott elrejtett jégkrémekből. Nem vicceltem, amikor azt mondtam, hogy sokkal több van ott, ahonnan ezek a barackos melba jégkrémek jöttek! 🙂
Ma megosztom a receptet (plusz egy rövid receptvideót!), egy olyan jégkrémsorozathoz, amit ti abszolút imádni fogtok! Valami krémesebbet és kényeztetőbbet szerettem volna, mint a gyümölcsös barackos melba popsicles, és ezekkel az 5 fantasztikus ízben kapható Könnyű, krémes vaníliás popsicles-ekkel pontosan ezt fogjátok kapni, és még annál is sokkal többet! Őszintén szólva ezek a legkrémesebb, leggazdagabb és legfinomabb jégkrémek, amiket valaha ettem. Tökéletes csemege egy forró nyári napra – gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Igen, a krémes popsicles önmagában is addiktív. Tavaly készítettem ezeket a Brown Butter Butterscotch Oreo Popsicleket, amelyek annyira addiktívak voltak, hogy már-már a bűntett határát súrolták. A krémes vaníliás jégkrémek sem különböznek. Ezek krémes, gazdag jégkrémek egy pálcikán – mit nem lehet ebben nem szeretni??? Én biztosan nem tudok betelni velük, és még a pár héttel ezelőtti Iced Coffee Soda Float receptemben is megjelentek. 🙂
De a változatosság az élet dekadenciája, és ma 5 különböző és kiborítóan király ízű jégkrém receptjét osztom meg veled, amit elkészíthetsz, ha ezt a krémes vaníliás jégkrémet használod alapként.
Áfonyás vaníliás popsicle
Cseresznyés vaníliás popsicle
M&M vaníliás popsicle
Parack és krém popsicle
Süti és krém popsicle
És ezek csak a jéghegy csúcsa az ízkombinációknak, amelyekkel eljátszhatsz a krémes vanília alap felhasználásával. Néhány lehetőség, amit már elkészítettem és imádtam (de nem szerepel ebben a bejegyzésben):
Eper vaníliás jégkrém
TIM TAM vaníliás jégkrém (emberek! Komolyan… CRUSHED TIM TAMS!!)
Mangó és krém jégkrém
Csokis vaníliás jégkrém
Szeder vaníliás jégkrém.
És van még sok más! Nyár + a szezonban lévő friss gyümölcsök bősége = a jégkrém mennyországa. Ez barátom, valóságosabb, mint Einstein vagy Newton bármelyik egyenlete. 🙂
Ez az egyszerű, krémes vaníliás jégkrém egy olyan bolondbiztos alaprecept, amelyet alapként használva bármilyen ízkombinációt létrehozhatsz bármilyen gyümölcs felhasználásával, amelyhez éppen hozzáférsz. Engedd szabadjára a fantáziádat. 🙂
Jól van, beszéljünk egy pillanatra ezekről a szuper egyszerű, krémes vaníliás jégkrémekről.
Ezek egyszerű vaníliapudingos pudingalapból készülnek, és enyhén felvert tejszínhabbal keverednek. Ez a krémes vaníliás alap MINDEN ízesített popsicleshez.
Ha egyszerűen csak sima vaníliás popsicles-t szeretnél, ez a recept körülbelül 8 darabot készít. De ha kalandvágyóbb vagy, és szeretnél néhány gyereket szórakoztatni, az ízkombinációk nagyszerű megoldást jelentenek, és ez a recept ezekkel a kiegészítésekkel körülbelül 10 popsicles-t ad. Itt friss vagy fagyasztott gyümölcsöket is használhatsz. Körülbelül 2 evőkanál gyümölcskompótra van szükség 2 pattogatott jégkrémhez (az adott gyümölcsös ízből). Én azonban általában több gyümölcsöt használok, mert a végén az extra gyümölcsöket (és a gyümölcskompótot) a hétvégi bundáskenyér-brunchunk feltétjeként használom.
A képlet, ami nekem bevált ezekhez a jégkrémekhez:
3 oz gyümölcs + 1 tk cukor + 1 tk citromlé (opcionális), és addig melegítjük a gyümölcsöket, amíg megpuhulnak, és a folyadék szirupos lesz. Ez minden gyümölcsre igaz, amivel eddig dolgoztam – ha akarod, megfelezheted ezt a mennyiséget (ami alig több mint 2 felhalmozott evőkanálnyi mennyiséget ad) – de én mindig csinálok még a bundáskenyérhez!”
A paletas (gyümölcsös jégkrémek) híve vagyok, de néha az életben az ember egyszerűen csak kényeztetni akarja magát, tudod. És itt jönnek képbe ezek a finom krémes popsicles. És az 5 fantasztikus ízkombinációval elkényeztetik a választékot! Melyik lesz a kedvenc ízkombinációd? 🙂
Imádom a krémes és gyümölcsös kontrasztot ezekben a gyümölcsös, fodros popsiklikben, különösen, amikor a közepén találkozol azokkal a lédús, édes gyümölcsdarabokkal. Ahhh…. ezeket a pillanatokat ki kell élvezni.
A csokimániásoknak – imádni fogjátok az M&M és a Cookies and Cream jégkrémeket. Azok a gyönyörű szivárványszínek, amelyeket az M&M popsiclesben kaptok, szintén nem árthatnak.
A személyes kedvencem ezek közül a cseresznye és vanília kombinációk közül a cseresznye és vanília 🙂 NEM tudok betelni azokkal a lédús, édes cseresznyedarabkákkal és azzal a pompás piros és rózsaszín hullámzással.
Mr K személyes kedvence az áfonya és vanília, körülbelül ugyanazért, amiért nekem is a cseresznye és vanília tetszett. Kivéve, hogy neki az áfonya íze jobban tetszett.
A barack és tejszín egy klasszikus ízkombináció, és finom barackdarabkákat kapsz a krémes vaníliás jégkrémben. Ezzel nem lehet melléfogni.
(PIN IT FOR LATER)
Még több receptet keresel?Iratkozz fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új recepteket kapj a postaládádba! Dini K.
Vaníliás jégkrém alap
- ▢ 1 csésze tej én inkább teljes tej vagy fél és fél
- ▢ 3 tojássárgája
- ▢ 1 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő).
- ▢ 2 teáskanál vaníliarúd paszta vagy jó minőségű vaníliakivonat
- ▢ ½ csésze cukor (100 g cukor)
- ▢ Egy nagy csipet só vagy ¼ teáskanál kóser só, ha szereti a sós édes finomságokat
- ▢ 1 csésze tejszínhab
Áfonyás vaníliás jégkrém
- ▢ 3 oz friss vagy fagyasztott áfonya
- ▢ 1 tk cukor
- ▢ 1 teáskanál citromlé
Cseresznye-vanília jégkrém
- ▢ 3 oz friss vagy fagyasztott cseresznye kimagozva és durván feldarabolva (nem túl kicsire)
- ▢ 1 teáskanál cukor
- ▢ 1 teáskanál citrom. lé
Parack és krém jégkrém
- ▢ 3 oz friss vagy fagyasztott magozott őszibarackot durván feldarabolva
- ▢ 1 tk cukor
- ▢ 1 tk citromlé
Cookies and Cream Popsicles
- ▢ 3 darabokra tört Oreo keksz
M & M popsicles
- ▢ ¼ csésze M & Ms durván feldarabolva (én mindegyiket 2 -re vágtam -. 3 darabra vágtam)
Instrukciók:
Elhelyezkedjünk el az alábbiakban:
Vaníliás jégkrém alap
-
Tegyük a cukrot, a sót és a kukoricalisztet egy lábasba. Habverővel keverjük össze. Ezután keverjük bele a tejet (ügyeljünk arra, hogy a kukoricaliszt ne legyen csomós).
-
Melegítsük a tejes keveréket, amíg a cukor feloldódik, és a tej éppen forráspont alatt van.
-
Amíg a tej melegszik, egy kis tálban keverjük fel a tojássárgáját és a vaníliát. Amikor a tej felmelegedett, öntsünk kb. ½ csésze tejet a tojássárgájához (miközben a tojássárgáját felverjük).
-
Ha a tojássárgája megmelegedett, szűrjük vissza egy szita segítségével a serpenyőben lévő tejbe.
-
Melegítsük a tej-tojássárgája keveréket közepes lángon, és forraljuk fel, miközben rendszeresen keverjük, amíg sűrű, pudingszerű pudingot nem kapunk.
-
Fedjük le, és tegyük félre hűlni (amíg a puding hűl, elkészíthetjük a gyümölcsös kiegészítőket).
-
Amikor a puding kihűlt, verjük fel a tejszínt, amíg lágy csúcsokat kapunk. A kihűlt pudingos krémhez adjuk hozzá az enyhén felvert tejszínhabot, és óvatosan forgassuk össze, amíg jól összeáll – vigyázzunk, hogy ne verjük ki a tejszínből a levegőt. Tartsa ezt a hűtőben (lefedve), amíg készen áll a jégkrémformák megtöltésére.
Áfonyás vagy cseresznyés vagy barackos-krémes jégkrém
-
Adja az áfonyát, a cukrot és a citromlevet egy lábasba. Közepes lángon melegítse, amíg a cukor feloldódik, és a gyümölcsök elkezdenek szétesni. Hagyjuk az egészet addig főni, amíg a lé sziruppá sűrűsödik. Körülbelül 10-15 percig (hosszabb ideig, ha dupla adagot készítünk).
-
Tegyük ugyanezt a cseresznyével és az őszibarackkal is.
-
Tegyük a gyümölcsöket külön tálkákba, és tartsuk a hűtőben hűlni.
Összeállítás
-
Áfonyás-vaníliás jégkrém – keverjünk össze 2 halom evőkanál kihűlt áfonyakompótot nagyjából ⅔ csésze vaníliás jégkrém alaplével. Csak annyira keverjük össze, hogy hullámos legyen. Öntse a keveréket 2 popsicle formába (2,7 oz – 3 oz). Kopogtassa meg az asztalon, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.
-
Cseresznyés-vaníliás jégkrém – keverjen össze 2 halom evőkanál kihűlt cseresznyekompótot nagyjából ⅔ csésze vaníliás jégkrém alaplével. Csak annyira keverjük össze, hogy fodrok keletkezzenek. Öntse a keveréket 2 popsicle formába (2,7 oz – 3 oz). Kopogtassa meg az asztalon, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.
-
Parack és krém jégkrém – Keverjen össze 2 halom evőkanálnyi lehűtött barackkompótot nagyjából ⅔ csésze vaníliás jégkrém alaplével. Csak annyira keverje össze, hogy fodrokat képezzen. Öntse a keveréket 2 popsicle formába (2,7 oz – 3 oz). Kopogtassa meg az asztalon, hogy eltávolítsa az esetleges légbuborékokat.
-
M & M és vanília jégkrém – Adja az apróra vágott M & Ms-t egy tálba, és keverjen bele ⅔ csésze vaníliás jégkrém alapot. Keverje össze, és töltse át a keveréket 2 popsicle formába (2,7oz – 3oz). Kopogtassa meg az asztalon, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.
-
Cookies and Cream Popsicles – törjön 3 oreót egy tálba. Keverj bele ⅔ csésze vaníliás jégkrém alapot. Keverje össze, és töltse át a keveréket 2 popsicle formába (2,7oz – 3oz). (ezeknél az oreo popsicles-eknél előfordulhat, hogy a formákat az asztalra kell ütögetni ÉS egy popsicle stick segítségével mozgatni kell a kekszdarabokat, hogy az egész forma tele legyen, és ne legyenek benne légbuborékok).
-
Tegye bele a popsicle stickeket, fedje le, és fagyassza le egy éjszakán át (legalább). Mivel nagyon krémesek, jól meg kell fagyasztani őket, hogy megtartsák az alakjukat.
-
A formából való kibontáshoz – tartsa a jégkrémformát rövid ideig meleg, folyó víz alá, hogy a jégkrém kioldódjon a formából.
“Ez a weboldal csak a kényelem érdekében és udvariasságból közöl hozzávetőleges tápértékadatokat. A tápértékadatokat elsősorban az USDA Food Composition Database (USDA Élelmiszer-összetételi Adatbázis) adataiból gyűjtjük, amennyiben azok rendelkezésre állnak, vagy más módon más online kalkulátorokból.”
PS – Végül egy extra jégkrémet készítettünk, de az nem került be a fotókra vagy ebbe a bejegyzésbe. Egyszerűen csak kombináltam MINDEN 5 ízt egy dicsőséges popsicle-hez, ami egy látványosság volt! És élvezet volt enni. 🙂
Szóval rajta, készíts egy adagot ezekből az egyszerű, krémes vaníliás jégkrémekből, és lepd meg a családodat és különösen a kicsiket a saját, személyre szabott jégkrémízükkel. Több ízt is kombinálhatsz, nincs egyféleképpen, csak egyféleképpen élvezheted…
Ha tetszett ez a krémes vaníliás jégkrém recept, ne felejts el feliratkozni az új (és ingyenes) receptekre az oldalsávban található e-mail címed megadásával (és az összes ilyen receptet egyenesen a postaládádba kapod), így nem maradsz le semmiről. Megtalálsz a FACEBOOK-on, TWITTER-en, INSTAGRAM-on, PINTEREST-en, YOU TUBE-on és a GOOGLE-PLUS-on is.
